第一至三章微生物作业

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1、第一章绪论1什么是微生物？微生物有哪些主要类群？2试述列文虎克、巴斯德和科赫在微生物学发展史上的杰出贡献。3.微生物有哪些主要特点？为什么说“体积微小，表面积大”是基础、关键？4.试述微生物与工业、农业、医药和环境保护的关系。第一章绪论答：1.微生物是一大群形体（体积）微小，结构简单，肉眼看不到（或看不清楚）的单细胞，甚至无细胞结构的低等生物的总称。类群：可分成细胞型微生物和非细胞型微生物，其中细胞型微生物包括原核微生物和真核微生物，原核微生物包括细菌，放线菌，立克次氏体，衣原体，支原体，蓝细菌，蛭弧菌，黏细菌，古生菌。真核微生物包括酵母菌，霉菌，大型真菌（蕈菌），黏菌。2.列文虎克：最早

2、发现微生物，自制显微镜，放大率在50～300倍，观察了精子，红细胞，雨水，污水，污泥，牙垢，发现了球形，杆形，螺旋形的细菌。巴斯德：1.否定了自然发生说，利用曲颈瓶实验证实生命只能来自于生命的胚种，彻底否定了“自生学说”。2.发酵由微生物引起的（酒精发酵）。3.传染病是由病原菌引起的，建立了病原学说。4.提出来预防接种措施，并研究了多种菌苗（炭疽，鸡霍乱，狂犬病）。5.发明了巴氏消毒法。科赫：1.发明了明胶固体培养基，发明了细菌染色法，分离到多种病原菌（炭疽杆菌，结核分枝杆菌，霍乱弧菌）。2.提出了科赫定理：一种病原微生物必定存在于患病动物之中；这一病原微生物必定能从寄主中分离到，并能提纯

3、培养；分离到的纯培养物接种到敏感动物身上，必然出现特有的疾病症状。3.主要特点：一.体积微小，比表面积大。二.代谢旺盛，类型多样。三.繁殖快速，易于培养。四.适应性强，容易变异。五.分布广泛，种类繁多。原因：微生物比表面积大，体积微小必然有一个巨大的营养物质的吸收面，代谢物质的排泄面和环境信息的接触面，这对于微生物与环境之间进行物质，能量和信息的交换极为有利。4.工业：在微生物与工业发展的关系上，通过食品罐藏防腐，酿造技术的改造，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明，使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术。农业：微生物在当代农业生产中具有十

4、分显著的作用，例如，以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产沼气等生物能源技术。环境保护：微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视。微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；是一切食物链的重要环节；是污水处理中的关键角色；是生态农业中最重要的一环；是自然界重要元素循环的首要推动者；以及是环境污染和监测的重要指示生物。医药：微生物在医药方面的应用，如抗菌素，维生素和生物制品等。第二章原核微生物1比较G+和G-的细胞壁的结构和化学组成上的异同点，并简述革兰氏染色

5、的机制及说明此法的重要性。2细菌的菌落有哪些特征？并说明细菌的细胞形态与菌落形态间的重要相关性。3细菌荚膜依据其存在特点可分为几种类型，有什么功能？4试从芽孢的特殊结构与成分说明其抗逆性。5放线菌的菌丝类型有哪些？各有何功能？6.名词：鞭毛、荚膜、芽孢、伴孢晶体、菌胶团、菌落、菌苔、肽聚糖、脂多糖、溶菌酶、支原体、衣原体答：1.异同点：革兰氏阳性菌的细胞壁较厚，化学组成单一，只含肽聚糖和磷壁酸，并且肽聚糖的含量和交联程度均较高，层数较多（15-50层），脂类含量很低甚至没有；革兰氏阴性菌的细胞壁较薄，有多层构造，其化学成分中除含有肽聚糖外，还含有一定量的类脂类和蛋白质等成分，肽聚糖含量和交

6、联程度较低，层数也少（多数1层，个别至多3层）。革兰氏染色的机制：革兰氏阳性菌肽聚糖的含量和交联程度均较高，间隙小，媒染后形成的结晶紫-碘复合物不易脱出，又由于不含脂类，经乙醇洗后细胞壁不存在溶脂，反而交联形成的网孔因脱水而变密，通透性更小，结果媒染复合物的蓝紫色就留在细胞内；革兰氏阴性菌肽聚糖含量低，脂质高，交联程度较低，孔隙大，经乙醇洗脱后，脂质溶解，细胞壁孔隙更大，媒染复合物极易洗脱出细胞壁，成为无色菌体，最后被沙黄染成红色。重要性：能够将细菌分成革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌在生理，生化，代谢特征，药理性，致病性等方面都有差别。革兰氏阳性菌产外毒素，毒性强，

7、常用青霉素治疗；革兰氏阴性菌产内毒素，毒性弱，常用链霉素治疗，对临床用药有帮助。2.菌落的特征：包括大小，形状，边缘情况，隆起形状，表面状态，质地，颜色，透明度等。重要相关性：每一种细菌在一定条件形成固定的菌落特征，不同种或者同种在不同培养条件下菌落特征是不同的，这些特征对菌种识别，鉴定有一定意义。细胞形态是菌落形态的基础，菌落形态是细胞形态在群体集聚时的反映。3.根据糖被有无固定层次，层次薄厚可以分成大荚膜，微荚膜，粘