果树栽培学大纲果树栽培学大纲（页）

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1、附件4：东北农业大学本科课程（含课内实验）教学大纲课程名称果树栽培学英文名称FruitCulturePomology课程编号：02600005z适用专业：园艺总学时数：64理论学时：54实验学时：10总学分：4大纲主撰人：高庆玉内容简介《果树栽培学》是园艺专业的主要专业课之一，它是研究果树生长发育规律及其同环境条件的关系、丰产栽培的基本知识和技术的应用科学。木课程主要学习的内容包括果树的种分类与分布、果树的生长发育规律，果树育苗，果树整形修剪，果树矮化密植栽培及土、地、肥、水管理及果园的规划设计，果树的越冬防寒等栽培技术。学习本课程要求充

2、分掌握这些内容中所包含的基本知识、理论和技能，并能灵活地解释生产屮出现的问题和各种现象，冇效地从事或指导果树生产。教学大纲一、课堂讲授部分（-）分章节列出标题、各章节要点及授课时数（务必将要点写清楚）绪论（2学时）1、果树的特点2、杲树栽培的历史及现状第一章果树种类及分布（2学时）第一节杲树的分类第二节果树的区划第二章果树生长发育规律（8学时）第一节根系第二节芽与枝第三节叶片第四节花芽分化第五节果实生长第六节果树的年周期第三章果树生长发育与环境条件（6学时）第一节果树生长发育与温度关系第二节果树生长发育与光照关系第三节果树生长发育与水分关

3、系第四节果树生长发育与土壤关系第五节果树生长发育与其它环境关系第四章果树育苗（10学时）第一节苗圃地的选择第二节实生苗的培育第三节自根苗的培育第四节嫁接苗的培育第五章果树整形修剪（8学时）第一节整形修剪及其意义第二节主要树形第三节整形修剪的依据第四节树体结构及整形修剪过程第五节整形修剪技术的综合运用及其效应第六节不同年龄时期的修剪第六章果园的土肥水管理（6学时）第一节果园的土壤管理第二节果园的施肥第三节果园的水分管理第七章矮化密植栽培（6学时）第一节概述第二节矮化密植栽培的途径第三节矮化密植丰产的理论基础第四节矮化密植栽培的技术特点第八章

4、果树的自然灾害（4学时）第一节冻害第二节FI烧第三节抽条第九章植物生长调节剂应用（2学时）第一节植物生长调节剂种类第二节植物生长调节剂应用技术第三节植物生长调节剂应用注意事项（二）教材及主要参考帖1.教材:（2000年后出版的书籍）《果树栽培学总论》（北方本）祁荣庭主编中国农业出版社20062.主要参考：（2000年后出版的书籍）《果树栽培学》（寒地本）于泽源主编，东北农业大学，2004《果树栽培概论》李绍华、罗正荣编高等教育出版社2001二、实验部分（-）实验课程简介（实验课程的特点，发展现状）果树栽培学实验是结合果实栽培学理论课开设的

5、实验课程，实验内容主要包括果树种类及品种识別，果实分类与构造观察，种了层积处理及种了活力测定，果实品质测定，增强学牛对果树栽培学的了解和培养实际操作能力。（-）实验教学目标及基木要求通过果树栽培学实验课的学习加深学牛对果树知识的掌握，培养学生实际操作能力。要求学生能够掌握实验原理和方法，完成实验内容。（三）教材及主要参考书（四）考核办法实验课程以百分制计分，采取考核岀勤情况与操作技能相结合的办法。（五）开出实验个数：（验证实验_Q_个；综合实验一5个:设计实验一0个）（六）应开实验学期：实验项目1黑龙江果树树种的识别1.实验特点实验类型：

6、验证实验类别：专业计划学时：2每组人数：5首开日期：说明：实验类别指基础、专业基础、专业实验类型指验证、综合、设计。每组人数指教学实验项目中在每套仪器设备上完成木实验项目的人数。2.实验目的与要求通过对主要果树树种地上部形态的观察，初步培养学生识别果树树种的能力。3•主要仪器设备序号主要仪器设备名称型号规格数量4.实验内容提要（1）植株形态特征的观察（2）花形态特征的观察(3)果实形态特征的观察5.实验操作要点观察时，应从植株形态、叶片形状、叶片特征以及果实特性等几个方而区分不同的树种和品种。6•注意事项树种和品种应齐全。实验项口2果实分

7、类与构造观察6.实验特:点实验类型：验证实验类别：专业计划学时：2每组人数：5首开日期：说明：实验类别指基础、专业基础、专业实验类型指验证、综合、设计。每组人数指教学实验项口屮在每套仪器设备上完成本实验项n的人数。2.实验目的与要求了解各类果实的解剖构造及可食用部分与花器各部发育的关系；掌握齐类果实的主要构造和分类依据。3.主要仪器设备序号主要仪器设备名称梨号规格数量4.实验内容提要用水果刀把各种类果实纵、横切，观察果实内各部的构造。仁果类：苹果，梨核果类：桃，枣浆果类：葡萄，草莓坚果类：榛子柑桔类：柑桔、橙5.实验操作耍点将果实解剖后，

8、区分出果实的构造，同时分析果实各部位与花器官发育的关系。6.注意事项果实种类应齐全。实验项目3种子层积处理及种子活力测定6.实验特点实验类型：验证实验类别：专业计划学时：2每组人数：5首开日期