番茄栽培技术(景谷)（精品）

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1、番茄栽培番茄是茄科的一年生草木植物。果实营养丰富，具特殊风味，富含胡萝卜素、矿物盐、有机酸等，可以生食、煮食、加丁成蒂茄酱。乔茄是全世界最为普遍的果菜z—。（一）生物学特征特性番茄根系发达，育苗移栽后主要根群分布在20厘米〜30厘米土层中，横向伸展二米左右。茎蔓性或半蔓性，基部木质化，易生不定根。高60厘米〜200厘米，一般行支架栽培。单叶深裂，呈7〜9个奇数裂片。花黄色，一般每一花序有5〜7朵花，呈总状或复总状花序，口花授粉，天然异交率在4%以卞。浆果的果皮及胎座是食用部位。果实的颜色有红、黄、粉红等色。种子黄褐色，扁卵形，具灰白色茸毛，千粒重2.8-33克左右，发芽年限4〜5年。番茄

2、按照开花结果习性可分为有限牛长和无限牛长两种类型：1、有限生长类型也称自封顶类型，主茎6〜7张叶片开始着生花序，以后每隔1〜2张叶片着生一个花序，主茎着生3〜4个花序后，顶芽形成花序，不再继续向上生长,侧枝也同样方式自行封顶。这一类型植株较矮，生长期短，开花结果集中，适于早熟栽培，如多数的小番茄品种。2、无限牛长类型生长期不封顶，主茎8〜13张叶片开始着生花序，以后每隔2〜3张叶片着生一个花序，主茎能不断往上生长，侧枝也同样不断往上生长。这一类型植株高大，生长势强，生长期长，开花结果迟，多数属于中、晚熟品种，如现在普遍栽培的大红果、粉果类型品种。番茄喜温，怕冷，不耐高温，遇霜冻即死。种子

3、发芽以25C〜30C最为适宜。牛长期间白天以20C〜26C、夜间以15C〜17C最好。35C以上茎叶生长细小，花器发育杲常，授粉不良，并引起落花落果。5C时停止生长，1C〜2C时有冻害。番茄属短日照蔬菜，但经人工长期栽培的晶种对光照要求已经不严格，只要温度适宜，四季均可栽培。较强的光照有利于番茄生长。番茄以果实为产品器官，要求有较多的磷、钾肥料。前期茎叶生长要求有较多的氮肥，在果实膨大期要求较多的磷、钾肥料，对钾的需要量特别大。番茄植株体内氮、磷、钾的含量约为1：1：2。番茄叶而积大，耗水多，土壤湿度应保持田间最大持水量的50%〜90%,空气湿度不宜过大，否则会引起病害。（二）番茄的类型

4、及品种1.类型帝茄的种类很多，目前栽培的蒂茄有五个变种：（1）普通番茄：茎蔓性，分枝很多不能直立，是栽培中最主要类型。果大，扁圆或圆球形，色泽冇大红、粉红、深红、淡黄等。（2）大叶番茄：乂称薯叶帝茄，叶少而大，无缺刻，形似马铃薯叶。果形与普通番茄相似，植株分枝性比普通番茄弱。（3）直立番茄：茎粗短直立，可不支架或支矮架防倒。叶小而厚，深绿色，果实中等大小，圆形或扁圆形，红色或橙黄色。（4）梨形番茄：植株长势旺叶小浓绿。果形小似洋梨，二室，红色或黄色。（5）樱桃番茄：植株长势旺，茎细长，叶小，淡绿。果二室，小而园似樱桃，有红色或黄色。2.品种选择品种的选择应根据栽培的目的而定。为求产值的多

5、选用早熟品种,求产量的多用中晚熟品种。现将近年各地常用的优良品种，按有限生长及无限生长分为两类介绍如下，以供选择：（1）有限生长类型：有早粉2号（粉红果，早熟）、沈农2号（红果，早熟）、意大利18（红果，中早熟）、加拿大8号（红果，中早熟）、青岛早红（红果，早熟）、南京524大红（红果，中熟）、苏杭4号（红果，早熟丰产型）、早丰（红果，早熟）、浙杂7号（红果，早熟，鲜食加工兼用）、早魁（红果，早熟）等。（2）无限牛长类型：农人24（粉红果，中熟）、苹果青（粉红，晚熟）、满丝（红果，晩熟耐贮运）、卡徳大红（红果，晩熟）、强力米寿（粉红果，晚熟）、台湾红（红果，中晩熟）、弗罗里达（红果，中晚

6、熟）、特罗皮克（红果，中晩熟）、强丰（粉红果，中熟）、锡粉1号（粉红，晚熟）、苏抗3号（红果，中晚熟）(3)当前，我省各地种植的类型和品种：红果：德澳特7728,澳克兰2号，拉比，倍盈，刚石等。粉红果：澳克兰1号，迪芬尼。樱桃番茄：(三)栽培季节在云南，番茄春夏秋三季露地栽培加上保护地栽培等措施，可以达到周年供应。在景谷，从市场及气候因素对番茄生长发育的影响來安排，番茄主要是如下的儿种栽培方式：1•露地栽培(1)春番茄：11月中旬〜12月上旬育苗，第二年1底〜2月初定植，3〜5月下旬收获。这一时期的番茄供应昆叨、四川、重庆等市场。春番茄对品种的选择耍求是，耐低温，易座果，果实彭大快，传色

7、良好。粉杲和红果品种都可以选用。(2)秋番茄：7刀中旬〜8刀上旬播种，8刀〜9刀定植，10〜12刀收获。这一时的期番茄询期因高温，雨水多，易有病毒病、晚疫病等病害，后期还有霜冻。这个茬口的番茄品种耍选耐热性好，同时耐雨水抗病毒、果人、叶片覆盖好的品种。市场主耍是面向巫庆、成都。多采用红果品种。2.保护地栽培用塑料大棚栽培的蒂茄，前期遮雨，冬季防寒，主要在秋末、冬春供应市场。元旦与春节供应的，9月播种，10月定植，12月开始采收。如果