DB12T 515-2014 地理标志产品 茶淀玫瑰香葡萄

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1、ICS65.020.20B31DB12天津市地方标准DB12/T515—2014地理标志产品茶淀玫瑰香葡萄ProductofgeographicalindicationChadianMuscatHamburggrape2014-04-22发布2014-07-20实施天津市质量技术监督局发布DB12/T—2012前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局公告2005年第78号“关于批准对茶淀玫瑰香葡萄实施地理标志产品保护的公告”的相关要求制定。本标准由天津市滨海新区汉沽葡萄种植业协会提出并归口。本标准由天津市滨海新区汉沽葡萄种植业协会起草。本标准

2、主要起草人：唐宗成、商佳胤、王峰、鲍明辉、高永本标准于2014年4月首次发布。IDB12/T—2012地理标志产品茶淀玫瑰香葡萄1范围本标准规定了地理标志产品茶淀玫瑰香葡萄的术语和定义、产地范围、栽培品种、立地条件、栽培技术、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的茶淀玫瑰香葡萄。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

3、文件。GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定SN0499出口水果蔬菜中百菌清残留量检验方法DB12/T516地理标志产品茶淀玫瑰香葡萄栽培技术规范国家质量监督检验检疫总局公告2005年第78号3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1茶淀玫瑰香葡萄ChadianMuscatHamburggrape在本标准第4章规定的产地范围内，按本标准进行生产并符合2007年181号公告“关于批准对茶淀玫瑰香葡萄实施地理标志产品保护的公告”及达到本标准质量要求的产品。3.2果实完整completefruit果实无任何足以损害形态完

4、整的破坏和损伤。3.3果横径fruithorizontaldiameter果实最大横切面直径是测量果实大小的依据以毫米计。3.4刺伤stabbed果实在采摘时或采后处理过程中果皮被刺破或划伤，伤及果肉而造成的损伤。1DB12/T—20123.5磨伤galling由于果皮表面受枝叶磨擦或机械伤害而形成的褐色或黑色伤痕。3.6碰压伤bruising果实因受碰击或外界压力而对果皮造成的人为损伤。3.7药害pesticideinjury指因喷洒农药在果面上残留的药斑或伤害。3.8裂果crackingfruit指果实表皮上的自然裂痕或机械损伤。3.9

5、容许度thelimitsallowed低于本等级质量允许的限度。4产地范围茶淀玫瑰香葡萄的产地范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，为茶淀镇、大田镇、杨家泊镇，涉及汉沽区现辖行政区域，为“茶淀玫瑰香葡萄”地理标志产区。产地范围图见附录A。5栽培品种茶淀玫瑰香葡萄的品种限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的品种,为玫瑰香葡萄。6立地条件6.1地理环境要求6.1.1地形特征：土层厚度1m，地下水位1.2m以下。6.1.2海拔范围：海拔-0.2m～-0.5m。6.2土壤6.

6、2.1土壤pH值：8.41～8.66。2DB12/T—20126.2.2土壤类型：海滨盐碱土，土壤有机质大于2%，土壤含盐量1%以下。7栽培技术按DB12/T516规定进行。8质量要求8.1一般要求果穗完整良好，果粒均匀一致，新鲜洁净，充分发育，具有适应市场或贮存、加工要求的成熟度。8.2果品等级、果面缺陷、感官特征8.2.1等级划分：分为优等果、一等果和二等果。8.2.2等级要求、果面缺陷、感官特征见表1。表1等级要求、果面缺陷、感官特征项目要求优等果一等果二等果色泽紫红紫红紫红穗梗完整允许损伤1处允许损伤<3处单穗质量，g350～450

7、200～350或450～550＞550或＜200碰压伤无无轻微刺伤无无轻微磨伤无允许1处允许3处虫伤无无无烂果无无无药害无无无病果无无无鸟害鼠害无无无8.3理化指标理化指标见表2。表2理化指标项目指标可溶性固形物，%≥17可滴定酸，%＜0.5单粒重，g≥5.0含糖量，%≥15.83DB12/T—20128.4卫生指标卫生指标见表3。表3卫生指标项目指标百菌清最大残留量，mg/kg0多菌灵最大残留量，mg/kg≤0.59试验方法9.1果面缺陷、感官特征的检验9.1.1检验用具9.1.1.1检验台。9.1.1.2低倍放大镜（5～10倍）。9.1

8、.1.3专用剪刀。9.1.1.4台秤：最小精度1g。9.1.1.5天平：最小精度0.1g。9.1.2检验程序将抽取样品用天平称量后，铺放在检验台上按规定标准项目检出不合格果和腐烂