《酒店消防知识全集》ppt课件

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1、宾馆饭店消防常识讲座苏州市消防支队蔡志军宾馆饭店火灾特点一、室内装饰装饰标准高，使用可燃物多；二、建筑结构也产生烟囱效应；三、疏散困难，易造成重大伤亡；四、导致火灾的原因多；室内装饰装修标准高，可燃物多宾馆、饭店虽然大多采用钢筋混凝土结构或者钢结构，但大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、贸易及其他可燃材料。增加了建筑内的火灾荷载。一旦发生火灾，大量的可燃材料将导致猛烈燃烧火灾蔓延迅速；大多数可燃材料在燃烧时还会产生毒烟气，给疏散和扑救才来困难，危及人生安全。建筑结构易产生烟囱效应现代的宾馆和饭店，很多都是高层建筑，楼梯间、电梯井、管道井、电缆井

2、、垃圾道等竖井林立，如同一座座大烟囱；还有通风管道纵横交错，延伸到建筑的各个角落，一旦发生火灾，极易产生烟囱效应，使火焰沿着竖井和通风管道迅速蔓延、扩大，进而危及全楼。疏散困难，易造成重大伤亡宾馆、饭店是人员比较集中的地方，且大多数是暂时的旅客，流动性很大。他们对建筑内的环境情况、疏散设施不熟悉，加之发生火灾时烟雾弥漫、心情紧张，极易迷失方向，拥塞在通道上，造成秩序混乱，给疏散和施救工作带来困难，因此往往造成重大伤亡。导致火灾的原因多宾馆、饭店用火用电用气设备点多量大，如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾；加之住店客人消防安全意识不强，随意用火、卧床吸烟等也是造成火灾

3、发生的常见诱因。从国内外宾馆、饭店发生的火灾来看，起火原因主要是：卧床吸烟；厨房用火不慎和油锅起火；维修和内装修时违章动火；电器线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面。宾馆、饭店最易发生火灾的部位是：客房、厨房、餐厅以及各种机房。宾馆饭店公众场所火灾统计宾馆饭店火灾人员伤亡主要原因火灾发生晚，未及时通知客人缺少切实可行的防火预案可燃装饰材料的大量使用火灾发生时人员的异常心理与行为死亡原因百分比中毒、窒息72.5%直接烧死24.4%跳楼2.1%急性病0.6%其他原因0.4%宾馆饭店的防火工作学习消防法规，落实防火安全责任制制定灭火预案，搞好疏

4、散演习加强重点部位消防安全管理遵守安全管理规定，加强防火巡查设置消防安全告示，做好宣传培训宾馆饭店火灾扑救对策火灾报警灭火器材的使用人员安全疏散火灾报警说清起火单位名称、具体地址；说清起火部位，着火物性质和火势发展情况，是否有人员被困和爆炸、毒气泄漏及其他情况；留下自己的姓名、电话号码和联系方法；在主要路口迎候消防车；灭火器材的使用干粉灭火器消火栓箱水泵结合器初期火灾的扑救扑救初期火灾的原则发现起火立即报警救人第一先控制后消灭先重点，后一般合理选用灭火剂和灭火方法常见火灾的扑救方法电气火灾的扑救一般低压线路和电器一旦起火，应立即断电（关闭电源），利用二氧化碳、卤代烷（1

5、211、1301）或干粉灭火器进行灭火。在断电的情况下，也可用水灭线路火。油锅火灾的扑救不要端锅，操作人应迅速关闭气源，用锅盖将锅盖上即可灭火。不要使用水或灭火器灭火。煤气泄漏火灾的扑救。发现有漏气现象时，应立即关闭气源、熄灭所有火源，同时打开门窗通风散掉可燃气体，人撤离厨房。火灾时的人员心理特征惊慌失措惊恐惧怕判断失误茫然失措冲动侥幸火灾时的人员行为特征回返性从众性向光性意向性暂避性混乱性有组织的疏散制定疏散计划正确通报，防止混乱制止脱险者重返火场管理人员撤离时应清理现场人员疏散的注意事项保持安全疏散秩序应遵循的疏散顺序疏散中严格禁止使用普通电梯不要滞留在没有消防设施

6、的场所逃生中注意自我保护注意观察安全疏散标志火场逃生自救方法熟悉所处环境选择逃生方法利用避难层逃生充分利用各种逃生器材和设施暂时避难方法采取防烟措施火灾案例辽宁省大连饭店火灾韩国汉城“大然阁”饭店火灾哈尔滨天鹅饭店火灾哈尔滨天谭酒店火灾辽宁省大连饭店火灾1991年5月28日，地处大连闹市区的大连饭店三楼起火，火焰通过楼梯通道，如同进入一个抽力巨大的烟囱，笔直升腾，几乎同一时刻，沿着楼梯口向三至十楼蔓延，切断了大楼主要疏散通道。被困在大楼内的中外旅客和服务人员难以逃生，经公安消防队从窗口等高，蜂拥抢救，从大火中救出53人，但然有6人在火灾中丧生。韩国汉城“大然阁”饭店火灾

7、韩国汉城“大然阁”饭店火灾，共死亡163人，60多人受伤。火灾发生时，这幢21层大楼内的近300人只能靠一座开敞式楼梯疏散，火势快速蔓延，楼梯内充满烟气，使之失去安全疏散作用。哈尔滨天鹅饭店火灾黑龙江哈尔滨天鹅饭店火灾，共造成10人死亡，其中9人跳楼致死。该饭店安全疏散不符合消防要求，在火灾发生的时候，作为疏散通道的楼梯。一座上锁，另一作为开敞式楼梯，火灾是大量烟气涌入，无法作为疏散通道使用，而且没有其他辅助设施，不少人被迫冒险跳楼。哈尔滨天谭酒店火灾2003年2月2日，大年初二，黑龙江哈尔滨道外区靖宇街天谭酒店的发生火灾，过火面积200