DB13 92-1991 食品添加剂 乳酸锌

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1、13倡河北省地方标准食品添加剂乳酸锌OR1:3!92.一911991一12一30发布1992一Ol一01实施河北省标准计量局发布河北省地方标准食品添加剂乳酸锌DB13，2，11主，内容与造用范.本标准规定了食品添加荆乳酸锌(以下简称乳酸锌)的技术要求、试验方法、检脸规则、标志、包袭、运翰、贮存‘本标准适用于以级化锌、禽用级乳酸合成的乳酸锌，主要用作t品营养强化荆。分子式:C,H=O,Zn·3H,0分子2.297.38(按1987年11;1Il}Jiltf]a)2引用标准GB‘川化学试荆摘定分析(容it分析)用标准溶液的制备GB602化学试荆杂质

2、泪定用标准溶液的创备GB603化学试荆试抢方法中所用试荆及钊昌的钊备GB8450食品添加荆中砷的侧定方法GB8451品添加荆中，金月限.试始方法中国药典1990年版二部J技术要求3.1性状:白色粉末、味甘甜卜3理化性能指标见下表项目指标漫愉度{溶液坦明、无机抽杂质、无沉淀乳砍锌含量(以干基C,H,O,Zn计)%《⋯》干.失盆W"7)<扳化物(以CL计)知(，.)‘硫酸盆(以S0,计)u《二)叹宜金属(以P,计)}(}.})G0.001神知(二)‘4成脸方法河北省标准计IRA1991一12一30批准1992一Ol一01实业一l一DB13:,92一

3、，1本标准中所用试剂除特殊规定外，均为分析纯、所用水均为燕馏水或同等纯度的水。4.l鉴别按中国药典1990年版二部附录中有关规定进行‘4.2没清度称取试样1.59(称准至0.l妇于IOOsL烧杯中.加50mL水加热至沸，保持Isin后观察。4.3干澡失重4.3.1分析步赚称取试样59(称准至0.00029)$于已植，的称t瓶中在l05-110℃的#A箱中烘2h=然后玫出称t瓶，移入干澡器中，冷却至室沮称至恒贡。4.3.2结果的计算干.失孟X,(l)按(1)式计算.一.1X.二——一k!00.············⋯⋯(】).式中:..一一干燥

4、后试样质，，9;.一一试样质2.9;所得结果应表示为一位小数。4.3.3允许差两次平行洲定结果之差不得大于0.1%.4.4乳酸锌4.‘.1试荆和溶液4.4.1.1红水(GB631)溶液:1+1304.4.1.2虹一奴化铁级冲溶液:PHA10按GB603砚制。4.4.1.3乙二坡四乙酸二钠(GB1401)标准滴定洛液.c(EDTA)=0.05mo1;L按GB601配创与标定。4.4.1.4格黑T指示.荆:称1助抓化钠(GB1266),研细，加0.1g铭黑T指示荆再研匀。4.4.2侧定称取4.3干操后试样39(称准至0.0002g)于5CA烧杯中，

5、加水20A加热溶解后，称入250mL容，瓶，中稀释至刻度，摇匀。取25A于250x1帷形瓶中，加水20mL以妞水(4.4.1.1)中和至PH7-8，此时溶液呈乳白色(视浊)，然后加扭一饭化峨级冲溶液(4.4.1.2)1DaL,再加燕佣水50mL,加入格黑T指示荆(4.4.1.4).EDTA标准滴定溶液摘至由，红色变为兰色为终点。4.4.3结果的计算乳敌锌}(x)按(2)式计算:一2一DB13·，2一，1VXCX0.24333长=-，--------—---一一一x100...············⋯⋯《2)25.一250式中:V一一试样摘定所

6、消耗EDTA标准摘定溶液的体积，mL;C-一EDTA标准滴定溶液的实际浓度;molA;0.24333一一C,H,O,ZR的雍库尔反2，9;.一一试样的质JR-g.所得结果应表示至两位小数。4.‘.4允许差两次平行橄定结果之允许差不得大于0.2%.4.5匆化钧含，4.5.1试荆和溶液I.，’1稍，(GB626)溶液1‘，4..1.2峭映银(GB670)游液.c(AgNO,)=0.1mol/L，按GB603砚创。退气.I.】级标准洛液:1"L二0.01m9C1,按GB602M创、.S.2洲定称取试样29(称准至0.00029)于50uL烧杯中，加水

7、20"L.价后加鹅.溶液5O1.(4.5.1.1)加热溶解，冷却，将溶液移入50mL,*f瓶中，.释至如度拐匀。准确吸取SmL上述摘液于50nL双色，中，加入ImL峭酸银溶液(4.5.1.2)，用水.释至刻度，充分抽匀。故入.处5min与标准相比，所且浊度不应大于标准。标准.同时于另一同样比色管中，加入2o.L水及，UL妞标准溶液(4.5.1.3)再加入SnL鹅破溶液(4.5.1.1》和lsl浦徽银溶液(4.5.1.2)，用水稀释至刻度，充分抽匀。4.‘硫酸盆含14.6.1试荆和溶液4.‘.1.I盆.(GB622)溶液:C(HCl)=3sol/

8、L，按GB603配创。4.‘.1.2饭化倾(GB65幻溶液2509A，按GB603砚创。‘.‘.1.3硫破盆标准溶it:二=0.lngso.按GB60