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时间：2019-06-18
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1、蒜香鱼煲的做法美味的鱼煲～酥酥软软的，味道很赞～难度：切墩(初级)时间：30~60分钟主料草鱼250g蒜瓣两大个葱适量姜片适量酱油3勺蚝油3勺料酒3勺盐适量生粉3勺鸡蛋清1个蒜香鱼煲的做法步骤1.准备好鱼块，洗干净，加入料酒、生粉，酱油、蚝油，盐、鸡蛋清，拌匀腌制半小时以上。2.准备葱，姜，蒜。这里没有将蒜瓣全部拍下来，我是准备了两大个～葱白和葱绿分开。3.起油锅，油热后先放入鱼头鱼骨煎一下，待鱼头稍微变色，放入鱼块一起煎，直至煎到两面金黄后盛出备用。4.准备一个砂锅，倒入油，待油烧热。5.油热后放入蒜、葱白、姜片爆
2、香。6.爆香葱姜蒜后，将鱼块倒入砂锅，往上面淋上3勺左右的酱油，然后盖上盖子，大火焖煮5分钟后转小火焖5分钟。7.10分钟后，关火，放入葱绿，盖上盖子焖几分钟。8.几分钟后，上桌前放入几个干辣椒和几片青椒圈摆盘，完成啦～009911
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