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《杭州农家乐休闲旅游发展研究【文献综述】》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、毕业论文文献综述旅游管理杭州农家乐休闲旅游发展研究一、引言 随着市民消费的日渐多元化、亲近自然的思潮回归及与观光农业的有机结合，发展“乡村旅游”前景看好。近年来，百色市紧紧抓住发展旅游业的有利时机，充分利用本地独特的民俗风情、农耕文化、自然风光等优势旅游资源，开展“民族风情游”、“农业观风游”、“农家乐”等多种形式的乡村旅游，而且旅游项目逐年增多。以“农家乐”为重点的乡村旅游的发展，总体来说，有利于促进农家产业结构调整，发挥农业在生态保障、观光休闲、文化传承等方面的特殊功能；对于农村来说，有利于吸引城
2、市的人流、资金流和信息流，打破城乡二元结构，培育农村经济新的增长点；对于农民来说，则有利于开阔视野、更新观念、扩大就业、增加收入，实现劳动力的就地转移。本人大量查阅、浏览了中国期刊网上当前已收录的相关文献资料，发现国内外研究乡村休闲旅游的文章很多。足以说明乡村休闲逐渐成为主流旅游方式，也同时说明了论文选题的新颖之处。而期刊网上另外出现的乡村休闲旅游的大量研究成果也同样可以为本文写作提供难得的素材或借鉴，所以，总体上，本文的研究与写作仍应认为是切实可行的。二、国外研究动态近年来,我国乡村旅游如火如荼地发
3、展,极大地丰富了都市居民的休闲生活,增加了农民收入,是城乡互动的一种有效模式。乡村旅游现已成为新世纪我国乡村发展、旅游产业发展的重要组成部分。2007年我国的旅游主题为“中国和谐城乡游”,其宣传口号是“魅力乡村、活力城市、和谐中国”,这充分肯定了乡村旅游对于我国农村经济以及城乡互动的作用。但我国乡村旅游仍然处于初级阶段,因此,借鉴国外乡村旅游研究成果,对振兴我国乡村旅游有重要的意义。1兴起国外对乡村旅游的研究主要集中于20世纪80年代后至21世纪初。在大多数发达国家,乡村旅游的兴起被普遍认为是一种阻止
4、农业衰退、增加农民收入和创造就业机会的有效手段。NancyG.McGehee、KyungmiKim和GayleR.Jennings对乡村旅游在发达国家繁荣发展的因素作了总结:环境的压力,气候的变化,农业贸易的衰退,必需消费品的低收入弹性,对初级农产品的过分依赖以及政府农产品补贴的取消等,这些因素导致了乡村旅游的蓬勃发展。在欧洲,政府为解决乡村地区尤其是传统农业衰退地区面临的经济社会问题,大力推广乡村旅游,并提供了大量的经济支持。学者认为,旅游不仅是阻止乡村地区经济衰退的有效方式,更是防止公共服务缺失、
5、高失业率、高学历年轻人口迁出等导致社会架构失衡的手段,它在经济社会协调发展和农村城镇之间建立了紧密联系,是乡村发展政策的综合影响因素(OECD;RichardSharpley)。2界定按照“经济合作与发展组织”(OCED)的定义:“乡村旅游是发生在农村地域上的旅游活动。”“农村特色、乡土风俗、田园风光是乡村旅游产品的核心和独一无二的卖点。”Lane认为乡村旅游是一种复杂的、多侧面的旅游活动,而远不仅是在农村地区进行的旅游活动,他对村旅游做了全面的阐释;WTO欧洲专题研讨会认为乡村旅游包括绿色旅游或生态
6、旅游、农业旅游、探险旅游、户外运动旅游和文化旅游等。因为乡村旅游涵盖范围广,且因地理上的差异导致了不同的特色和发展方式,学者们对乡村旅游概念的界定不完全一致,但基本上都认同田园风光(Rurality)是吸引旅游者进行乡村旅游的基础,是界定乡村旅游的最重要标志。3研究的主要领域3.1乡村旅游与农村经济发展的关系研究Hummelbrunner和Miglbauer认为,乡村旅游是旅游市场中极具价值且发展迅速的一部分,是乡村地区收入和经济的源泉;AlizaFleischer等以以色列典型的乡村旅游形式——提供
7、住宿和早餐的农庄旅游(Bedandbreakfastoperation)为例,认为乡村旅游企业经营规模很小,市场受季节性影响大,带来的收益较低,对乡村地区经济影响不大;Oppermann和Hjalage也认为从投资旅游的回报中,农民获得的收入很少;但总的看来,大多数学者们都认为乡村旅游对当地经济发展和经济转型能起到一定促进作用。3.2乡村旅游与农村环境的关系及可持续发展研究AbbyLiu认为一些地区发展乡村旅游注重经济效益而忽视了社区的承载力以及将来的可持续发展;乡村旅游没有节制的发展已破坏了许多旅游
8、目的地的自然和社会文化环境(Frueh;Hall&Lew;Hidinger;Singh)。HwanSukChrisChoia等在乡村旅游可持续发展的框架下,利用德尔菲法得出了衡量CTD可持续发展的125个指标,其中包括政治、社会、生态、经济、技术和文化指标。三．国内研究动态乡村旅游是我国农村经济在新时期实现转型的重要途径之一。随着乡村旅游业的蓬勃发展，国内乡村旅游研究引起了政府部门和学者的广泛重视。通过对当前国内乡村旅游研究现状的梳理，从乡村旅游概念界定
