运营管理-项目运营管理-商业-凯得银河商业广场运营管理手册大纲

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1、运营管理手册第二章营运管理大纲2一、开、闭店管理2二、商户营运日常管理规范2三、进场、撤场及逃场2四、明码标价3五、进出货管理3六、退换货管理3七、客户投诉管理3八、销售管理4九、超时管理4十、客服服务中心4十一、结算管理4十二、商户设计、装修变更4十三、商户员工管理4第三章宣传推广6一、宣传推广管理原则6二、宣传推广资源7三、场内形象管理7四、推广活动管理及审批流程7第四章物业管理大纲7一、清洁卫生管理7二、公共设施维护管理8三、绿化管理规定8四、消防管理规定8五、安全及车辆管理六、物业管理服务费及代收缴费用第五章食品质量检查管理第六章突发事件管理大纲11一、火灾11二、浸

2、水11三、停电11四、罪案11五、安全防患11六、台风12七、地震第七章诚信经营十项承诺1212第一章前言木手册是根据凯徳银河商业广场经营管理需要，对凯徳银河商业广场商场的运营、促销、物业、食品安全等相关事宜制定的统-•规范，以保障商场各商户的规范经营和正常经营的秩序。第二章营运管理大纲一、开、闭店管理1、营业部营业时间：周一至周四：独立商铺10：00-21：30,步行街内街商铺10：00开始营业，闭店时间根据经营状况口行调整;周五：独立商铺10"00-22：30,步行街内街商铺10：00开始营业，闭店时间根据经营状况H行调整；周六：独立商铺9：30-22：30,步行街内街商

3、铺9：30开始营业，闭店时间根据经营状况H行调整；周日：独立商铺9：30-21：30,步行街内街商铺9：30开始营业，闭店时间根据经营状况自行调整；餐饮商户：以合同约定为准；2、商八必须遵循商场统一的营业吋间，不得延迟开店、提前闭店、擅自歇业；3、商户员工须提前半小时进店做好开店前卫住、货品、音乐、灯光等各项准备工作，按照统一营业时间提前5分钟开启照明设施，并保证承租范I韦I内的橱窗、饰柜及灯箱等正常使用；闭店时间不得催促顾客离场；4、开闭店时客户服务屮心将以广播提醒商户及顾客，并播放迎宾曲、送宾曲；5、每日开店期间：10：00-10：05/9：30-9：35各店员工应于店铺

4、门口站立迎宾；如遇节假日或特姝日期需要延长营业吋间，以商场通知为准；二、商户营运日常管理规范1、承租范围内的玻璃门不得向外推开、玻璃门、橱窗、拐角等处应贴防撞条，避免行人碰撞产生危险，如因商户疏忽导致意外，责任由商户承担；2、商户不得在场内任何区域兜售、招揽、派传单及赠品等；3、商户在营业时间内不得制造噪音、异味、不得做出诸如拉客、抢客等干扰其他商户及顾客的行为；4、商户不得占用公共区域储存或陈列货品、海报、广告、不得加建任何建筑物；5、商户须保持各类墙体清洁，不得乱涂乱画、随意张贴海报广告等；各商户店内卫生及安全环境商管部将不定期进行检查，对卫生不合格或违反安全经营管理条例

5、的将予以处罚！三、进场、撤场及逃场（一）进场1、商户签订合同后，需缴纳合同履约保证金，并按合同约定时间准时进场。未缴纳合同履约保证金者，现场部有权不予交铺。2、现场部组织商户办理收铺手续，并发放《商户经营管理手册》、《商户装修管理手册》，商户收铺后，即进入装修阶段，操作细则详见《商户装修管理手册》。（二）撤场1、若合约期满，双方不再续约，则商户按照止常撤场流程撤场，合约未到期的，商户须向商场提出书面申请，现场部根据汇签意见办理撤场审批，签署《解约协议》后才可办理撤场相关事宜；2、现场部在接到批复后的《商户撤场审批表》后办理撤场手续，商户须在现场部、物业部的监管下，严格依照《商

6、户撤场审批表》中的约定，按期拆除口身商品和资产，并保证公共设施的完好；3、撤场的商户须现场部结合各部验收商铺合格后，方可结算费用；（三）逃场1、凡是商户在合同期内，未通知营运部办理正常撤场协议或撤场手续未办理完毕时，采用私白转移商品,停业等不良手段，以期达到单方终止合同的违约行为均属于逃场；2、逃场商户需口行承担由此引发的一切责任后果，商户正经营期内连续3日停业，将视为逃场。若口商场发函之日起6H内，商八仍未办理正常撤场手续的，则商场有权对遗留物资进行处理且不承担任何责任；3、若双方合同的相关约定的，则以合同约定为准；四、明码标价1、商户须实行明码标价，应当遵循公开、公平和诚

7、实信用的原则，遵守价格法律、法规；2、明码标价应当做到价签价目齐全、标价内容真实明确、字迹清晰、货签对应、标示醒目、一货一签、七标齐全（七标：品名、产地、规格、数量、单位、单价、物价员）；3、价格变动时应当及时调整。五、进出货1、进出货时间：商户进出货不得彫响商场及其他商户正常营业；2、所冇商户进出货后的垃圾应及时清理，不得堆积在公共区域或商铺内，餐饮商户必须做好防水密封处理，不得造成环境污染，否则将进行处罚；3、货品放行：商户货品、物资等物品放行须填写《货品/道具出场单》、商户员工在现场部领取并填写《