浙江大学医学院附属邵逸夫医院营养科进修招生简章

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1、浙江大学医学院附属邵逸夫医院营养科进修招生简章一、科室简介浙江大学医学院附属邵逸夫医院营养科自医院1994年开院便已成立，在医疗、教学、科研合作等方面全方位发展，是为特色鲜明的独立学科。营养科以协同临床工作为重点，秉承现代临床工作team-work的精髓，依托我院丰富的临床资源、3个国家临床重点专科和12个省级重点学科和21个国家级及省级住院医师规范化培训基地，为全院患者提供营养服务，始终贯穿住院患者的营养评估、营养会诊、营养治疗。业务涉及内分泌等传统领域外，尚有炎症性肠病、外科ERAS、肾病、重症、肿瘤等临床团队工作；多学科联合门诊包括有肠易激综合征、便秘、糖尿病、甲亢、痛风、肥

2、胖、急慢性肾炎、肾病综合征、肾功能不全、脂肪肝、肝硬化、高血压、高脂血症、冠心病等疾病以及孕产妇。年会诊量近5000人，门诊量1000余人，食谱编排量20000余例。并成功配合医院连续完成4次JCI认证，以国际标准服务临床和患者。二、营养科目前有营养医生3名，专职临床营养师3名，助理营养师3名，科研营养师1名，其中硕士3名（其中在读1名），本科学历6名。学科带头人冯丽君主任担任浙江营养学会常务理事、浙江营养学会临床营养分会副主任委员、浙江省医学会糖尿病学分会糖尿病教育管理学组委员、浙江省医学会营养与代谢分会委员、浙江省医学会肠外肠内营养分会委员、浙江省中西医结合学会营养专业委员会委

3、员。科室注重对外交流，每年外出参加国内外学术会议5～6次，并先后与美国罗马琳达大学、台湾民总医院等境外学术团体多次进行了学术交流活动，并且派员赴美国罗马琳达大学、密歇根大学以及日本静冈进修学习最新营养理念以及现代化管理经验。科室科研氛围浓厚，先后主持及主参各级科研项目8项，发表各类核心期刊文章几十余篇（其中SCI3篇）。三、营养科秉持医院“给予您真诚、信心和爱”的服务理念，所有患者入院时即行标准化的营养风险筛查，并依据相关流程进行规范化干预。同时，科室配合医院以JCI的国际标准严格临床管理并全力推进以技术帮扶为重点的教学进修工作，2010年1月至2017年9月以来，每年接纳来自全国

4、各地的营养进修人员5-8名，历年进修人员来自包括省内外12个省市地区（山东省、新疆省、台湾地区等）及美国、澳洲等国家。二、特色诊疗项目l营养咨询专家门诊l便秘联合门诊、肥胖门诊l肾病营养门诊（下沙）、l功能性胃肠病联合门诊l营养咨询专家门诊（下沙）l糖尿病联合门诊l便秘联合门诊、营养咨询门诊l肝病肿瘤联合门诊三、专家介绍冯丽君，女，　副主任营养师，从事临床营养工作十余年，主攻炎症性肠病、肿瘤、对代谢性疾病的营养治疗也有较丰富的临床经验。曾赴美国、日本多国学习进修，主持和参与多项省厅级课题，在国内外发表论文十余篇。专家擅长：炎症性肠病、肿瘤、慢性代谢性疾病的营养治疗。四、进修简介1、

5、进修方向①、第一阶段学习内容（营养食堂学习）学习内容PassNopass1v参观医院，大致了解各个部门、科室情况.2v制定学习计划3v了解营养食堂运作流程，（点菜、统计、核对、发放）4v交换份、软件的实际运用，精确计算常用交换份食物的精确能量（附一表）5v观察不同蔬菜适合的切配方式，配菜比例等。包括不同菜所适合的烹调方式。6v每天早上8：00--9：30对常用食物称重。7v掌握糖尿病饮食原则，叙述不同人群（孕妇、老人等）糖尿病饮食管理。8v制定糖尿病饮食原则。9v排糖尿病一日菜谱，了解实际运用和理论区别，并修改、问题总结。10v排一周糖尿病菜谱（要求：3餐两点，2素1荤）。11v分

6、类归纳常用食物种类明细、记录季节性食物（蔬菜、水果）。12v对食堂主要食物进行拍照并标注其份量学习内容完成情况PassNopass1v每天早上8：00--9：30对常用食物称重。（附二表）2v交一周糖尿病菜谱，并按指导要求修改。3v各自跟一个阿姨，问清早上开始工作时间，预备第二天跟随学习。4v了解本院治疗饮食菜谱。学会治疗饮食的核对，并记录。5v每天3：00后，对于之前称重、学习的配餐内容，自己配置实际菜品，可以让厨师空的时候帮忙烧熟，看实际效果。并拍照留档。（附表三）6v去食堂，记录不同疾病点心的种类、送餐时间，并跟随送餐阿姨去楼层，了解具体送餐情况。7v看优蛋白相关内容，拟优蛋

7、白饮食指导单8v交优蛋白饮食指导单。9v排一周优蛋白菜谱，周一上交。10v总结两周食堂学习报告，包括自己对于食堂的想法，对下周需要在食堂加强完善学习的内容。学习内容完成情况PassNopass1v每天早上8：00--9：30对常用食物称重。（附二表）2v交一周优蛋白食谱，并修改。3v了解低脂相关内容，制定饮食指导。4v交低脂饮食指导，根据要求配一周食谱，5v根据本院饮食医嘱，了解相关疾病的饮食原则，熟悉治疗菜单内容。6v排一周整套食堂用治疗菜谱，周一交。7v交低脂菜谱