食品安全操作性前提方案验证评估报告

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1、文件编号：QS/TH-JL-PG08食品安全验证评估报告（操作性前提方案）编制：*******审核：********日期：2008年3月17日****************有限公司验证项目：操作性前提方案的实施验证范围：肉鸡生产加工、原辅料购置的全部过程验证依据：1、ISO22000：2005；2、公司《操作性前提方案》；3、适用的法律法规；验证日期：2008年3月17日验证情况：良好验证组长：********验证组员：******、************************************************

2、验证过程综述：公司制定的前提方案包括了以下内容：与食品接触或与食品接触物表面接触的水的安全；与食品接触的表面（包括设备、手套、工作服）的清洁度；防止发生交叉污染；手的消毒和卫生间设施的保持；防止产品被污染物污染的控制；有毒化学物质的标记、储存和使用；员工的健康与卫生控制；虫害的防治。经过验证可以控制食品安全危害通过工作环境进入产品的可能性；控制产品的生物、化学和物理污染，包括产品之间的交叉污染；控制产品和产品加工环境的食品安全危害水平。评估意见：操作性前提方案的实施可以满足食品安全管理体系的要求。验证结论：符合GB/22000-2

3、006/ISO22000：2005及公司《操作性前提方案》的要求。