作物栽培学-油菜栽培

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1、油菜栽培学时数：6孙小芳Xfsun@njau.edu.cn13851816240reviewCropcultivation？概念与任务Oilcrops？种类与特点油菜概念?油菜被人类利用已经有超过3500年的历史油菜是十字花科（Cruciferae）芸薹属（Brassica）植物中种子含油的多个物种组成的一个农艺学上的统称。这些物种，主要有三个基本种和三个复合种。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型（Brassicarapa(campestris)L.）芥菜型（BrassicajunceaL.）甘蓝型（BrassicanapusL.）其中我国生产上油菜品种9

2、0%以上为甘蓝型。第一节油菜栽培利用与生育特征一、油菜栽培利用特点No.1油菜是近年来发展最快的作物（之一）（特别是近10年，且发展势头不减）；国外油菜收获机械化程度高，中国几乎空白。新兴：英国、澳大利亚、美国老牌：加拿大，法、德等欧洲国家大国：中国、印度国外机械化收获油菜--中国油菜生产面积和产量世界首位，但单产水平不是很高，效益较低从1961年收获面积1474×103hm2，总产量388×103t，单产263.2kg/hm2，发展到2006年，面积77850×103hm2，总产量13430×103t，单产1725kg/hm2分别增长了52.8倍、34.6倍

3、、6.55倍中国油菜生产油菜的优质指标非常明确,且标准越来越高芥酸（erucicacid，C22:1）硫甙（glucosinolate）——2000欧洲：seed:erucicacid<1%,gluco-<15μmol/gindustry:erucicacid<3%,gluco-<30μmol/g——2001年中国：☆种子：erucicacid<3%,gluco-<30μmol/g商品籽：erucicacid<5%,gluco-<30μmol/gNo.2发达国家：数值向“0”靠近（zerorapeseed）rape;rapeseed;oilrape—highq

4、ualityoilrape—doublelowoilrape—canolaNo.2No.3外来花粉污染是油菜优质生产最大的不利（环境）影响因素—其他“双高”品种—volunteer—其他十字花科植物（种间、属间杂交）No.4油菜是单产提高最快的油料作物中国—得益于：杂交品种（组合）育种与推广优质化（1961年~2006年，单产提高了6.55倍）世界—得益于优质双低品种的育种与推广No.5油菜的分布（生产）区域较集中中国：冬油菜占95%，长江流域春油菜5%，长城以北及高寒地区世界：主要分布十几个国家欧洲：冬油菜北美洲、澳大利亚：春油菜（一年一熟）我国油菜生产区划

5、分为:春油菜区和冬油菜区春油菜区分为：青藏高原高寒、内蒙古新疆河西内陆、东北平原春油菜区冬油菜区分为：华北关中、云贵高原、四川盆地、长江中游、长江下游、华南沿海亚区春油菜、春性油菜冬油菜、冬性油菜No.6冬油菜是唯一的冬季油料作物（中国和欧洲）在油料作物中特殊；在轮作体系中特殊只有小麦与之争地，因此发展快No.7油菜的营养特性很特殊（N需求量大、对P、S、B敏感，根系分泌物提高土壤P有效性），氮素利用效率低养分还田率高NUE氮素利用率：25%左右NHI氮素收获指数：更低于一般作物（仅高于豆科作物）秸杆含N量高，落叶落花含N量（更）高，高产（高肥）田养分还田N：

6、120kg/haNo.8油菜的收获指数（HI）很低20%~30%（杂交品种更低些）限制了产量潜力落叶多（~~）落花（无花瓣育种：光合、省能、减病）秸杆茎枝比例大No.9（冬油菜苗期时间长）开花、结角时间集中在后期，根系在后期易早衰，制约了油菜的产量进一步提高早衰发生在终花期后——过早！开花、结角集中叶片衰老早根系木质化程度低……No.10油菜植株高大，分枝数多，株型松散（较其他作物），个体差异较大。No.11群体上下叶片光合作用差异过大；LAI不高（一般3.5~4.5）；全生育期内叶片更替频繁。No.12角果皮是油菜后期主要光合器官，其光合产物占子粒灌浆物质来

7、源的2/3No.13角果是油菜“库、源、流”于一体的器官，栽培目标集中，各种矛盾也集中。Silique角果——podsiliquevalve角果皮—podwall;podhusk;podshell二、油菜的生育特性（一）温光反应特性1、感温性冬性、半冬性、春性2、感光性强感光性（春油菜品种）弱感光性（冬油菜品种）（二）生育过程与特点全生育期：甘蓝型品种生长期较长，约170~230d白菜型品种较短，约150~200d芥菜型品种介于中间，约160~210d油菜一生经历播种、出苗、越冬、现蕾、抽薹、开花、盛花、终花、结角、种子发育成熟等。整个生育期可分为四个时期：苗

8、期、蕾薹期、开花期、角果发育成熟期1、