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1、石家洼辔陀SHijidzfiuang"University毕业设计（论文）题目:院系:专业:班级:姓名:学号:指导教师:研磨辅助合成维生索C棕柵酸酯的工艺研究化工学院制药工程08-3张杨20080701068何敬宇252012年研磨辅助合成维生素C棕搁酸酯的工艺研究【摘要】维生素c棕桐酸酯是-•种维生素c衍生物，其广泛用于食品添加剂等方面。目前合成维生素c棕牺酸酯方法有脂肪酶催化法，生物法以及直接酯化法。但，在合成过程中会有催化剂用量大，反应时间长等问题，针对诸多问题，本课题采用研磨法，对合成维生素c
2、棕桐酸酯的工艺进行了研究。通过讨论催化剂的用量，反应温度，原料的摩尔比，研磨时间等对反应的影响，最佳工艺条件：维生素C和棕桐酸反应摩尔比为1：1.4,以浓硫酸为催化剂，浓硫酸的使用量为1.6mL（n硫酸/n维生素C=0.55）,反应温度25°C,研磨反应2小时，产率可达到69%o该工艺具有反应吋间短，节省用料，污染小的特点。【关键字】维生素C棕刪酸酯；研磨法；直接酯化法GrindingauxiliarysyntheticVcpalmitatetechnologyresearch[Abstact]Vcp
3、almitateisakindofVitaminCderivatives.Itcanbeusedextensivelyinfoodaddictives,andsoon.Atpresent,therearemanycombiningmethodofcombiningVc5suchasenzymecatalyzemethod,organismsmethodanddirectesterificationmethod.But,inthesecombiningprocess,therearemanyproble
4、m,whicharegreatuseddosageofthecatalyst,longtimeusedinthereaction.Forsolvingtheseproblem,ThetopicongrindingmethodassistedsynthesisofvitaminCpalmitateprocessresearch..discussesedthedosageofcatalystonthereactioneffect,andcompletedtheoptimizationofreactionc
5、onditions:ThereactionmolarratioofVcandVcandpalmiticacidwas1:1.4,andusedH2SO4ascatalyst,ofwhichthedosageis1.6mL(nH2SO4/T1Vc=0.55),andeactedfor2hon25°C.Theesterificationratecanreach69%.Theprocesshastheadvantagesofshortreactiontime,savingmaterial,lessenvir
6、onmentalpollution.[KeyWords]VitaminCpalmitate;Grindingmethod;Directesterificationmethod目录1弓I言・2・1.1维生索C棕稠酸酯-2-1.2维生索C棕稠酸酯的合成-2-121脂肪酶催化合成维生索C棕稠酸酯-2-1.2.2生物法合成维生索C棕櫚酸酯-2-1.2.3直接酯化法合成维生索C棕櫚酸酯-2-1.3研磨法在有机合成上的应用-3-1.3.1研磨法合成2,3■环氧3■二芳基丙酮-3-1.3.2机械研磨法合成卤代乙醇衍
7、生物-3-1.3.3机械研磨法在不饱和拨基化合物中的应用-3-1.3.4研磨法合成二氢咲喃和环丙烷类衍生物-4-1.3.5研磨法合成4,4•二甲基（4•氯苯基）・1■戊烯・3■酮-4-1.4小结・4・2实验部分-4-2.1仪器和试剂-4-2.1.1实验主要仪器-4-2.2.2实验主要试剂-5-2.3实验步骤-5-2.3.1实验原理2.3.2实验步3聚2.3.3结木勾鉴定3实验结果及讨论-6-3.1工艺条件的优化-6-3.1.1反应温度对产品收率的影响-6-3.1.2棕柵酸和维生索C的摩尔比对产品收率的
8、影响-7-3.1.3硫酸加入量对产品收率的影响-8-3.1.4研磨时间对产品收率的影响-9-3.2最佳条件下的实验结果及结论-10-结论-10-附图-11-参考文献-12-致谢-14-1引言1.1维生素c棕徊酸酯维生素C棕柵酸酯，别名：L・抗坏血酰棕欄酸酯，是一种维生素C衍生物。因为其不饱和酸的结构特点，可用作抗氧化剂，广泛用于食品，医约等领域。具体用途如门（1）VE的抗氧增口剂，在油脂中抗氧效果非常明显且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等；（2）食品
