奶1茶店创业计划书1

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1、大学生创业计划书学院：机械工程学院班级：热能与动力工程姓名：学号:大学生创业计划书——奶茶店创业计划书一、行业分析。基于对大学生日常生活的深入调查，在大学生中休闲消费成为一大主题消费。大学生们在每日繁重的学习之后，休闲消费不仅能放松自己，更能体验到不一样的享受。而奶茶就是其中最受欢迎的也是大学生们最喜爱的。首先我们要对奶茶这个行业有一定的理解度，不能只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的。还有我们在选择之初一定要做好市场调查，好的市场有助于我们的发挥，相反如果同类店面太多的话,

2、竞争就相当激烈，这也不利于我们初期投资发展。所以我们需要精确分析清楚这个行业的基本走势和行情。二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！我们要对自己各方面的实力有一个完善全面的分析。仁首先是个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，是否适合当一个店的老板。这很重要！2、其次自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展。三、风险抵抗能力。当你的奶茶店如果遇到同行大力挤压或者消费人数稀少等

3、等，你要做好应对这一切的心理准备和实际办法。四、分析所想开店的地方的行业情况。这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况。“知己知彼，百战不殆”，只有我们充分了解自己和竞争者的所有情况，这才有助于我们在以后的发展屮立于不败Z地。五、开店的基本条件准备。1、技术方面。2、设备米购。3、原料采购以及长期供求。4、加盟还是独创。六、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现吋的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%o当然这一点对于大学校园里面就显得不太重要了，校园

4、奶茶店得选址一般均可，只要做好后期大力宣传。七、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。八、店面装修。这也是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，耍根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力耍求。九、人才招聘。刚当老板的时候别太高兴，清醒点

5、，招人可马虎不得。根据店面的可能工作量进行人员数量定位。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。十、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。十一、当装修进行到七七八八时,就可以进原料了。原料全部到位也是装修完毕Z时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般的操作就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由

6、老板或是老板亲信来撑控。十二、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，捉高速度和效率。同时做好开业的准备。十三、吉EI开张和宣传。下一步就是：“用心”经营学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。耍了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边的每一个单位元素，就拿水來说，不同的水做的奶茶味道相差很远！冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及变

7、化应用，那你就算是真正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性。按调酒技术的要求，要配出一杯好喝的奶茶，耍基本懂得以下几点：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花。）。当然在说了这么多方面以后，真正的发展还在于怎样经营与管理，打造出不•样的特色与品牌。这就需要我们的不断创新。创新与进取应一直伴随着我们的整个创业过程。祝奶茶店开业大吉，生意兴隆。