我国食品安全问题及对策

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1、江西中医学院科技学院《形势与政策》12年春期末论文我国食品安全问题及对策班级：11级药学医药营销班学号:201102011035姓名：杨芳霞2012年6月10号摘要:人刚来到这个世界时就要吃东西。可想而知食物是必不可少的。记得小时候如果掉粒米在地上，肯定会被披。可在当今社会，许多商家、生产商将食詁当作获利工具，使食品变成“毒品”。木论文讲述了我国的食甜安全问题和一些对策。关键词：食品问题担忧解决方法“食，民者Z犬也！”IT占以來就是天经地义的，可以说食物就是国民生活中的大事。可是随着社会的发展，人民生活水平的逐步提高，曾经的粗茶淡饭早已成过眼云烟，人们对食物的追求也有温饱上升为食品必须得是绿

2、色，健丿隶，环保。在现代科技日益精湛的背景下，食物品种的多样性让我们的嘴越来越挑剔。然而在当今社会，一些商家、生产者为了牟取暴利而造成的各种食品安全问题愈发严重，让人心惊胆战。“民以食为天”，尤其是中国人在吃这方面最为讲究，近期，中国的一部纪录片《舌尖上的屮国》讲的不仅是美食，更是一个真实、原味的屮国，让许多屮国人和海外华人感动。在全世界，很多人都知道中餐，也有很喜欢吃中餐的，但是在他们嘴里也常出现这么几个词“不干净”“不卫生”屮餐可以说是最美味的食物了，它的历史悠久长远，品种也繁多复杂，味道更别说了。身为一个中国人,我们本应该很自豪，可是听到外国人的这些话让我感觉羞愧，然而从什么时候开始屮

3、国的食詁安全问题成为了当今社会讨论的热点。可以说每一次当我在网上或是在电视上看到一些食品上的问题，像是双汇瘦肉精事件、河南南阳毒韭菜事件、廿肃平凉牛奶亚硝酸盐屮毒事件、多地曝用牛肉膏让猪肉变牛肉多吃致癌、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色、青岛福尔马林浸泡小银鱼事件、染色馒头事件、沈阳毒豆芽事件、宜昌毒生姜事件、到期面包回炉再造热卖、合肥染色蛋糕事件、北京多家影院爆米花桶被曝或含荧光增白剂存致癌因素、陕西榆林学生奶中毒事件……天哪！我们竞然还活着。说实在话，看到这些，让我一再觉得自己吃的东四是否有问题，吃怕被毒死，不吃又饿得慌,毕竞人不是铁打的。有时候在想，为什么那些商家、生产商可以昧着良心做事，难

4、道金钱利益的魅力如此之大，可以把人迷得神魂颠倒，不顾道德，不顾他人的身体健康。可事实摆在眼前利益高于一切。每次和老妈一起去买菜时，看到那鲜嫩欲滴的菜都不敢买，就怕农药过多，唉，这日子过得纠结。我是个吃货，经常和宿舍的人讨论吃这个事，记得舍友说过这么一句经典的话“你说这也不能吃那也不能吃，那还冇什么可以，与其饿死，不如吃死”说到我心坎里了。是啊，还有什么是可以吃的呢！有人戏称，如今中国己经进入了一个全民“互相下毒”的时代，虽然言辞过激，但也有一定的道理。中国的经济在快速的发展，与此同时人们开始唯利是图，不择手段，甚至就连一向憨厚质朴、老实巴交的农民都成了卜•毒高手。这些让我感觉很无助，在中国经

5、济没冇富强之前，人民团结互助，互相友爱，为何现在却让利益将自己变成了吸血的魔鬼，这让我感觉到恐怖，人们的道德开始缺失,利益占取了主导地位。吃本来应该是一件让人开心幸福的事，现在却成了让人担忧害怕的事。众所周知，食品安全问题关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。然而，在我国大量食詁出口西方发达国家的同吋，我们发现：对大部分食品来说，国外标准都高于国内的，而我国食品能安全出口的背后折射出国内销售的食品与国外出口的食品是完全不同的两个标准。［1］看到这些，我很想说，中国人和外国人冇什么区别吗？外国人是人，中国人难道就不是了吗？身为中国人，那些

6、商家、生产家难道没有羞耻干吗?人在做天在看，死后财富并不能带走，与其愧疚的死去，不如做些对他人有益的事，人活一辈子，并不只是为利益活着。我们所吃的食物是大自然的馈赠，珍惜、善用是最好的冋报，食物是用来品尝，填饱肚子的，并不是用来残害他人的。然针对我国的食品安全问题，认为问题的根源是社会生产力水平不高、食品企业社会责任意识缺失、政府监管执行力不够、国民食品安全意识不强、检测技术与国际水平有差距以及食品安全管理没有职业化和规范化等原因所致。［2］知道问题产牛的原因，才能更好的解决问题。虽然政府已经出台了很多政策，但似乎依然没有什么作用，反而有着愈演愈烈的现彖。受害者更是成千上万。因此食品妥全问题

7、成了一个大大的问题，虽说不能彻底的解决，但是改善是必不可少的。针对原因提高全民收入保障基木牛活、加强食品企业管理保证高效优产、完善食品安全法律法规体系达到有法可依、提升政府执行力贯彻食品安全政策、加强宣传与知识普及促进监督管理、注重创新思路提供推广更多优质食品、发展第三方机构完善监督和检测体系及发展职业教育培训实现食品从业职业化等对策与建议。[3]述有我国相关部门应正确认识到食品安全问题的重要性，并尽早修订食