康乐经营管理

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1、康乐经营管理练习册部门：.姓名：.-18-第一章概述一、填空题：1、康乐的特点有：（），社会性，专门性，（），时代、潮流性，国际性，零散性。2、康乐部的主要任务是满足顾客（）、（）、保健和形象美、（）、（）、（）、对康乐技术技巧的需求。二、选择题：1、下列说法中，正确的有（）。A、自从人类产生以来，就出现了康乐行业。B、在欧美一些发达国家，康乐场所已逐渐成为文化交流之地。C、我国的康乐行业发展于20世纪80年代。D、康乐活动出现后，人们就把它作为一种专门的学问进行系统的研究和开发。2、下列关于我国康乐业发展

2、现状的叙述，正确的有（）。A、康乐活动的文化色彩日益浓厚。B、突出主题的经营理念受到重视。C、康乐项目的收费越来越高。D、参与康乐活动的人数越来越多。三、名词解释1、康乐2、社群健康四、简答题1、列举四种以上“绅士运动”。-18-2、目前，世界上哪几座城市拥有迪斯尼乐园？3、简述我国康乐行业的发展前景。4、通过调查研究，谈谈成都市康乐行业的现状是怎样的。-18-第二章康乐消费知识和保健知识一、填空题：1、司诺克台球比赛中，一杆最高能得（）分；保龄球比赛中，一局最高分为（）分。2、四大网球公开赛分别是美国网球

3、公开赛、（）网球公开赛、（）网球公开赛、（）网球公开赛。二、选择题：1、下列项目中，属于康体项目的是（）；属于娱乐项目的是（）；属于保健项目的是（）。A、保龄球B、网球C、高尔夫球D、健身房E、足浴F、电影0K厅2、台球运动的特点有（）。A、对场地要求小B、参加人数灵活C、运动量不大，老少皆宜D、不仅健身、而且益智三、名词解释：1、网球肘2、D．J3、虚拟现实游艺机-18-四、改错题：1、保龄球的计分，是以每球击倒的球瓶数来计算的。假如第一次投球击倒6个，第二次击倒2个，则这一格共得8分。假如第一次投球击倒

4、6个，第二次投球“补中”，则这一格共得10分。假如第一次投球“全中”，则这一格除得10分外，还要奖励后一次投球的分数。2、司诺克台球比赛共需22个球，其中红色球16个，分值最高的球为蓝色球，主球为黑色球。五、简答题：1、简述室外游泳池的优缺点。2、台湾有这样的广告：要培养企业的干才，高尔夫是必修的课程。请你谈谈对这句话的理解。-18-第三章康乐项目的设置一、填空题：1、标准游泳池池长（）米，宽（）米。2、凡是向社会开放的游泳池在更衣室和游泳池之间必须设有（）和浸脚池。二、选择题：1、台球运动中，用以增加杆头

5、与球之间的摩擦系数的涩粉称为（）。A、扑手粉B、巧克粉C、滑粉D、擦杆粉2、一家拥有500个床位的饭店，其桑拿浴室的接待能力一般应为（）。A、12—24人B、15—30人C、30—40人D、40—60人三、简答题：1、简述康乐项目设置的基本原则。2、谈谈社会环境对康乐项目经营的影响。四、论述题：通过考察，你认为都江堰市城区适合设置哪些康乐项目，为什么？-18-第四章康乐部的组织与人力资源管理一、选择题：1、根据饭店管理理论，一般情况下，一个管理人员的跨度以（）项为宜。A、3—6B、8C、8—12D、12—1

6、82、外部招聘的优点有（）。A、直接成本比较低B、有利于提升内部员工的自信心C、有助于树立组织良好的外部形象D、用人风险小二、简答题：1、作为服务员的你，得到了主管和领班的不同指令，你会听从谁的指挥？简要说明一下理由。2、影响康乐部机构人员编制的因素有哪些？三、分析题：某康乐城规定服务员每天工作5.5小时，没有休息日。林某因丈夫长期卧病在床，要求每周安排一天休息，在家处理家务。该康乐城领导经研究后未予以批准，理由是林某每天工作仅5.5小时，即使不安排休息日，每周工作也不足40小时，没有违反国家有关劳动法律法

7、规，林某可利用每天下班后的时间来处理家务。请对上面案例中康乐城的做法加以分析评述。-18-第五章康乐部经理的岗位要求和管理禁忌一、简答题：1、你认为具备什么样的素养才能担当康乐部经理？2、请至少列出8条康乐部经理在管理工作中应当避免的错误。二、分析题H酒店康乐部自从引进桑拿服务一年多来，给酒店带来了利润。近两个月客流量虽然比以前更多，但单位成本反而比原来增加了10%，利润降低。总经理要求康乐部经理迅速查明原因，并采取有力措施，改善经营状况。在星期一早会上，康乐部经理认真听取了各领班汇报，后经调查发现，由于近

8、来客人众多，员工工作量增加，员工人数略显不足，致使有些消费信息不能及时传递，造成疏漏或跑账的现象时有发生。另一方面，客用品的使用量没有得到严格控制，有时造成一客多发的现象，使客用品的发放量超过正常控制要求的5%，这些是造成桑拿部成本上升的直接原因。康乐部经理决定根据现有状况，立即采取措施，改变这种管理混乱局面。思考并回答：-18-1、问题是什么？2、康乐部经理应该怎么做？3、如何使客用品使用量得到有效控制？-18