牛羊养殖技术培训

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1、牛羊养殖实用技术格尔木市畜牧兽医工作站文燕2011年3月一、绵羊（一）、国内外养羊业概况及发展趋势养羊业一直与人类生活息息相关，但随着时代的发展，人类对养羊业的要求已经发生了相应的变化。16-17世纪，西班牙美利奴羊的出现及其在世界各地的传播和18世纪初人们追求高档毛料，使养羊业注重羊毛生产，培育了大量的毛用羊特别是细毛羊，形成了以细毛羊为主的世界养羊业。至19世纪，在世界范围内基本上形成了具有区域经济特征、适应区域自然资源特点、体现民族特色的羊毛生产体系，并由此推动了毛用羊产业的形成。如澳大利亚细毛羊。18至19世纪，羔羊肉生产开

2、始兴起，20世纪60年代，养羊业开始向多极化发展，肉羊业在大洋洲、美洲、欧洲和一些非洲国家得到迅猛发展，世界羊肉的生产和消费显著增长，并且许多国家羊肉由数量型增长转向质量型增长，生产瘦肉量高、脂肪含量少的优质羊肉，特别是羔羊肉，并开展了相关育种工作。改革开放以来，我国养羊业发展迅速。人均占有羊肉量2.05kg，略高于世界平均水平。肉羊产业具有周转快、投资少、效益高等特点，已成为我国在资源短缺、畜禽产品需求日益增加的背景下，保持畜牧业可持续发展的重要途径之一。20世纪80年代以来，在农业部的积极倡导下，我国的羊肉生产，无论在北方还是在

3、南方，都有一定的发展，而在许多省（区），如山东、江苏、河南、河北、新疆、内蒙古等，都出现了大发展的势头。受国内外羊毛市场疲软的影响，羊毛生产近几年一直处于大滑坡阶段，大大损害了农牧民利益。而羊肉生产具有饲料报酬高，成本低，市场大，效益好的特点。因此，在引进优质细毛羊品种、保护和提高重点产毛区的绵羊优良品种、确保生产优质细羊毛的同时，大力发展肉用和肉毛兼用羊，用当地粗毛羊或低等细毛母羊与早熟肉用公羊杂交，利用杂种优势，生产肥羔供应市场。广泛应用和大力推广先进的综合配套养羊新技术，肉羊业改原始的饲养方式为现代化的饲养方式、改数量型增长为

4、质量型增长、改粗放型经营为集约经营是养羊业发展趋势、发展方向和重点。（二）、青海省主要绵羊品种简介1、藏羊　　产地（或分布）：主产于西藏自治区，分布于青海省，甘肃省甘南州，四川省甘孜、阿坝藏族自治州、凉山彝族自治州及云贵高原。主要特性：高原型（或称草地型），属短瘦尾羊，为我国三大粗毛绵羊品种之一。以草地型羊较优，羊毛是优质地毯毛原料。对高原牧区气候有较强的适应性，终年放牧。体重：成年公羊为51千克，母羊为43千克。羊毛品质：毛辫长20～23厘米，最长达50厘米。剪毛量：公羊为1.3千克，母羊为0.9千克。羊毛细度：细毛为20微米，

5、两型毛为40～45微米，粗毛为60～80微米。毛纤维类型重量比：细毛为66.7%，两型毛为19.5%，粗毛为11%，净毛率为70%。被毛为优质地毯毛原料。产肉性能：成年羯羊屠宰率为46%。繁殖性能：1年1产，均为单羔。2、蒙古羊[产地]（或分布）：主要产于内蒙古自治区约占总数的50%，次为甘肃占30%，东北三省，青海及新疆有少量分布。[主要特性]：属短脂尾羊，为我国三大粗毛绵羊品种之一。体质结实，骨骼健壮，被腰平直，四肢细长而强健。体躯毛被多为白色。适应终年放牧管理条件。体重：成年公羊为70千克，母羊为54千克。羊毛品质：被毛由细毛

6、，两型毛，粗毛及干死毛组成。毛长，春毛为6.5～7.5厘米。剪毛量：公羊为1.5～2.2千克，母羊为1～1.9千克。羊毛细度：细毛为22微米，粗毛为44微米。产肉性能：中等肥度羯羊屠宰率达50%以上，6月龄羯羊达46%，尾脂重1.4～3.1千克。繁殖性能：1年1产，双羔率约为3～5%。3、青海高原毛肉兼用半细毛羊[产地]：青海[显著特点]：青海高原半细毛羊对严酷的高寒环境条件具有良好的适应性,对饲养管理条件的改善反应明显。[品种概况]：该品种系采用复杂杂交方式育成。根据含罗姆尼羊血液的多少，分为罗茨新藏和茨新藏两个类型。二者比较，罗

7、茨新藏型头稍宽短，体躯粗深，四肢稍矮，公、母羊都无角；茨新藏型虽含有1/4罗姆尼羊血液，但体型外貌近似茨盖羊，体躯较长，四肢较高。公羊多有螺旋型角，母羊无角或有小角。体重：成年公羊剪毛后体重64.1-85.6公斤,母羊35.3-46.1公斤;剪毛：成年公羊平均剪毛量为5.98公斤,母羊3.10公斤。毛的细度为48-58支,以50-56支为主。成年公羊平均毛长11.72厘米,母羊10.01厘米。4、小尾寒羊：[产地]：小尾寒羊属肉裘兼用绵羊品种，尤多双胎、高产著称。小尾寒羊是我国独有的品种。主要分布于山东省荷泽、济宁、嘉祥以及相毗邻的

8、河北、河南、江苏等省部分地区。1985年开始引进我省。[特征]：生长发育快，形体高大。在一般饲养条件下，小尾寒羊发育很快，羊羔初生体重一般在4.0公斤左右，三月龄公羔体重可达48公斤。成年公羊身高可达90-110厘米，平均体重85公斤