农家乐经营管理

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1、农家乐是新兴的旅游休闲形式是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松愉悦精神的休闲旅游方式一般来说农家乐的业主利用当地的农产品进行加工满足客人的需要成本较低因此消费就不高而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光可以满足舒缓现代人的精神因此受到很多城市年轻人的欢迎目录简介起源发展分类问题建议特色一简介城市人和农村人的区别自由-紧张--环境行为农家乐乐在哪里回归自然身心愉悦精神农家乐能不能赚大钱线路选择问题结论用城市人的观点开展经营管理农村与城市的差距我们农村人好不容易吃上饭了城里人开始吃菜了我们农村人好不容易吃上菜了城里人开始吃肉了我们农村人好不容易吃上肉了城里人开始减肥了我

2、们农村人好不容易用纸擦屁股城里人开始用纸擦嘴了我们农村人好不容易娶上老婆城里人开始独身了我们农村人好不容易结上婚了城里人开始离婚了我们农村人好不容易洗上澡了城里人开始洗脚了二起源和内容农家乐旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游乡村旅游在国外已有30多年的历史开展得比较成功的是一些欧美发达国家国内真正意义上的乡村旅游始于20世纪80年代目前尚处于初期阶段内容观光考察学习参与康体休闲度假娱乐-----综合型方向国内游客参加率和重游率最高的乡村旅游项目是以住农家屋吃农家饭干农家活享农家乐为内容的民俗风情旅游以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游以民间传统节庆活动为内容的乡村节庆旅游三发展农家乐

3、的发展对促进农村旅游调整产业结构建设区域经济加快农业市场化进程产生了良好的经济效益农家乐发展起来后带来的不仅仅是消费收入还有产品信息项目信息和市场信息为当地经济的发展提供了契机四农家乐分类1．农家园林型2．花果观赏型卖果不如卖花让人先饱眼福后饱口福它反映了人们消费观念的嬗变3．景区旅舍型4．花园客栈型结论农林牧渔载体四季分明卖点五问题1食品安全问题突出2景区安全令人担忧3服务有待提升六建议1组织推动包括景区推动以重点旅游景区为核心带动辐射和吸收周边乡村的农民参与旅游的接待和服务2政府推动由政府主导进行乡村旅游的规划设计投入资金开发核心景区景点吸收社会资金投入鼓励和引导农民参与旅游接待服

4、务3公司推动即公司农户的经营方式出台优惠政策引进有经济实力和市场经营能力的企业改善基础设施建设和环境指导组织农民开展地方风情渔耕文化农耕文化等旅游活动4精心规划强化监管注重整体性和连续性充分考虑地方的自然风貌及特点和文化特性同时监管好每一个乡村旅游农家乐等的细枝末节强化对旅游从业人员和乡村旅游集体的培训教育提高其服务素质和水平提升服务品牌和形象5突出特点和自身优势比如突出乡村的地域风情传统文化优势挖掘古村古镇古迹典故等文化内涵突出体现地域特点在建筑饮食生活农耕乃至旅游活动的设计等方面尽可能地体现出地域风情风貌生活习俗等特色同时还要着重考虑突出绿色环保休闲娱乐等特点特色四招其一好名字其二

5、好饭菜其三好服务其四一招鲜地方风情渔耕文化农耕文化云阳位于重庆市东北部的三峡库区腹心地处万州区云阳县开县奉节县4个连片百万人口大县区的中心是三峡库区生态经济区沿江经济走廊承东启西南引北联的重要枢纽县城西距重庆主城区公路里程310公里全高速东距湖北宜昌市区水路里程291公里县政府驻双江街道杏花路60号全县幅员面积3649平方公里其中耕地面积60679公顷2010年辖22个镇16个乡4个街道办事处总人口13421万人其中农业人口11443万人非农业人口1978万人人口密度368人平方公里　　县境地处四川盆地东部丘陵向山地过渡地带地理坐标为东经108°24′32〃109°14′51〃北纬30

6、°35′6〃31°26′30〃境内山峦叠嶂沟壑纵横长江汤溪河澎溪河磨刀溪长滩河将县境分成六大块呈现一江四河六大块七山一水二分田的地貌特征云阳属亚热带季风气候常年气候湿润四季分明立体气候十分明显已探明县内有矿产资源10余种其中岩盐煤石灰石天然气粉石英储量大易开采云阳是全国油桐之乡和山羊基地县正着力打造柑橘大县和牛羊大县农副土特产品丰富桐油山羊板皮蚕桑猪鬃小茴茶叶柑橘中药材量大质优其中相思茶基地成为国家级农业标准化示范区红肉脐橙纽荷尔脐橙分别获重庆名优柑橘金奖银奖凤凰牌大米被评为第八届中国稻博会优质产品柑橘草食牲畜蚕桑中药材逐渐形成特色优

7、势产业云阳山川秀美旅游资源丰富龙缸国家地质公园喜迎天下游客云阳县三峡文物园竣工开业南三峡长滩河曲奇险美是探险旅游的最佳去处张桓侯庙彭氏宗祠盘石城龙脊岭文化长廊滨江公园登云梯集人文和自然景观于一体是旅游的新亮点县内主要的粮经作物有水稻小麦玉米薯类油菜芝麻等主要的经济林果有柑桔蚕桑枇杷佛手李子桃子茶叶其中以高山地区的海椒中山地区的油菜低山河谷地区的柑桔芝麻优势明显林副产品中油桐乌桕杜仲木耳香菌等种类品质好市场畅销其中桐油小茴是全县传统的出口创汇产品