威宁苹果地方标准编制说明

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1、威宁苹果地方标准编制说明威宁自治县果蔬产业发展中心威宁自治县市场监督管理局2018年2月威宁苹果地方标准编制说明一、工作简况（一）立项背景根据国家质检总局实施的地理标志保护产品公告〔2017〕第117号，威宁苹果荣获地理标志产品保护，威宁苹果正式成为国家地理标志产品之一。根据质检总局令第78号《地理标志产品保护规定》（第四章标准制订及专用标志使用第十七条拟保护的地理标志产品，应根据产品的类别、范围、知名度、产品的生产销售等方面的因素，分别制订相应的国家标准、地方标准或管理规范。），将威宁苹果地理

2、标志产品质量技术要求转化为可操作的地方标准，包括保护范围图示、保护内容确定、指标安排、抽样及检测方法确定、标识、包装、运输、贮存等。威宁苹果省级地方标准的制定，将会加快地理标志产品保护的后期实施监管，可以促进威宁的苹果产业发展，提高威宁苹果的知名度，把威宁的苹果产业做大做强，发挥“威宁苹果”地理标志产品的比较优势，提升“威宁苹果”的品牌形象，广泛开展威宁苹果标准示范化建设，进一步规范威宁苹果的种植、加工标准，以此标准制定为契机，带动威宁苹果生产企业在种植、生产、加工，检验销售有标可循，以此促进和

3、推动威宁苹果生产逐步实现生产标准化、经营产业化、产品市场化。（二）工作过程16威宁彝族回族苗族自治县于2016年11月成立威宁苹果国家地理标志产品保护工作领导小组，并正式启动申报威宁苹果国家地理标志产品相关工作。2017年9月，根据国家质检总局“质检总局关于受理毕克齐大葱等35个产品申报地理标志产品保护的公告”（2017年第75号），威宁苹果获国家质检总局地理标志产品保护申请受理，2017年12月，根据国家质检总局“质检总局关于批准对涉县黑枣等30个产品实施国家地理标志产品保护的公告”（2017

4、年第117号），威宁苹果成功申报为国家地理标志产品，为推进地理标志产品威宁苹果的标示申报使用工作，现启动编制地理标志产品威宁苹果省级地方标准及其编制说明工作。2017年12月，根据“质检总局关于批准对涉县黑枣等30个产品实施国家地理标志产品保护的公告”（2017年第117号），威宁苹果获准实施地理标志产品保护。同时，由威宁自治县市场监督管理局牵头，威宁自治县农牧局、威宁自治县果蔬产业发展中心、威宁自治县林业局、环境保护部南京环境科学研究所、贵州省地理标志研究中心及种植威宁苹果合作社、农户等多家单

5、位、个人配合，成立专项工作组，进行对威宁苹果国家地理标志产品相关资料收集、调研、论证、拟稿、征求意见，按照《地理标志产品标准通用要求》制定《地理标志产品威宁苹果》标准草案文本和编制说明，形成目前的征求意见稿。一、编制原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系16本标准各项要求的编制主要依据国家质检总局实施的地理标志保护产品公告〔2017年〕第117号中威宁苹果的质量技术要求确立，标准格式要求按照GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》及国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保

6、护规定》（〔2005〕第78号令）制定，标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草，同时标准编制内容参考了《GB/T10651-2008鲜苹果》、《GB/T18965-2008地理标志产品烟台苹果》、《GB/T22740-2008地理标志产品灵宝苹果》、《GB/T13607-1992苹果、柑桔包装》、《GB9847-2003苹果苗木》、《GB/T22444-2008地理标志产品昌平苹果》、《NY/T441-2013苹果生产技术规程》、《NY/T21

7、36-2012标准果园建设规范苹果》、《NY/T1075-2006红富士苹果》、《NY/T268-1995绿色食品苹果》、《NY/T1086-2006苹果采摘技术规范》、《NY/T1084-2006红富士苹果生产技术规程》、《NY/T856-2004苹果产地环境技术条件》、《NY/T1793-2009苹果等级规格》、《NY/T5012-2002无公害食品苹果生产技术规程》、《NY/T1505-2007水果套袋技术规程苹果》、《SB/T10064-1992苹果销售质量标准》的内容；结合威宁苹果自身

8、种植、理化等特点进行编制。一、标准主要内容和指标确立的依据（一）前言本标准根据《地理标志产品保护规定》与GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。16根据《国家地理标志产品保护规定》第四章十七条规定：“拟保护的地理标志产品应根据产品的类别、范围、知名度、产品的生产销售等方面的因素，分别制定相应的国家标准、地方标准和管理规范”。根据国家质检总局实施地理标志保护产品公告2017年117号，威宁苹果已获地理标志产品保护，结合《地理标志产品标准通用要求》，威宁苹果需要制定省级地方标准。（二）保