语文人教版八年级下册《端午的鸭蛋》 汪曾祺

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1、17端午的鸭蛋精彩开篇词“五月五，是端阳，门插艾，香满堂，吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜洋洋。”这首明快的儿歌或许唤起了我们对端午许许多多美好的回忆，在作家汪曾祺的记忆深处，家乡的端午又是怎样的呢？学习目标1.了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。2.学习诵读富有生活情趣的语言。3.理清行文思路，了解作者闲适自由的风格。4.提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。教学过程第一课时一、新课导入五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味？（板书文题、作者）

2、二、自学指导（一）——预习与交流1.指导学生积累字词。（1）朗读课文，找出文中生字词，并注音。汪曾祺(qí)系(jì)百索子倘(tǎng)若咂摸(zāmo)城隍(huáng)拧(níng)成小绳门楣(méi)用酒和(huò)苋(xiàn)菜籍(jí)贯硝(xiāo)药腌(yān)腊络(lào)子大襟(jīn)车胤(yìn)（2）学生结合具体语境理解词义。门楣：门框上的横木。莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。籍贯：祖居或个人出生的地方。城隍：迷信传说中指主管某个城的神。肃然：形容十分恭敬的样子。曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。与有荣焉

3、：与之同感荣耀。2.作者简介汪曾祺(1920～1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。三、自学指导（二）——合作与探究（一）整体感知通读全文，理清文章思路：【交流点拨】第一部分(第1自然段)，对家乡端午节风俗的描写，十分富有地方特色，同时表现了作者对家乡的怀念。第二部分(第2～3自然段)，描述家乡最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋。第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。（二）文本探究1、说端午作者家乡的端午节有哪些风俗？

4、【交流点拨】第一段以“家乡的端午，很多风俗和外地一样”开头，介绍了“系百索子”“做香角子”“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”“吃十二红”这两种较为独特的风俗。2、说鸭蛋汪曾祺的家乡过端午有那么多风俗，他为什么偏偏挑选鸭蛋来写呢？高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。并以“这是……的鸭蛋，因为……”为句式说话。【交流点拨】①这是名声远播的鸭蛋，因为“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：‘哦！你们那里出咸鸭蛋！’上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：‘高邮咸蛋’。”其中“肃然起敬”和“特

5、别标明”两个词最能体现“高邮咸蛋”的名声。②这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出”，“切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”③这是历史悠久的鸭蛋，因为清代诗人、诗论家袁枚就曾在他的《随园食单·小菜单》里提到“高邮腌蛋”。注意有关袁枚的注解。袁枚写《随园食单》中的腌蛋一节距离现在少说也有200年了，可谓“老品牌”“老字号”了。④这是质细而油多的鸭蛋，因为“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”。⑤这是吃法多样的鸭蛋，因为“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃——‘朱砂豆腐’”……⑥这是色彩鲜艳的鸭蛋，因为蛋壳

6、是淡青色或白色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。……3、说人生在这些特有的风俗中，作者为什么只对小小的鸭蛋感兴趣？这其中融入了作者怎样的情感？【交流点拨】高邮咸鸭蛋出名，是家乡的特产，挂“鸭蛋络子”给作者的童年带来了很多乐趣，所以对小小的鸭蛋感兴趣。作者曾在一首诗中这样写道：“文中半是家乡水”，之所以对小小的鸭蛋浓墨重彩，因为鸭蛋中包含了作者对童年生活怀念，寄寓了作者那浓浓的、化不开的乡情。三、板书设计端午的鸭蛋说端午-------介绍端午的种种风俗说鸭蛋-------写家乡鸭蛋的名声、特点端午的鸭蛋---生活情趣，人生意味四、拓展延伸我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已

7、经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重。“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对“江陵端午祭”非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并于2005年通过申报被世界教科文组织指定为人类口头和无形遗产。学习本文后，你如何看待这种现象？【