1海南省宾馆饭店消防安全“四个能力”建设标准(试行)0【】

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1、海南省社会单位消防安全“四个能力”建设标准（试行）（宾馆、饭店类）1　范围本标准规定了宾馆、饭店消防安全“四个能力”建设的术语和定义、建设要求和验收等。本标准适用于海南省行政区域内客房20间以上的宾馆、旅馆和建筑面积200m2以上的餐饮场所。2　术语和定义2.1消防安全“四个能力”“fourcapacities”offiresafety检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力和消防宣传教育培训能力。2.2第一灭火力量thefirstcontrolforce失火现场单位员工在第一时间内形成的灭火救援力量。2.3第二灭火力量thesecondcontrol

2、force火灾确认后，单位按照灭火和应急疏散预案，组织员工形成的灭火救援力量。2.4疏散引导员evacuationconductor发生火灾时，负责组织引导现场人员疏散的单位工作人员。3建设要求3.1检查消除火灾隐患能力3.1.1宾馆饭店应提高检查消除火灾隐患的能力，做到消防安全自查，火灾隐患自除。3.1.2宾馆饭店日常消防安全管理中，应重点加强对用火用电、燃油燃气、安全疏散、消防设施器材和消防控制室等的消防安全管理，重点管理内容参见附录A。3.1.3宾馆饭店消防安全责任人、消防安全管理人每月应至少组织一次防火检查；其内设部门负责人每周应开展一次防火检查。3.1.4宾馆饭店及

3、其内设部门组织开展防火检查应包括下列内容：a）新建、改建、扩建及装修工程消防行政许可情况，有无违章设置员工集体宿舍；b)消防安全制度、管理措施及操作规程的执行和落实情况；c)用火用电、燃油燃气的管理有无违章；d)消防安全重点部位管理情况；e)安全出口、疏散通道和消防车道是否畅通；f)消防设施、器材和消防水源是否完好；g)消防（控制室）值班人员值班情况、消防控制设备运行情况及相关记录；h)灭火和应急疏散预案的制定与演练情况；i)员工消防知识掌握情况；j)防火巡查、火灾隐患整改及防范措施落实情况；k）消防安全管理档案记录情况；l）其他消防安全情况。3.1.5宾馆饭店应每日进行防火

4、巡查，营业期间的防火巡查至少每2小时一次，餐饮等场所营业结束时应对营业现场进行检查，消除遗留火种。宾馆饭店可利用本单位视频监控等设备辅助开展防火巡查。3.1.6宾馆饭店开展防火巡查应包括下列内容：a)用火、用电、用油、用气有无违章；b)疏散通道、安全出口是否畅通；c)常闭式防火门是否处于关闭状态、常开式防火门是否处于开启状态、防火卷帘下是否堆放物品等情况；d)重点部位员工在岗在位情况；e)消防器材、消防设施及消防安全标志是否完好；f）门窗上是否设置影响逃生和灭火救援的障碍物；g)电器产品、燃气用具的安装、使用及其线路、管路的设计、敷设、维护保养、检测，是否符合消防技术标准和管

5、理规定。3.1.7员工应履行本岗位消防安全职责，遵守消防安全制度和消防安全操作规程，熟悉本岗位火灾危险性，掌握火灾防范措施，每日进行岗位自查。3.1.8服务员在清扫卫生、开夜床、查房和清台时应进行岗位自查，包括下列内容：a)有无遗留火种，是否切断电源；b)疏散通道、安全出口是否畅通；c)顾客有无携带易燃易爆危险品；d)消火栓、灭火器、逃生器材、消防安全标志完好情况。3.1.9厨房工作人员在班前、班后应进行岗位自查，包括下列内容：a）燃油、燃气管道、阀门有无破损、泄露；b)班后燃油、燃气阀门是否关闭；c）灶台、油烟罩和烟道清理是否及时；d)班后是否切断电源，火源是否妥善处理；e

6、)消火栓、灭火器、灭火毯、消防安全标志是否完好。3.1.10消防安全责任人应对检查发现的火灾隐患整改负总责，消防安全管理人及消防工作归口管理职能部门具体负责督促落实火灾隐患的整改工作。3.1.11发现火灾隐患应立即改正；不能立即改正的，发现人应向消防工作归口管理职能部门或消防安全管理人报告，消防工作归口管理职能部门或消防安全管理人应及时研究制定整改方案，确定整改措施、时限、部门和责任人，并根据需要报消防安全责任人审批。3.1.12火灾隐患整改责任人和部门应按照整改方案要求，落实整改措施，并加强整改期间的安全防范，确保消防安全。宾馆饭店的消防安全责任人为整改火灾隐患提供经费和组

7、织保障，消防安全管理人督促落实火灾隐患整改措施。3.1.13火灾隐患整改完毕后，负责整改的部门或者人员应当将整改情况记录报送消防安全责任人或者消防安全管理人，由消防安全管理人组织验收，验收结果报消防安全责任人并存档备查。3.2组织扑救初起火灾能力3.2.1宾馆饭店应提高扑救初起火灾的能力，做到初起火灾早发现、早扑救。3.2.2宾馆饭店消防安全责任人、消防安全管理人应组织制定灭火和应急疏散预案，组织演练，抓好第一、第二灭火力量的建设，熟悉初起火灾扑救的组织指挥程序。3.2.3消防控制室接到探测器报警信号后