《农学专业》PPT课件

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1、玉米（农学专业）崔彦宏河北农业大学第一节概述一、起源与传播(一)名称学名：ZeamaysL.英文：Maize，Corn中文：俗称苞谷、玉蜀黍、苞粟、苞米、棒子、玉茭、玉麦、珍珠米、观音粟、六谷等苞米:东北三省和山东省苞谷:西南地区的云南、贵州、四川和陕西、湖北玉茭:河北和河南的西部山区以及山西、陕北棒子:华北地区常用名称（二）起源中美洲:墨西哥（Mexico）危地马拉(Guatemala)南美洲:秘鲁(Peru)种植历史：墨西哥印第安人在公元前3500年左右已开始种植玉米秘鲁种植玉米历史约4000年左右秘鲁—Peru

2、(古印第安克丘亚语)玉米之仓玉米——“印第安古代文明之花”“玛雅（Maya）文化璀璨的明珠”玉米在世界范围内的传播：1492年哥伦布到达美洲大陆，“发现了”玉米1494年哥伦布将玉米由南美洲带到西班牙(Spain)，后传播到欧洲、非洲、亚洲和澳洲。（三）玉米的传播1511年安徽《颖州志》最早记载玉米最先传入东南沿海，后逐渐向内陆传播我国种植玉米的历史不足500年在中国的传播二、玉米生产概况（一）世界玉米生产概况世界三大谷类作物：小麦、水稻、玉米种植面积：小麦＞水稻＞玉米总产量：小麦＞玉米＞水稻单产：玉米＞小

3、麦＞水稻种植面积：亚洲＞北中美洲＞非洲＞南美洲＞欧洲＞大洋洲总产量：北中美洲＞亚洲＞欧洲＞南美洲＞非洲＞大洋洲表2世界主要国家玉米生产情况(2002年)资料来源：FAOProductionYearbook2002种植面积：美国、中国、巴西、墨西哥、印度、尼日利亚（占世界种植面积的60%）总产量：美国、中国、巴西、墨西哥、法国、印度、意大利、尼日利亚（占世界总产量的75%）科威特：20000公斤/公顷（1333.3公斤/亩）以色列：15818.2公斤/公顷（1054.5公斤/亩）约旦：15384.6公

4、斤/公顷（1025.6公斤/亩）卡塔尔：12500公斤/公顷（833.3公斤/亩）意大利：10943.4公斤/公顷（729.6公斤/亩）智利：10590.2公斤/公顷（706.0公斤/亩）新西兰：10436.6公斤/公顷（695.8公斤/亩）西班牙：10229.3公斤/公顷（682.0公斤/亩）玉米高产国家（2002）(FAOProductionYearbook2002)谷物种植面积：水稻＞小麦＞玉米谷物总产：水稻＞小麦＞玉米谷物单产：水稻＞玉米＞小麦（二）中国玉米生产概况玉米种植面积最多的省份：山东、河北、黑龙江、

5、吉林、河南、辽宁、内蒙古、四川玉米总产量最高的省份：吉林、山东、黑龙江、河南、河北、辽宁、内蒙古、四川河北省玉米生产情况面积：占全国10.3%总产：占8.497%亩产：272.37公斤（低于全国平均水平）世界高产记录：春玉米1548.4公斤/亩（美国Illinois州农民HermanWarsaw1985年）中国：春玉米1450公斤/亩夏玉米1096.3公斤/亩（山东李登海）（三）玉米的生产潜力1.高产潜力2.增产潜力国家1987年1988年增产瑞士484.6633.35148.8新西兰618.0666.748.7希腊

6、548.6665.4116.8（1）C4光合系统光饱和点高光补偿点低光呼吸弱CO2补偿点低3.玉米高产优势夏玉米生育期间（6至9月份）雨热同期热量资源充足需水高峰与降雨高峰基本吻合：6至9月份自然降雨占全年降雨量的65%～80%，平均降雨量为350mm左右（233方）亩产500公斤以上玉米全生育期耗水量约450mm左右(300方)亏缺60～70方玉米灌浆期间光照条件充足，昼夜温差较大，有利于籽粒灌浆。（2）生长发育期间自然条件优越小麦生育期间，秋、冬、夏三季250天的降雨量只有130mm左右（86方），占全年的20%

7、～35%。亩产500公斤小麦的田间耗水量为350方（535mm）75%以上的水分需要灌溉来补充(四)河北省玉米生产存在的问题1.发展不均衡山麓平原：玉米高产区黄淮海低平原：玉米低产区丘陵、山区：玉米低产区2.缺少抗逆性强、适应性广的高产品种同一品种在不同年份之间产量波动较大同一品种在不同地区之间产量波动较大同一品种在不同生产条件下产量波动较大3.肥料施用不当肥料施用不平衡：重氮、轻磷、少钾氮肥浪费严重：高产区氮肥施用不足：丘陵、低产区4.种植密度不合理种植密度过大：高产区种植密度不足：低产区、山区合理密植：根据品种特

8、性、生产条件确定适宜种植密度5.品种结构单一普通玉米品种为主特用玉米品种很少6.品质低劣缺少优质品种品质没有保证7.产后加工与综合利用不充分三、玉米品质(一)玉米的营养价值淀粉：70%～75%蛋白质：8%～11%油脂：4%～5%半纤维素：5%～6%纤维素：2%～2.8%糖份：2.5%维生素（VA、VB1、VB2）：2%左右灰份：1.3%热量：3