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1、野生茸菜大棚人工栽培技术摘要通过对野生笄菜的人工驯养和实地栽培，总结出野生笄菜大棚内播种、播种后肥水管理、病虫害防治等栽培技术，以期为野生霁菜的人丁栽培提供技术支撑。关键词野生芥菜；人工栽培；大棚中图分类号S647.04+.7文献标识码B文章编号1007-5739(2015)19-0105-01笄菜又名护生草、菱角菜、芨芨菜，为十字花科植物笄菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。弄菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分，可谓百蔬之冠，维生素C和核黄素含量极高，蛋白质、胡萝卜素、脂肪、各种矿物质含量也比较高,还含冇10余种
2、氨基酸[1-2]o其蛋白质含量为42.4g/kg,在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；其胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C的含量远远高于柑桔。芫菜以食用鲜嫩叶为主，可炒食、凉拌，亦可和肉做馅包饺子，风味清香，味道鲜美。弄菜不但能够食用，还有极高的药用价值，能和脾利水，明目止血、肾炎、高血压、咯血麻疹、头昏目痛等症，而且还富含各种无机盐，因此笄菜越来越受到人们的喜爱。近年来，康县积极推广种植无公害蔬菜，也尝试着一些野菜的人工种植，经过近2年的人丁栽培试验，莽菜的人丁种植取得了成功，笔者总结出了一些成功的经验技术，值得推
3、广。1品种选择野生霁菜品种繁多，因地域差异而各有不同，有野生宽叶芥菜，也有细叶莽菜，但以野生宽叶的菩菜为好，粗叶头，其叶片大而厚，叶长10cm,宽2.5cm,莲座叶18片左右，淡绿色，叶缘羽状缺刻，叶面稍具绒毛，耐寒也耐热，生长快，早熟，品质好，产量高。2种子采收野生弄菜一般在4月开花，5月种子成熟。在选择留种和种子采收时,一般在3—4月留意观察野生菩菜长势好的地块，加以保护，待到5月种子冇7〜8成熟时采收。由于莽菜的种了和其他十字花科种了成熟一样，从下部先开始成熟，下部的种子也最饱满，在种子采收时要注意尽量避免下
4、部的种子裂荚脱落，种子釆收后要及时进行晾晒，去除杂质和没有成熟的种子，成熟良好的种子呈桔红色，种子晾晒好后放阴凉干燥处储藏。3整地施肥将前茬作物清除干净后，深翻土壤，晾晒耙细，施入充分腐熟的人粪尿、猪粪等农家肥45.0-52.5t/hm2,同时适量施入磷酸二皱300-375kg/hm2作基肥。施入基肥后将地块耙细整平后做成1.5mX4.0m的平畦,便于以后的浇水管理［3］。4播种4.1播种期选择养菜一年四季均可种植。但霁菜属寒性植物，冷凉和光照充足的条件下生长良好，生长适温为12〜20°C,低于10°C或高于22°
5、C生长缓慢，但可耐-5°C的低温。因此，以秋冬季种植为主，•且品质最好。秋冬季一般播种2茬，第1茬在10月初播种，第2茬在1月中旬播种。4.2播种方法采用撒播的方法播种，菩菜种子细小，撒播时把种子和细土或细沙混合均匀，用洒壶在提前整好的畦面均匀洒上水，注意不能冇积水，然后将拌混均匀的种子撒播于畦面，再在上面均匀撒上0.5〜1.0cm厚的细土覆盖，有条件的再覆盖地膜，待出苗后撤去地膜。5播种后管理芥菜播种后要注意观察出苗情况，覆盖地膜的应在发现少量出苗后及时撤去地膜，防止烧苗。加强肥水管理，当地面发干变白时用洒壶洒水
6、，每隔3〜4d洒1次，要勤浇、轻浇，切记人水漫灌。养菜喜肥沃的土壤,在播种前应施足基肥，山于笄菜生长期较短，一般追肥2〜3次，第1次在出苗后10-12d,第2次在15-20d,第3次在30〜35d,一般以速效氮肥为主，每次施尿素150〜225kg/hm2,撒施后要喷洒水或浇小水，防止肥料落在菜叶菜心处，造成肥害［4］。6病虫害防治芹菜病虫害较少，病害以霜壽病和病毒病为主。霜霉病症状：病斑叶两面均可发生，病斑黄绿色或逐渐变为黄色，因受叶脉限制，由近圆形扩至多角形，直径3〜12価。湿度大时叶背长出白色霉层，即病原菌的抱
7、囊梗和抱子囊，严重的叶片干枯，影响产量和甜质。霜霉病在发病初期喷施80%代森猛锌可湿性粉剂500倍液或72%霜疫清可湿性粉剂600-800倍液或64%杀毒矶可湿性粉剂600-800倍液防治。病毒病症状：叶片变为浅绿、深绿相嵌的花叶状，叶脉褪绿或半透明,叶片皱缩，凹凸不平，叶片卷缩成畸形或向一边扭曲；叶片背面产生褐色坏死斑，叶脉上形成条状裂口；严重时病株矮缩，心叶扭缩成一团，下部叶片变黄枯死。病毒病在发病初期喷施20%病毒A可湿性粉剂或1.5%植病灵1200倍液进行防治[5]。芥菜虫害主要是虫牙虫，要及时清除杂草，防
8、止过于干旱，当有虫牙虫为害时,喷施40%乐果1500-2000倍液或10%毗虫【林3000倍液或1.8%阿维菌素500倍液进行喷雾防治。7适时采收莽菜采收适当可冇效增加产量。秋冬季种植的笄菜牛长期一般30〜40d,当芥菜长到10〜13片叶时进行采收，采收分次进行，一般用小刀挑取大的，留下小的继续生长，要注意采收均匀，此后4〜5次即可采收完毕,产量一般22.5
