酒店建设筹备策划书和酒店开业庆典策划方案汇编

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酒店建设筹备策划书酒店建设并不是那样的简单，很多的现实情况是这样的，在不断的发展中，酒店的业务也要越来越高，洒店的竞争也愈发的激烈起来，这些都是客观存在的现实情况，在时代不断的前进中，这些都是要引以注意的问题。因此在新酒店筹备过程屮，一定要做到万无一失,一定要认真的做好这一切！这样在酒店开张之后，才不会出现任何的细微问题。一，筹备管理a,前期规划1,酒店前期运作计划书2,酒店前期运营管理3,前期工作备忘录b,物品筹备1,各部门、区域的物品筹备2,采购物品规格价格明细单3,各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料4,采购概况明细上报5,部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品c,开业筹备1,试营业时各项筹备2,开张时各项筹备3,各部门开业筹备4,酒店产品价格的前期议定d,设备设施1，设备设施的安装管理2,设备设施的前期调试3,设备设施责任制到位 a,装饰装修1，酒店外围装修装潢工程2,酒店内部装修装潢工程3,各区域的效果图b,部门配备1,前期酒店大部门的配制2,人力资源部、公关部、财务部、工程部、釆购部、餐饮部、房务部、后勤部3,部门前期协调工作计划4,前期部门体制监督运行二，人力资源a,员工手册1,酒店的员工手册2,各部门规章制度3,员工的岗位职责4,岗位工作流程制定b,员工培训1，部门经理前期培训计划2,餐饮部培训3,房务部培训4,后勤部门培训c,员工招聘1,按部门要求招聘2,后勤员工招聘d,绩效考核1,初级员工的考核2,培训后的员工考核 1,酒店试营业吋的考核2,阶段员工品行考核3,前期人工成本预算与控制4,员工岗位工资的拟定5,酒店各部门奖惩制度三，工程管理a,弱电管理1,各区域的弱电管理2,部门电源开关节能管理3,消防区域管理4,水、电、气的相关管理b,工程改造1,前期、二期的改造工程2,具体项目的落实、跟踪c,设备管理1，酒店各部门大型设备管理2,设备设施的维护保养四，餐饮管理а,餐厅管理1,部门配制2,部门协调配合工作3,餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定4,岗位时间表的制定5,接待方面管理，电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴б,服务质量的控制与提升7,服务技巧的实施与推广 7,与其他部门协调合作8,物耗的成本控制9,人力资源成本控制10,其他服务的制定11,反馈系统的建立b,厨房管理1,菜单的制定2,产品的定价3,厨房出品质量、样式、菜式4,菜品培训、资源共享5,厨房部门制度、岗位工作流程6,物耗、原材料、物品坏节成本控制c,部门协调1,与酒店其他部门所有协调配合工作2,部门协调备忘录3,部门协调原则d,员工岗位培训1,餐厅部员工培训工作包插：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员2,针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构3,先由酒店统一培训，再进行区域培训4,培训后进行前期考核5,建立考核制度五，房务管理a,接待b,客房 a,洗衣房b,商务中心c,总机d,大堂六，财务管理a,收银1,收银员的岗位职责和工作流程2,收银员与财务的协调配合工作和原则b,招投标b,物品采购1,各部门的物品采购明细清单2,价格的审核与相关控制c,成本管理1,酒店前期运作成本预算、控制、管理2,d,仓库管理1,库房的物品tl常管理2,进、出库的相关管理3,领料相关操作程序4,仓库管理员的岗位职责5,月存、日进、检验的相关管理七，H常管理a,总经理b,部门经理c,后勤经理八，酒店品牌 a,发展趋势b,知名度c,酒店文化塑造与提升九，营销管理a,市场调研1,产业环境：a,商业繁盛情况b,商业化的趋势与潜力c,地方政府优惠与扶持政策d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况2,社会环境a,当地风俗习惯b,历史文化c,饮食文化3,当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研b,营销战略1,前期营业策划2,酒店产品定价3,部门营销计划书4,酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书及相关战略e,营销管理1,营销市场分配2,营销部人员的配制，岗位职责、工作流程3,d,营销趋势 a,促销方案1,根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销2,前期的营销可分为a,广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）b,让利营销C,套式营销十，美食世界a,菜谱b,风味小吃c,地方特色d,酒店特色e,出品构成酒店筹备工作也是一项极为麻烦的事情，任何方面都要顾及到，这些都是需要耗费大量的财力和精力的。因此在酒店开张前，就应该充分认识到其中的问题所在。做任何事情都是要努力做好的，酒店并不是那样好开张的。不过只要在酒店开张前，将应该做的事情写好策划书，在工作中就可以更加的简单，更好的工作了。 酒店开业庆典策划方案酒店开业庆典策划方案一、活动主题XX大酒店开业庆典仪式二、活动时间XX年6月日三、活动地点南阳理工学院、文法学院、10#117室（待定）四、活动背景如何将“xx大酒店”的认知影响最大化，把品牌所营造的“势能”，转化成其南阳市同行业中的推动力，并利用这次开业大典的契机，扩大本酒店的知名度，增加本酒店的美誉度，从而给自己一个好的开端，是新店开业要酒店开业庆典策划方案一、活动主题XX大酒店开业庆典仪式二、活动时间XX年6月日三、活动地点南阳理工学院、文法学院、10#117室（待定）四、活动背景如何将“xx大酒店”的认知影响最大化，把品牌所营造的“势能”，转化成其南阳市同行业中的推动力，并利用这次开业大典的契机，扩大本酒店的知名度，增加本酒店的美誉度，从而给自己一个好的开端，是新店开业要解决的核心问题。五、主持人：六、参与人员（详见附录1）：1、大酒店董事会人员以及全体工作人员。2、南阳市各大媒体相关人员。3、南阳市相关领导嘉宾、宛城区相关领导嘉宾。4、其他相关生意合作伙伴。七、策划思路：1、精心营造开业庆典现场的活动气氛，对目标受众形成强烈的视觉 冲击力，提高受众对该银行的认知和记忆。2、加大广告整合宣传力度，提升传播效应和社会影响力。3、开业庆典现场力求大气、时尚、活跃，极力渲染开业的喜庆气氛。八、活动目的及意义正式宣布酒店开业，引起南阳市场同行、目标消费者以及媒体朋友的关注；让南阳市场的目标客户以及竞争对手的潜在用户进一步充分了解提供的独特服务，创造出对体验的强烈欲望 ；进一步加强与南阳媒体的互动和交流，为在区域市场的销售和推广营造一个良好的舆论环境；借助开业机会，建立起与南阳市场的相关政府部门和合作伙伴的良性关系，为后续的市场经营及推广做好铺垫。让人们对XX大酒店有一个初步的了解、认识。参与人员：市、县级相关领导、公司领导、外界友人、相关媒体。九、现场布置：包括场外布置和场内布置：1、在酒店（10#117）大门两侧设立迎宾两名，用气球等用品适当布置。2、酒店大门上沿挂横幅一条，内容：xx大酒店开业庆典；3、在酒店（10#117）大厅里设置迎宾台，设迎宾一名，旁边有身着喜庆旗袍（可视情况而定）的名礼仪小姐，在活动现场引导来宾签到、佩带贵宾花、典礼开始引导来宾入场、配合仪式；4、现场礼仪服务人员名，负责现场秩序的维护、给嘉宾倒茶等事项。5、主席台两侧放置户外远程音响一对，活动开始活动期间播放喜庆音乐和活动开始主持人及相关领导嘉宾发言讲话扩音。十、相关庆典布置人员安排：（详见附录2）H^一、开业典礼实施流程 XX年月日，：00酒店工作人员到达现场做准备工作，保安人员正式对现场进行安全保卫。十二、庆典活动流程：00:00活动各项准备工作就绪，播放喜庆音乐；00:00礼仪小姐迎宾（佩带贵宾花、请领导签名并引导相关领导和来宾至休息处）；00:00主持人介绍相关活动情况，邀请相关领导和来宾至主席台前就位；00:00主持人宣布XX大酒店仪式正式开始，介绍到场领导及嘉宾。00:00第一项：鸣炮（下载鞭炮音乐代替）00:00第二项：邀请省南阳市相关领导讲话；（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）00:00第三项：邀请宛城区领导致恭贺词：（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）00:00第四项：酒店董事长或总经理表态发言，企业介绍；（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）00:00第五项：主持人邀请相关领导为XX大酒店剪彩；（礼仪陪同、放礼花炮、喜庆音乐）00:00第六项：主持人宣布开业大典胜利闭幕，由酒店董事长或者总经理送别相关领导以及嘉宾。十三、预期效果1、使XX大酒店开业的消息得到广泛的传播，吸引更多的目标消费群体来参加此来次活动。2、加深XX大酒店在消费者心目中的印象。3、不管是从前期策划还是从后期执行上，都要力争做到使这一开业 庆典达到空前轰动的效果。4、增强内部员工对公司的信心。5、在同行业中做到后来者居上，成为行业内一匹黑马十四、活动预算经费1、现场布置：条幅、气球、礼炮、礼花等共XXX元。2、请相关领导赴会的车费以及其他花费共XXX元。3、活动结束给相关嘉宾以及记者赠送的礼品等共XXX元。十五、所需物品清单：（详见附录3）