你吃的是什么油呢？

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您的餐桌上是什么油？关于“地沟油”事件小组成员：付洁萍、林师、吴海燕、孙琦、柏莉娜、邹梦雅 在最近的各大热点新闻排行榜上，总是有一个并不新鲜的词上榜，那是因为它不仅“雷”，而且和每一位普通公民的生活都息息相关。各大媒体陆续报道关于它的相关新闻，让这个老生常谈的话题再一次被聚焦到封口浪尖上。那就是人们常去的诸如路边摊，大排档，火锅店里可能会遭遇到的——地沟油什么是地沟油？它有什么害处？为什么没有相关法律制裁等一系列问题在广大消费者心中问起。 首先，什么是地沟油？地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求地沟油后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。地沟——下水道是也。地沟油就是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去饭店等大量使用食用油的地方，从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污，然后直接进行再利用……尤其以深圳最为突出，路边大排档,早餐商贩使用地沟油现象明显,最为令人震惊的是深圳某大型连锁餐饮机构"xx田鸡"也发现了使用泔水油事件,不过现在深圳卫生局对大部分正规商家已经严格控制,但是不少路边小吃问题依旧很严重. 毫无疑问地沟油是有害的，但它的危害到底有多大？垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。据实验测定，“地沟油”的酸败指标远远超出国家规定，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变 据了解，中国目前一年要消耗300万吨的地沟油。 根据《消费者权益保护法》第7条规定：“消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。虽然有相关的法律条款规定，但这规定看起来也是模棱两可的，或许这就是为什么地沟油还是大范围的存在并使用的原因之一吧。网友们对于地沟油事件的反应都是很激烈的，下面就是部分网友的评论。 虾子饼发表于1小时前我想说~~~现在得酒店都这样！！现在地沟油已经是超级大问题了！！我觉得应该出台相关的法律~~应该要判刑了，这个地沟油的问题比醉酒驾驶还要严重，也是剥夺别人生命的做法，这样的人应该拉去坐牢了！！还停业整顿个屁~~~这不是明显的“投毒罪”么，我相信~~~只要制法够狠够厉害~~~没有人甘用地沟油了！！！！居然才停业~~~~~~太没道理了！！！！这是“投毒罪”啊~~~~我是可爱的军人发表于1小时前发现有人在路边捞地沟油就打110就是啦!abaoqi发表于2小时前没人性啊芒果汤圆发表于2小时前不是吧！！偶没时间做饭，都是在外面吃的，555！！！天，那些人是不是已经没有人性了？？良子LANG发表于3小时前现在我一个人住也都不敢在外面吃了，宁愿自己做饭菜，麻烦就麻烦点，放心些！ 在某些城市，这样的现象已经见怪不怪了 这是加工地沟油的设备 特别告之，本酒店阴井废油有人已包，若碰到后果自负 普通食用油的价格是地沟的多少倍，才有了那么多的无良餐馆呢？我们好奇的是，我们的食品安全监管部门呢？每一年的3.15就不管这些无包装的食品直接加工场所吗?到底是人心不古让人寒心，还是政府监督力度不严让人灰心，也是个争议性的话题。 那么我们对于地沟油的态度，是“洁身自好”，避开所有接触它的机会；还是，认为有必要让这种现状彻底的改善。政府有哪些举措是我们看的到的，又有多少是我们看不到的。 任何事物都是两面的，即使是地沟油也不是有百害而无一利的。地沟油是可以用来生产生物柴油的。 据专家介绍，地沟油加入反应罐后，通过一种微酸性催化剂技术，使得其醇解和酯化可同时进行，反应速度也明显加快。另外，通过一种金属盐处理剂，解决了利用废旧动植物油脂生产柴油残留酸值高的关键问题。这两项关键技术都降低了生物柴油的生产成本，使得生物柴油从实验室走进了生产车间。这种燃料的最大特点就在于它有良好的环保性，柴油车使用后排放的尾气中不含二氧化硫，而且碳氢化合物和一氧化碳也大大降低。只要好好的加以利用，它还可以是一个节约资源的好选择。 相信任何一位公民都希望，未来的地沟油是可以像沼气一样可回收利用，变废为宝的一项新能源，而不是我们饭桌上的慢性杀手！ 谢谢观赏！