鸡蛋羹做法大全

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1、宝宝鸡蛋羹，火腿肠准备好。2.鸡蛋打散，火腿肠切成小丁3.将火腿肠丁放在鸡蛋液中，加水，鸡蛋和水的比例是1比2，加少量的盐，因为火腿肠已经有咸味了。4.锅内烧水，水开后，放上调好的鸡蛋夜，大火蒸七八分钟，即熟。肉末鸡蛋羹　　用料：　　鸡蛋1个，肉适量，适量盐和水。　　做法：　　1、鸡蛋打散，猪肉剁成肉末。　　2、剁好的肉末加入蛋液里拌匀，放入适量的盐和水，上锅蒸5-8分。　　3、末和蛋液拌匀，加些盐和水就可以出锅了。　　小贴士：　　现在正值秋冬变季的时期，饮食一定要加强，以免宝宝感冒。宝宝现在嘴巴越来越刁了，如果蒸鸡蛋羹加些其他食物进

2、去，可以增加宝宝的食欲。　　专家点评：　　瘦肉是宝宝补锌最安全也是非常有效的方法，锌对免疫功能的影响最为明显，同时，锌能促进脑细胞发育和分裂，为儿童智力发育打下坚实的物质。食材·食材明细鸡蛋盐葱花酱油炸花生碎1.鸡蛋打入碗中，调入盐打散。2.加入凉开水，分量和鸡蛋等量就行，搅拌均匀。3.过筛，把起泡过滤掉。将蛋液倒入蒸器中。4.用保鲜膜将碗口封好。5.上锅蒸7分钟，出锅前淋入酱油，洒上葱花和炸花生碎即可用鸡蛋黄和牛奶打匀，加一勺糖，蒸，特别想，而且是奶香口味三鲜鸡蛋羹。准备的材料有虾仁、鸡蛋、肉末、香葱、香菇或者蘑菇。将虾仁和香菇切成

3、小块，鸡蛋打散备用，先在油锅中翻炒肉末、虾仁和香菇，将炒好的食材放在鸡蛋液中搅拌，加入香葱、温开水、上锅蒸10分钟即可。出锅之后一定要凉凉之后拿给宝宝吃，鸡蛋羹外表凉了之后里面依然会烫到宝宝所以安全很重要。五彩蛋羹：食材：西红柿、胡萝卜、木耳、鸡肉或鱼肉、鸡蛋做法：先根据宝宝食量将鸡蛋羹蒸好，然后在将西红柿、胡萝卜、小白菜、木耳、鸡肉或鱼肉切碎，在放入少量的水做成浓菜汤，最好将浓菜汤浇到蒸蛋上即可做成色彩鲜艳、营养丰富的五彩蛋羹。虾仁鸡蛋羹：煮好的虾仁切成碎末放入小碗内，打入一个鸡蛋，搅匀后加入温开水、一点盐和油再搅匀，放在笼屉上即可

4、等待与米饭一起出锅了;妈妈们还可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜鸡蛋羹、鸡蛋黄羹、鲜奶鸡蛋羹等等。对于6个月内的宝贝鸡蛋羹内最好不要加盐，油可加几滴或不加。蔬菜鸡蛋羹。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，春季应该适当的多给宝宝补充蛋白质，促进宝贝的生长发育，春季可是孩子生长旺盛的季节，而鸡蛋羹几乎是每一个宝宝都非常喜爱的食物，但单纯的鸡蛋羹在营养上相对会单一一些，所以我就研制出一种蔬菜鸡蛋羹，就是将一些食材与鸡蛋一同搅拌，比如胡萝卜、木耳、青菜、虾仁等等，切成碎末与鸡蛋液、水混合，上锅蒸8分钟即可。椰奶鸡蛋羹材料鸡蛋2个椰子汁1瓶白糖做法把鸡蛋2打入小

5、碗打散加入少许白糖然后倒入一碗椰子汁用保鲜膜封好再用牙签扎几个小孔大火蒸15分钟即可给宝宝吃粥的学问文/陈菊芳 　　从宝宝４个月起，就可以给他添加辅食了。大米中谷蛋白面筋的含量最低，最不易引起过敏反应，所以，米粥是非常适合宝宝的辅食之一。当宝宝对米粥逐渐适应了，就可以逐步添加其他食物，使孩子获得更全面的营养。 推荐几种婴儿混和粥的做法：●肉末粥做法：将瘦猪肉洗净，用刀横断肌纤维，在断面刮取酱状肉泥，加入粥内再煮沸。●鱼肉粥做法：洗净少刺的鱼，去皮去内脏，用刀刮取腹侧鱼肉，注意勿带骨刺，将鱼肉研碎成泥样加入粥内再煮沸。●蛋花粥做法：将鸡

6、蛋去壳，把蛋打烂后拌入粥内，搅匀再煮沸。●猪肝泥粥做法：将洗净的猪肝横剖，用刀刮取切面酱状物，放入粥内再煮沸。以上各种粥可同时加入蔬菜末和豆制品一道煮着吃。材料原料：肉末胡萝卜鸡蛋做法做法：1)将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。2）鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。3）将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。4）肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。5）用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。6）将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上

7、盖子，转小火。7）蒸上10-15分钟后关火即可。橙香鸡蛋羹30位厨友加分 平均4.2+1分  +2分  +3分  +4分  +5分 材料鸡蛋，橙子，牛奶，虾仁蓉做法橙子掏空肉。鸡蛋打散，按照1：2.5的比例加入牛奶，拌入些许虾蓉。上锅蒸15分钟左右。虾皮鸡蛋羹11位厨友加分 平均4.5+1分  +2分  +3分  +4分  +5分 材料笨鸡蛋2个（去壳70g），虾皮一撮，温水140g。做法1.虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。2.蛋液加温水打匀，过筛倒入炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

8、小诀窍:蒸出细滑蛋羹的三个关键点：鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间。