内江市山羊养殖分析

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1、肉羊养殖分析内江市畜牧食品局2014年11月肉羊养殖市场前景肉羊养殖扶持政策肉羊养殖市场前景肉羊的价值羊肉的市场需求山羊养殖效益分析羊的价值经营价值和生态价值羊的经济价值：提供肉奶、工业原料羊肉的营养价值传统营养观念。中医认为：羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾之食品，有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒之功效。但多食则易生热，不宜在夏秋进补食用。现代营养学羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养全面、丰富。与猪肉、牛肉比：钙、铁、维生素C含量

2、更多，脂肪、胆固醇含量要少。山羊肉中含水分为73.3%，蛋白质为20.65%，脂肪为4.30%，灰分为1.25%。每100克脂肪中胆固醇含量：羊肉29mg，牛肉75mg，猪肉74.5-126mg，鸡肉65mg，兔肉65mg。羊奶：乳脂、乳蛋白都高于牛奶。羊皮：制革原料。质地松软，毛孔细小，分布均匀，少井纹沙眼，透气保暖性能强，皮板轻薄、皮纹细腻、色泽好，手感柔软光滑。羊毛：纺织原料。羊毛制品有手感丰满、保暖性好、穿着舒适等特点。羊的生态价值废弃物利用。农作物秸杆利用。保护生态多样性促进草地植物生长提供有机肥。羊

3、肉的消费群体传统的主要消费群体：蒙古族、回族、藏族的食物构成中，羊肉是主要的动物性肉食品不断加入的消费消费者：随着经济条件的转好，消费结构不断变化，羊肉消费群体已扩大到各民族，经济条件发展好的地方羊肉消费量增长越快。羊肉的生产供应现状羊肉生产：存栏羊：从1980年18731.1万只上升到2011年的2823.5万只出栏羊：从1980年的4241.9万只上升到2011年的26661.5万只羊肉产量：从1980年的44.5万吨上升到393.1万吨生产水平：只平产肉量从10.5公斤上升到14.74公斤羊肉的市场需求羊

4、肉的消费群体羊肉的生产供应现状羊肉价格走势羊肉生产羊肉产地：1985年：西部8省占56.8%，冀鲁豫3省占20.4%，东北三省占2.9%。2011年，西部8省占54%，冀鲁豫3省占21.8%，东北三省占6%。羊肉生产中存在的问题资源环境约束：8大牧区草原退化，保护草原生态环境，推行禁牧休牧轮牧和草畜平衡。农区发展规模养殖用地难。良种繁育落后：品种少，繁殖率低，生长慢，平均产肉量低。动物疫病防控形势严重：口蹄疫、布病、小反刍兽疫。羊肉需求2020年羊肉消费需求预测表2000年2005年2010年2015年2020

5、年羊肉消费总量（万吨）265352403450502人均羊肉消费量（公斤）2.092.693.013.233.46刚性需求不断增长牧区和穆斯林群众聚居区养殖总量减少，消费需求增长矛盾比突出。总体上讲：当前我们国家的羊肉供应只能说是基本平衡，略显供不应求，导致价格高扶续上涨，高位运行。肉羊价格走势2006年初，我市羊肉13元/斤2007年初，羊肉14元/斤2008年初，羊肉17元/斤2009年初，羊肉22元/斤20010年初，羊肉24元/斤2011年初，羊肉23元/斤2012年初，羊肉27元/斤2013年初，羊肉

6、37元/斤目前，羊肉40元/斤羊肉需求旺盛，价格高位运行的态势将在较长期内都不会有根本性转变。国家为了确保羊肉供需平衡和价格稳定，一方面从新西兰、澳洲等国家和地区大量进口羊肉，另一方面出台政策大力发展农区肉羊产业。山羊养殖效益分析散养户养殖效益分析适度规模户养殖效益分析大型养羊场效益分析散养户养殖效益分析饲养方式：以放养为主，适当补充精料。养殖规模：几只到几十只每只母羊饲养成本：不需计算的成本：草、基建、设备、人工、水、电、粪污处理需要计算的成本：895元/只·年。种羊购买成本：330元/年。种母羊购进成本：1

7、500元/只种公羊购进成本：3000元/只，公母比例：1：20，则每只母羊每年摊销成本150元。种羊利用年限按5年计算，每年每只母羊成本为330元。种羊精料成本：每只母羊每天补饲玉米、大豆为主配合的精料1两，1年为36.5斤，约75元。羔羊精料成本：按每只母羊每年产活羔2只、公母比例为1：1、羔羊饲喂1年出售计算，成本为150元。医药费摊销总成本：20元/(羔·年)×2羔=40元每羊1只母羊的年成本为：595元。散养户养殖效益分析养殖效益：按肉羊出售：公羊37公斤、母羊30公斤，每斤17元计算，种母羊淘汰收入2

8、75元，则总收入为2553元，盈利1958元。按种羊出售：公羊3000元/只，母羊1500元/只，种母羊淘汰收入275元，收入4775元，盈利4180元。按比例出售种羊和肉羊：公羊按15分之一作种用，15分之14作肉羊出售，收入为1374元；母羊按80%作种用，20%作肉羊出售，收入为1404元；种母羊淘汰收入275元；两项合计收入为3053元，盈利2458元。适度规模户养殖效益分析饲