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1、吃西瓜對身體有什麼益處西瓜(Watermelon),學名是Citrulluslanatus,也有學名稱為Citrullusvulgaris,是葫蘆科一種原產於非洲植物或其果實,西瓜是一種有花植物,形狀像藤蔓,葉子呈羽毛狀,它所結出的果實是假果,且屬於植物學家稱為假漿果的一類,果實外皮光滑,呈綠色或黃色有花紋,果瓤多汁為紅色或黃色,西瓜的產量十分豐富,差不多每一株藤就可以結出達100個果實西瓜果瓤多汁,含有豐富的維生素A及維生素C,通常是生食或者搾汁飲用,可以消暑解渴,根據美國農業部的研究顯示,每100克西瓜的食用價值如下:碳水化合物——7.6克膳食纖維——0.4克脂肪——0.2克蛋白質—
2、—0.6克水份——91克維生素C——8.1毫克西瓜在中醫被認為能清熱生津，解渴除煩,西瓜果肉內亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份,能加增尿素的形成，有利尿作用,若酒精中毒或酒醉後頭暈,可渴一杯西瓜汁,運用其排尿作用,幫助排走肝臟的酒精成份。一杯西瓜汁可以提供約48卡路里.14.59毫克的維生素C及556.32IU的維生素A,另外西瓜汁亦可提供可觀的維生素B1及維生素B6.鉀及鎂,有能對抗癌症或保護太陽灼傷皮膚功效的胡蘿蔔素抗氧化劑:茄紅素及胡蘿卜素,現時利用西瓜汁浸泡在酒精中或發酵後,可以製作出酸甜度適中及帶有果香的西瓜酒西瓜中所含的糖.蛋白質和微量的鹽,能降低血脂軟化血管,對醫治心血管病,如高
3、血壓等亦有療效,西瓜皮及種子殼所製成的西瓜霜,能夠治療口瘡.口疳,牙疳,急性咽喉炎待喉症。美國一些藥理學家亦發現西瓜中的瓜氨酸,有著與偉哥類似的藥理作用,能增加進入陰莖海綿體內的血液量,及促進血管內釋放一氧化氮,可是,若要有一顆偉哥一樣的效力,就必須吃最少30個西瓜的瓜氨酸。雖然西瓜有著這麼多的藥用療效,但是糖尿病及感冒患者則不宜吃西瓜,西瓜內的糖份及其利尿作用,會增加糖尿病患者的腎臟的負擔,提升血糖尿糖,而患有感冒者吃西瓜則會加劇病情,另外由於西瓜多水份的緣故,吃太多西瓜會沖淡胃裡的胃酸,引致胃炎、消化不良或腹瀉等病。西瓜皮亦是可吃的,而有時亦是蔬菜,整個西瓜也充滿價值,在中國菜,有炒
4、.燉及甚至醃西瓜皮來吃,炒西瓜皮先要除去皮衣及果肉,再與橄欖油.大蒜.辣椒.蔥.糖及蘭姆酒來一起煮,醃西瓜皮則在俄羅斯非常盛行。西瓜種子,亦即瓜子充滿脂肪及蛋白質,既可以當作小吃,亦可以作為配菜或植物油,利用特別的配種可以生產少果肉而多核的西瓜。西瓜可分為野生或種植的。野生的西瓜稱為野生西瓜種質（學名：Citrulluslanatusvar.citroides）,而種植的西瓜則稱為栽培西瓜品系（學名：Citrulluslanatusvar.lanatus）在非洲西南部的喀拉哈里沙漠非常豐富,當地人稱為Tsamma西瓜,是他們主要的水源及食糧。現時很難知道種植西瓜是由何時開始,而自有紀錄以
5、來,第一次記有西瓜收成的要在5000年前的古埃及,西瓜果實經常被放在法老的陵墓,作為來世享用,事實上,在埃及神話中,他們相信西瓜是由賽特的精液所產出,直至公元10世紀,契丹人首次從中亞將西瓜帶回中國,陶弘景在《本草經集注》時曾述「永嘉有寒瓜甚大,可藏至春者」李時珍引用其言，認同其所述「蓋五代之先，瓜種已入浙東,但無西瓜之名,未遍中國爾」,相信「寒瓜」就是西瓜,現時中國已成為世界上最大的西瓜生產。西瓜營養豐富，维生素C含量也高,中醫認為，西瓜性寒味甘，还具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。我们吃西瓜時，特别是夏天需要注意一些事項。一、不要吃得過多，否則傷脾胃，引起咽
6、喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑洩者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導致疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。二、不要吃打開過久的西瓜。氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。三、腎功能不全者不要吃。短時間內大量吃西瓜，使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎髒對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。四、口腔潰瘍者不要吃。中醫認為，口腔潰瘍
7、的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。五、糖尿病患者要少吃。西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，還會導致血糖升高、尿糖增多等後果，嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。如果一次吃25－50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。六、感冒初期不要吃西瓜，否則會使感
