真核微生物已修改1

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1、第二章真核微生物第一节微生物概述第二节酵母菌第三节　丝状真菌－霉菌第四节　蕈菌原核微生物与真核微生物的比较原核与真核特性原核微生物真核微生物核拟核完整的核核膜--+核仁--+第一节　真核微生物的概述第　一　节　目　录１、１真核微生物与原核微生物的比较１、２真核微生物的主要类群１、３真菌的主要类群和特点１、４真核微生物的细胞构造真核微生物定义：指一大类具有真正细胞核，即具有核膜、核仁分化,能进行有丝分裂,细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，称为真核微生物。如：真菌、藻类、原生动物真核微生物与原核微生物之间在细胞构造、功能、生理特性、运动方式、遗传重

2、组方式、繁殖方式等方面均存在不同。第一节　真核微生物的概述一、真核微生物与原核微生比较二、真核微生物的主要类群植物界：显微藻类动物界：原生动物菌物界真菌黏菌卵菌单细胞真菌：酵母菌丝状真菌：霉菌大型子实体真菌：覃菌（食用菌）真核微生物三、真菌的主要类群鞭毛菌亚门接合菌亚门子囊菌亚门担子菌亚门半知菌亚门１、安思沃思（G.C.Ainsworth1971、1973）粘菌门真菌门真　菌　界2、三、真菌的主要类群2、真菌字典的分类系统壶菌门接合菌门真菌界子囊菌门担子菌门藻界原生动物界真菌的特点无叶绿素，不能进行光合作用一般具有发达的菌丝体细胞壁多数含几丁质营养方式为异养吸收型

3、繁殖方式为产生大量的无性和有性孢子繁殖陆生性较强四、真核微生物的细胞构造真核微生物的细胞结构一般包括细胞壁、细胞质膜、细胞质及细胞器、细胞核。1、细胞壁真菌细胞壁厚约100～250nm,它占细胞干物质的３０％．细胞壁的主要成分为多糖，其次为蛋白质、脂类。不同真菌，其细胞壁多糖类型不同，主要有几丁质（甲壳质）、纤维素、葡聚糖、甘露糖等1、细胞壁低等真菌（如卵菌）细胞壁成分以纤维素为主酵母菌以葡聚糖为主高等真菌以几丁质为主主要由蛋白质和脂类组成细胞膜中具有甾醇真核细胞的内膜系统除细胞质膜外，还有细胞核膜、线粒体膜和液泡膜等２、细胞质膜３、细胞质和细胞器位于细胞质膜的透

4、明、粘稠、不断流动并充满各细胞器的溶胶。细胞质内水分占７０～８５％，溶液中有蛋白质、糖类和盐类。细胞骨架由微管、微丝、和中间纤维３种蛋白质纤维构成细胞器悬浮在细胞质中，并具有溶胶的特点。细胞质内含有丰富的酶蛋白、各种内含物以及中间代谢物等，是细胞代谢活动的重要基地细胞质：细胞器:内质网内质网是细胞质中折叠的膜系统。由脂质双分子层围成。典型的内质网是成对的平行膜，由狭窄的腔分隔成封闭的管道系统。粗面内质网：膜上附有核糖体颗粒。具有合成和运送胞外物质分泌蛋白的功能，核糖体的翻译和蛋白质的修饰作用在此进行光面内质网：膜上没有被核糖附着，它与脂类和钙代谢密切相关，内质网是

5、细胞中种物质运转的一种循环系统，同时，它还供给细胞质中所有细胞器的膜。线粒体线粒体由双层膜包被且含有ＤＮＡ的细胞器，内层膜折叠成盘状，或管状，称为嵴线粒体是氧化磷酸化作用和ＡＴＰ形成的场所线粒体内含有一个小的环状ＤＮＡ分子，负责编码部分线粒体蛋白和７０Ｓ核糖体线粒体内膜上含有一个ＡＴＰ／ＡＤＰ转运子，可以将线粒体内合成的ＡＴＰ运送到细胞质中ＡＴＰ产生于附着线粒体嵴上的颗粒中，此膜由线粒体内膜折叠而成高尔基体是一种由４－８个平行堆叠的扁平，有膜包被并具孔的膜囊和囊泡组成的膜聚合体真菌的高尔基体不如藻类发达，仅腐霉属等少数低等种类发现有高尔基体高尔基体加工并包装物质使

6、之分泌到其它亚细胞器或细胞膜上。将粗面内质网合成的蛋白质浓缩、并与自身合成的糖类、脂类结合，形成糖蛋白、脂蛋白分泌泡通过外排作用分泌到细胞外，是调节细胞生化功能和沟通细胞内外环境的重要细胞器是细胞质和线粒体中无膜包裹的颗粒状细胞器，具有蛋白质合成功能，是DNA翻译和蛋白质合成场所核糖体包括ＲＮＡ（６０％）和蛋白质（４０％），蛋白质位于表层，而ＲＮＡ则位于内层沉降系数为８０Ｓ，由６０Ｓ和４０Ｓ的两个小亚基组成细胞质核糖体有的呈游离状态，有的与内质网及核膜结合。线粒体核糖体存在于线粒体内膜的嵴间，但沉降系数为７０Ｓ，除此，还存在叶绿体中（沉降系数为７０Ｓ）核糖体：（核

7、蛋白体）溶酶体和过氧化物酶体溶酶体和过氧化物酶体是由高尔基体分泌的，有单层膜包被的小球形囊泡状细胞器溶酶体含有多种酸性水解酶参与胞内的消化作用过氧化物酶体含有氨基酸和脂肪酸降解酶,后者对降解过程中产生的过氧化氢有解毒作用。即可把此过氧化物降解成水和氧气，从而保护了细胞边　体是某些真菌菌丝细胞质中由单层膜包裹的细胞器，位于细胞壁和细胞膜之间。有些边体与细胞膜连接在一起形态呈管状、囊状、球状、卵圆形或多层折叠的膜，内含泡状物或颗粒状物。边体能分泌水解酶，可能与细胞壁形成有关叶绿体叶绿体是双层膜包裹，能转化光能为化学能的绿色颗粒状细胞器叶绿体内含光合色素，能进行光合作用

8、，能把ＣＯ