《运营管理概论》课件

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1、企业运营管理OperationsManagement主讲人：王夏阳2007年9月课程特点研究组织内部运作与组织之间的协调管理企业运营管理重要、复杂内容技术性较强2本课程的学习要求(1)了解企业运营管理的基本概念和思想;(2)掌握运营管理的基本方法和技术;(3)熟悉运营管理的基本理论和方法在生产制造业和服务业的应用。3如何学习运营管理定量分析与定性分析理论分析与案例分析理论和实践相结合宝洁飘柔首乌香波上市“老虎阿呜”的困境42000年3月周一上市，一周销量全国40000箱（1箱＝24x200ml），远远超出了2个月的市场预测总和（5000箱/

2、周）工厂、仓库、商店均断货调整生产计划：预测从5000－>50000箱/周现有库存仅能支撑1.5倍销量进口材料清关时间：2个月－>2周三个星期完成生产，一个月之后上市5新产品上市的时机选择运营战略需求预测产能管理安全库存的设置生产计划与控制原材料采购提前期供应链的快速反应流程设计……6课程考核平时作业（20％）考试（80％）7课程安排第一部分绪论（6学时）第二部分生产运作系统的设计（16学时）第三部分生产运作系统的运行（24学时）第四部分生产运作系统的维护与改进（14学时）第五部分复习总结（2学时）8运营管理概论运营管理战略产品与流程分析设

3、施选址设施布置产能管理库存管理MRP/MRPII生产计划与控制供应链管理项目管理质量管理设备综合管理生产系统及其改进9教材及主要参考书目：陈荣秋、马士华，《生产与运作管理》，高等教育出版社，1999年6月陈荣秋、马士华，《生产运作管理》，机械工业出版社，2006年6月刘丽文：《生产与运作管理》，清华大学出版社，2001年3月理查德B.蔡斯等著，宋国防等译，《生产与运作管理：制造与服务》，机械工业出版社，1999拉瑞P.利兹曼等著，王夏阳译，《运营管理基础》，中国人民大学出版社，2006年7月10第1章运营管理概论生产与运作管理的基本概念生产

4、与运作管理的作用与意义生产系统的分类及管理生产与运作管理的历史发展11第1节生产与运作管理的基本概念一、生产概念的沿革二、制造性生产与服务性生产的比较三、现代生产的基本特征四、生产运作管理的概念12一、生产概念的沿革生产概念随着社会生产力水平的提高不断延伸和扩展：第一产业范畴意义上的生产概念↓“实物制造”：物质资料的生产，工厂生产↓“创造效用”说：创造和增加物品效用的活动13现代生产的概念进一步扩大到非制造的服务业领域，不仅包括有形产品的制造，而且包括无形劳务的提供过去西方：有形产品的生产——“Production”或“Manufactur

5、ing”；服务活动——“Operations”现在西方：两者——“Operations”我国翻译时：“Production”——生产；“Manufacturing”——制造；“Operations”——生产、作业、业务、运行、运营等生产——将投入的生产要素转化为有形产品或（和）无形劳务、由此而创造和增加物品效用的活动14生产运作活动的分类制造性生产：向市场(顾客)提供有形产品的生产作业活动。制造行业举例：汽车制造厂；电子仪器厂；食品加工厂；…服务性生产：向市场(顾客)提供无形产品(一般情形下)的生产作业活动。服务行业举例：航空公司；大酒店；

6、银行系统；医院；…15服务业对国内生产的贡献16二、制造性生产和服务性生产的比较两类生产的共性：投入——产出过程两类生产的主要区别：17制造行业与服务行业的主要区别系统主流物料人员产品特征有形，可以存储无形，不能存储作业过程无须顾客参与顾客必须参与质量评估标准明确，客观因人而异，难以评估典型管理方法存货管理模型随机服务系统比较角度制造行业服务行业18三、现代生产的基本特征（一）生产活动历史第一次工业革命之前的作坊式手工业生产↓始于十八世纪八十年代工业革命的工厂生产↓以流水生产线为标志的大量大批生产↓现代生产19（二）现代生产的基本特征：重视

7、科学技术的应用——生产过程作为信息处理和变换过程的属性更为突出生产模式以多品种、小批量为主生产系统的柔性化追求“绿色”生产（环保型生产）——关注生态平衡，关注生产者的社会责任传统的大量大批生产模式：最大优点是效率高，致命缺陷是灵活性差20四、生产运作（运营）管理的概念（一）生产管理的定义生产生产系统生产运作管理涉及生产产品和提供服务的所有活动称之为生产（或运营）。无论是商业企业，政府部门，或非盈利性组织，运营都是占据中心地位的重要功能。运营管理就是对作业系统中从输入到输出的转换过程之管理。运营管理的目标是最大限度地增加系统的输出，与此同时最

8、大限度地减少系统的输入和系统运作成本。21Operationsmanagementcanbedefinedasthedesign,operation,andimprovement