DB35 369 -2005 永春芦柑 芦柑鲜果

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1、1.1ICS备案号：DB35福建省地方标准DB35/369 —2005 代替DB35/369-2000永春芦柑芦柑鲜果20050321 发布20050411 实施福建省质量技术监督局发布DB35/369 —2005 前言本标准中的4.4卫生要求为强制性条款，其余为推荐性条款。《永春芦柑综合标准》分为五项标准：——DB35/T105.2《永春芦柑芦柑品种》；——DB35/T105.3《永春芦柑育苗技术规范》；——DB35/T105.4《永春芦柑栽培技术规范》；——DB35/T105.5《永春芦柑采收和采后处理技术规范》；——DB35/369《永春芦柑芦柑鲜果》。本标准系第五项标准。本标准于

2、1999 年12 月19 日首次发布，2000 年9 月 30 日第一次修订，2005 年3 月21 日第二次修订；与标准前一版本相比主要变化如下：——按照农业部发布实施的NY5014-2001《无公害食品柑桔》，对芦柑鲜果安全卫生指标进行修订；——芦柑鲜果等级划分由原分为特级、一级、二级三个级别，每级分为Ⅰ等、Ⅱ等改为分为一等、二等二个等次，每等分为特级、一级、二级。并对各等级果实感官与理化指标进行相应修改。本标准由福建省质量技术监督局、福建省农业厅提出。本标准由福建省农业厅归口。本标准起草单位：福建省农业市场信息办、永春县农业局、永春县质量技术监督局。本标准主要起草人：陈跃飞、陈石榕

3、、洪永生、黄国良。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——DB35/369-1999；——DB35/369-2000。IDB35/369 —2005 永春芦柑芦柑鲜果1范围本标准规定了永春芦柑的等级划分，质量要求，试验方法，检验规则，标志、标签与包装，运输与贮存的技术要求。本标准适用于永春芦柑鲜果的生产、销售。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 19

4、1 包装储运图示标志GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.12 食品中铅的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T 5009.102 植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定GB/T 5009.104 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定GB/T 5009.147 植物性食品中

5、除虫脲残留量的测定GB/T 6388 运输包装收发货标志GB 7718 预包装食品标签通则GB/T 8210 出口柑桔鲜果检验方法GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T 10547 柑桔储藏GB/T 13607 苹果、柑桔包装NY 5014 无公害食品柑桔DB35/T105.5-2005 永春芦柑采收和采后处理技术规范3等级划分永春芦柑鲜果按果实感官与理化指标分为一等、二等二个等次，每个等次按果实横径不同分为特级、一级、二级。4质量要求4.1感官指标要求见表1。4.2果实横径指标见表2。4.3理化指标要求见表3。4.4卫生要求应符合NY5014的规定（指标要求见表4）；出口

6、销售应符合进口国有关规定。1 DB35/369 —2005 表1感官指标项目一等二等果实完整、新鲜，具芦柑品种特征，无异常滋味和气味，果面洁净，果形正常。果蒂基本要求完整，剪口平齐。不得有浮皮、枯水、水肿和萎蔫现象。不得有未愈合的损伤、裂口，不得有变质果、腐烂果和显示腐烂迹象的果。果形果形整齐，无畸形果。果形基本整齐，无畸形果。色泽正常着色面积不少于果皮的80%。正常着色面积不少于果皮的60%。果面果皮光滑。果皮尚光滑。枝叶磨伤斑痕、色斑、油斑、日灼斑、枝叶磨伤斑痕、色斑、油斑、日灼斑、锈螨蚧类和一切非正常果皮斑迹、附着物，锈螨蚧类和一切非正常果皮斑迹、附着物，缺陷其分布面积合并计算不超

7、过果皮总面积的其分布面积合并计算不超过果皮总面积的10%。15%。表2果实横径指标级别果实横径，mm特级> 80～≤90一级> 70～≤80二级> 60～≤70表3理化指标项目一等二等可溶性固形物，%≥11.0≥10.0总酸，%≤0.8≤1.0可食率，%≥70≥65表4安全卫生指标(mg/kg)项目指标砷（以As计）≤0.5铅（以Pb计）≤0.2汞（以Hg计）≤0.01甲基硫菌灵(thiophanatemethyl)≤10毒死蜱(c