商业策划之餐饮茶清风

《商业策划之餐饮茶清风》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、商业策划之餐饮+茶清风.doc经济与贸易学院模拟商业策划人赛GuangDongPolytechnicNorm；经济与贸易学院学生核心竞争力培养项冃之经贸类专业行业技能竞赛竞赛项H：《模拟商业策划竞赛》参赛作品：茶清风参赛者姓名：钟伟泽参赛者班级：10国际商务（师范）参赛时间：2011年4月24日广东技术师范学院经济与贸易学院经济与贸易学院学牛核心竞争力培养项HZ2011年《模拟商业策划竟赛》参赛作品：茶清风1经济与贸易学院模拟商业策划大赛澀多罟非:聊:暫岳nioo'bb©9I8I0Z^l9:［呻_日I8S096688SI:異(BM)M11BEoi傭W#翌*珈经济与贸易学院模拟商

2、业策划人赛3作品概述（说明；在这里简要地描述作晶内容、特点等，限200字以内。）经济与贸易学院模拟商业策划人赛H录4一、概述6二、行业分析71、市场前景的分析72、行业竞争对手分析73、市场可行性分析9三、茶清风产品描述131、产品的种类132、点餐形式183、店铺的选址与规模19四、生产计划20五、茶清风营销计划211.市场探杳与计划212.细分市场战略223•产品策略234.价格策略255.渠道策略26六、风险成本分析281.资源风险（原材料、供应商风险）284经济与贸易学院模拟商业策划人赛2.成本控制、财务风险.…293.研发风险301.竞争风险302.管理风险313.实

3、施与控制31七、财务预算311.目前资金需求量312.筹措资金的方式313.前期资金使用（第一个季度前四个月）314.成本费川核算345•收入利润预算374.财务总结425经济与贸易学院模拟商业策划大赛■＞概述我们团队：五名带着创业的激情的大学生，通过各种渠道对这次商业策划人赛进行了了解认识，且我们这个团队Z间在知识和能力技巧上能够取长补短。除此Z外，我们在商业策划中的过程的团结互助，将有利于我们团队所策划的方案顺利发展。我们团队的构想：通过经营一间具有创新营销模的茶清风餐饮店，打造全新的市场，经营以“健康休闲”为特色的茶餐厅。关于餐饮的制作方式，我们是采取在店内顾客对见的地方

4、进行现场制作，在顾客的监督下严格生产，保证食甜的健康，同时也保证工作质量。我们团队釆取的经营方式：前期主要是采取店铺销售方式，经营一家坏境优雅、别致的茶餐厅，由顾客自主选择，自由搭配的变化无穷的茶饮料。这种模式展现出我们茶淸风与一-般的茶饮店得不同。我们不仅让顾客感受到人性化的服务，还可以止顾客了解饮食结构，从而达到健康饮食。我们团队的名称：商涯会猎会猎一词是三国中的高频词汇，暗含着我们商业策划团队共聚一堂，会猎商涯,并但必然会角逐出商界霸者，我们不惧挑战，纵使有再多强大的対手我们也不会畏惧，我们愿意振翅高飞，勇创洛j涯逐鹿格局，一起会猎商涯，再凶猛的野兽也会在我们的驯服下变得

5、服服帖帖!店铺名称：茶清风这个店铺的名字给人一•种淸新的感觉，寓意是淸风屮含有淡淡的茶香，不时的提醒这大城市的人要在聒噪的社会小静下心來，感受生活，品味生活。它表达出我们经营茶饮的方式主要是带给顾客清凉的茶饮料。其中，我们还有许多特殊餐点，都是围绕茶餐饮而设銘的，能够给顾客很好的卬象。店舗经营风格：健康实惠，休闲轻松。店铺经营宗旨：服务至上，顾客第一。6经济与贸易学院模拟商业策划大赛1、市场前景的分析二、行业分析（一）茶馆的市场前景分析随着经济的不断发展，人们生活条件也不断得到改善，喝茶已成为人们的一种品位和享受。同时也代表了一个人的文化层次、品味追求、生活情趣、宣扬个性和对流

6、行时尚的理解。饮茶冇良好的减肥和美容效果，保养肌肤，分解中性脂肪，达到减肥美容效果，饮茶能保护人的造血机能、维持血液的止常酸碱平衡。茶叶中含有防辐射物质、咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嚓吟等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。现代人工作压力大，生活节奏快，茶座以其舒适、愜意的特点，满足了人们在品位型休闲上的需求。再者，根据我们的调查，茶座很受欢迎，因此，其市场前景颇被看好。根据我们的调查了解，大多数茶馆主要捉供早茶，并且所捉供的配食种类比较少

7、，而我们的“茶淸风”根据消费者的需要，除了提供各种各样的茶Z外，还提供了各种各样的果汁饮料和各种美味的糕点，能吸引更多的消费者，相信会受消费者喜爱能取得良好的销伟业绩。2、行业竞争对手分析7经济与贸易学院模拟商业策划人赛（二）行业竟争对手分析广州市长城聚贤茶艺馆：广州军区长城聚贤茶艺馆座落在五羊新城长城宾馆四楼，位路处于繁华地段，此茶馆主耍经营正宗台湾工夫茶为主，环境幽雅。这家茶馆受消费者喜爱，饮茶越来越受人们的欢迎。广州市同庆堂茶艺冇限公司：广州市同庆堂茶道艺术品鉴馆位于越秀区解放北路兰圃