日本文化论文 浅谈日本文化

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1、参考文献参考文献参考文献上海财经大学浙江学院《日本文化的现状及其传承》期末课程论文(2013—2014学年第一学期)课程序号：授课教师：王德发姓名许红立学号11102120班级11财管1班成绩题目：浅谈日本文化目录一、日本和服2（一）概述2（二）和服的带子和配饰21、和服的带子22、和服的配饰2二、日本寿司3（一）寿司的由来和种类3（二）寿司的好处3三、日本娱乐4（一）电影4（二）日本艺伎51、现状概述52、艺伎的传承5（三）相扑61、概述62、相扑的发展6II参考文献参考文献参考文献II参考文献参考文献参考文献前言日本独特的地理条件和

2、悠久的历史，孕育了别具一格的日本文化。和服、寿司、电影、艺伎、相扑等不同的文化构造了日本丰富多彩的文化。大化改新后，日本汲取了不同地方的文化，吸收了不同的元素，取其精华，去其糟粕，大力发展后形成了如今受众人喜爱的日本特有的文化。日本文化的发展也在逐渐的深入人心，未来的日本也会发展的越来越好。7参考文献参考文献参考文献一、日本和服（一）概述和服是日本人的传统民族服装，也是日本人最值得向世界夸耀的文化资产。和服的穿着巧技，乃是随着时代的风俗背景，琢磨考验，蕴育而生。高雅而优美的图案，源自於日本民族对於山水的欣赏及对於风土的眷恋，乃至於对人本

3、精神与情境的细腻感受。和服不仅融合了优雅气度与深层内敛之本质,更反应了穿着之人的「心」与「动」。每一套优美的和服，都经精心裁制，讲究穿着时的每一个细节及步骤。因此，不论是坐姿或站姿,都需经由完整的学习训练，而成为内外在兼具的完美礼仪.和服又有另外一个名称叫「赏花幕」，因为和服的图案与色彩，反映了大自然的具体意象，当人们穿着和服走动时，会因为晃动而使得和服如同一块动态的画布。和服的种类很多，不仅有男女和服之分，未婚，已婚之分，而且有便服和礼服之分。男式和服款式少，色彩较单调，多深色，腰带细，穿戴也方便。女性和服款式多样，色彩艳丽，腰带宽，

4、不同的和服腰带的结法也不同，还要配不同的发型。已婚妇女多穿"留袖"和服，未婚小姐多穿"振袖"和服。此外，根据拜访、游玩和购物等外出的目的不同，穿着和服的图样、颜色、样式等也有所差异。7参考文献参考文献参考文献（二）和服的带子和配饰1、和服的带子和服的带子有五种，分别是华丽而不失典雅的丸带，目前最流行的袋带，系起来既舒服又方便的名古屋带，还有舒适的袋名古屋带和随意打结的半中带。2、和服的配饰和服之美，除了袷、带、结的组合外，和服的配件也起了很大的作用。和服的配件主要有带扬、带缔、带板、带枕、伊达缔、腰纽、胸纽、比翼等；另外，还有与和服配套

5、的内衣，穿和服时、进行美容时的一些辅助用具以及鞋和其他附属品。二、日本寿司（一）寿司的由来和种类1、在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”7参考文献参考文献参考文献这种食品，据考证，现今的寿司是由盐腌制的鱼类发展而来，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身。寿司在古辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱不断，寿司正好为逃难的充饥食品，品种很多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。公元700年，即奈良年代，出外经商的日本商派将寿司流传入日本，当时

6、的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的食品。在日本，寿司料理又名汉字「鮨及鮓」。这两个在中文里不常用到的字，都是指用盐渍可以久藏的鱼类。「鮨」这个字首先出现於公元前3至4世纪的中国辞典《尔雅．释器》，其中记载「肉谓之羹，鱼谓之鮨。」意指肉酱叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而搅碎的鱼肉叫鮨（qí，ㄑ－ˊ）。2、寿司种类丰富多样，主要分为四类：手握寿司，什锦寿司，手押寿司和寿司卷。在大阪还有一种箱押寿司，

7、寿司被放入木盒种被压制而成。另外还有散状的散寿司、压成方形的压寿司、以完整小鱼或虾制成的姿寿司、模仿粽子形状制成的粽寿司，以及常见的豆皮寿司等。（二）寿司的好处这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一。它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司。它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力。寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼

8、生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像