连锁企业门店营运与管理a

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1、盐城工业职业技术学院2014～2015学年第二学期（考试试卷）A卷连锁1411班《连锁企业门店营运与管理》试卷（闭卷）题号一二三四五总分合分人得分说明：本试卷共4页，考试时间为120分钟。得分评分人　　一、填空题（每空1分，共20分)1、零售企业的CIS系统包括企业的、和行为识别三方面内容，三者缺一不可。2、连锁企业门店的组织管理工作主要包括以下三个方面的内容：、人力配置和。3、商品缺货率的控制主要是对的控制，缺货率控制在什么比例上，各连锁企业可自定，一般确定为2%是恰当的。4、通常在连锁企业门店规模较大的情况下，各门店应配备相应的副店长或值班长。副店长是

2、店长的助手，其作用与职责主要有三个方面，即店长的助理、。5、第一磁石点位于卖场中主通道的两侧，是顾客必经之地，也是商品销售最主要的地方。此处配置的商品主要是、和采购力强的商品等。6、出入口的设计要做到易于出入，主要有三种形式：、、。7、门店的进货作业管理主要包括订货、进货、收货、退换货和调拨等作业。门店在订货作业流程中应注意三个方面，一是制定计划；二是；三是。8、内部偷盗防范是卖场管理中的重要一环，管理者要降低损耗、控制损失，必须在内盗的防范上严格有效地管理。主要通过：一是；二是内部举报制度；三是。9、连锁企业门店必须根据自己的经营条件和消费者需求的特点对

3、自己所经营的商品做出选择和安排，实施收管理。连锁企业商品管理的范围十分广泛，主要包括；；商品的进货验收与存货管理；等内容。10、卖场规划是一项十分复杂的工作，卖场规划的成功与否直接影响顾客的购买行为和门店的经营成果。因此其具有十分重要的作用，主要包括：彰显特色，吸引顾客注意；；合理配置面积，最佳利用空间；。得分评分人二、单项选择题（本大题共13小题，每小题2分，共26分，在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求）1、货架的重点陈列空间是（）A10厘米到160厘米B60厘米到156厘米C60厘米到164厘米D30厘米到230厘米2、卖场中的第三磁石点的

4、位置是（）A位于主通道的两侧B位于副通道的两侧C位于货架的两端D与第一磁石点相临3、卖场中的第一磁石点的位置是（）A位于主通道的两侧B位于副通道的两侧C位于货架的两端D与第一磁石点相临4、布置在卖场各个逆时针入口处的商品一般是：（）A男性用品B女性用品C特色商品D销路差的商品5、在商品陈列要求中，要求有统一的货位分布图的商店规模为（）A200平方米左右B250平方米左右C300平方米左右D500平方米以上6、在连锁快餐店的营业高峰，适合播放的音乐是（）A慢节奏、轻松柔和的音乐B曲风明朗、节奏欢快的音乐C陕北民歌D现代流行歌曲注意：试卷内容请一律写在密封线框

5、内，否则无效。第3页共3页7、连锁企业建立的完善的培训系统的层次包含（）A职业培训、在职业培训、一岗多能的培训、服务规范的培训B职业培训、在职业培训、一岗多能的培训C职业培训、在职业培训、一岗多能的培训、专业技能的培训D职业培训、在职业培训、一岗多能的培训、专业知识的培训8、店长必须具备的基本能力（）A人事组织能力、沟通能力、门店规划能力、信息分析能力B人事组织能力、沟通能力、门店规划能力、信息分析能力和战略规划能力C人力资源开发和管理能力、沟通能力、门店规划能力、信息分析能力D人事组织能力、沟通能力、门店开发与设计以及选址能力、信息分析能力9、敞开式销售

6、方式下的货架布局形式主要有（）A线条式、岛屿式、散点式和单元式B线条式、网状式、散点式和单元式C曲线式、网状式、散点式和单元式D线条式、网状式、散点式和附墙式10、理货员的意志修养应该把握（）A认同、制止、控制和自信B认同、自制、宽容和平衡C认同、坚强和自律D诚信、和谐和平衡11、顾客对门店服务的投诉中对门店不提供送货、提货、换零，营业时间较短的投诉是（）。A、找不到服务人员B、存包服务不当C、送货服务不当D、收银作业不当12、“当你踏进沃尔玛时，你就是一个沃尔玛人，你的形象代表沃尔玛”这是八大意识中的（）。A、目标意识B、顾客意识C、形象意识D、合作意识

7、13．顾客的投诉意见主要包括对商品、服务、安全与环境等方面，其中找不到服务员属于对（）。A、对服务的投诉B、对商品的投诉C、对安全的投诉D、对环境的投诉得分评分人　　三、简答题（本大题共3小题，每题6分，共计18分）1、 理货员的工作步骤及作业流程。2、简述连锁企业门店的功能与特征。 3、简述顾客投诉意见的处理程序。    注意：试卷内容请一律写在密封线框内，否则无效。第3页共3页得分评分人四、论述题（本大题共2小题，每小题8分，共16分)1、 描述收银作业流程。2、 目前，某些超市在运用现代化电脑技术系统进行门店管理后，认为既然所有的进、存、销数据一目了

8、然并可以随时掌握，盘点作业管理就可有可无了，不必一味强调盘点工作的