有机红枣栽培技术规程

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1、新疆泽普县林业工作站有机红枣栽培技术规程文件编号：版本：A/0受控状态：审核：批准：发布日期：2009年3月1日实施日期：2009年3月1日刖吕11、范围22、引用文件23、枣树的形态特征33.1根33.2芽33.3枝33.4叶43.5花43.6果实44、与整形修剪有关的名词54・1主干54.2主枝54.3侧枝54.4中央领导干54・5辅养枝54.6树高54.7冠幅54.8开甲64.9顶端优势64.10趋性65、红枣在我县的种植条件76、品种选择76.1骏枣76.2灰枣87、苗木培育97.1培育砧木

2、（酸枣苗）97・2接穗的准备106.3嫁接128、枣树丰产栽培技术137.1园地的选择138.2栽前地块的准备138.3栽植时间和方法15&4树体管理189、枣树主要病虫害的安全防治269.1红枣人球酚269.2梨笠鬪盾炊278.3综合防治措施279.4其它害虫2810、枣果的采收、贮存309.1采收时期3010.2鲜枣贮藏3010.3干枣的贮藏3011、枣树苗木越冬防冻害技术3111.1对冻出的认识3111.2冻害的预防3112、高树高接换头技术3312.1高接换种的概念3312・2高接的时期和方

3、法3312.3嫁接部位与砧木的选择3412.4高接后的管理3412.5高接屮注意的事项3513、枣树周年管理作业历36附录A39有机红枣栽培技术规程前言近年来，国际上有机食品发展迅速，食品质量安全愈来愈受到各国重视，我国有机食品种类也日益增多，并受到消费者的欢迎。在新疆泽普县县委、林业局指导下，已在泽普县建立了10万亩骏枣基地、在有机红枣种植与生产方面进行了研究与探索，在土肥水管理、病虫害防治及红枣树管理等方面取得了重要的研究成果。为了推进有机红枣栽培的规范化和标准化生产，泽普县根据国内外红枣的栽培

4、管理经验和要求，认真总结国内外红枣种植先进经验，结合新疆泽普土壤、气候特点和农业栽培水平，制定出《有机红枣栽培技术规程》，以指导有机红枣的种植、生产及加工。本技术规程是新疆泽普县《有机红枣栽培技术规程》的实施指导方案，对于有机红枣的栽培管理与生产细节予以具体的指导和要求。本技术规程适用于新疆泽普县建立的有机红枣栽培种植区。1、范围本栽培技术规程（以下简称规程）较系统地叙述了喀什泽普县及周边相似环境条件下适生区的主栽品种、育苗方法、丰产栽培管理技术、枣果采收、冻害防治与贮藏和病虫害防治方法。2、引用文

5、件《红枣无公害高效栽培》，张志善等，金盾出版社。《红枣栽培技术规程》，史彦江等，新疆林学会。《枣树良种引种指导》，张志善等，金盾出版社。《果园测土配方施肥技术》，劳秀荣等，中国农业出版社。《新疆南疆地区枣树矮、密、丰栽培实用技术》,李根才，新疆科学技术出版社。3、枣树的形态特征3.1根枣树的根分为水平根、垂直根、侧根和须根。水平根截断或受伤后易萌发根藥苗，为枣树育苗方法之一。3.2芽枣树的芽分为主芽和副芽。主芽萌发形成枣头枝，枣头上副芽当年萌发形成枣拐和枣吊，枣股上的副芽则是形成枣吊。主芽着生在枣头

6、顶端、二次枝基部和枣股中部。枣树副芽没有芽的形态，为早熟性芽，在生长季节，随形成，随萌发，随生长，副芽着生在枣头基部和枣股顶部周围，主要着生在枣股上。3.3枝枣树的枝分三种，即枣头、枣股和枣吊。3.3.1枣头枣头由主芽萌发形成，是构成树体骨架和扩大树冠的主要枝条。枣头基部着生脱落性结果枝和木质化枣吊，中上部着生永久性二次枝（结果母枝）。3.3.2枣股枣股即短缩性结果母枝，主要着生在二次枝上，由主芽萌发形成，生长量很小，年生长1-3毫米，寿命可达15-20年。3.3.3枣吊枣吊也称脱落性枝、结果枝，主

7、要由枣股上的副芽萌发而成，枣吊上形成花芽开花结果。3.4叶枣树的叶主要着生在枣吊上，单叶互生排列。3.5花为二歧聚伞花序，着生在枣吊叶腋间。具有当年分化，当年开花，多次分化，随生长、随分化。开花晚，花期长。大部分品种能够自花授粉。如我县栽植的主要品种中仅赞皇枣不能自花授粉外，其他均可。3.6果实枣果生育期因品种不同而异，但一般最短90天，最长不超过120天。4、与整形修剪有关的名词4.1主干从地面到枣树第一主枝之间的部分（树体最粗部分）。4.2主枝着生在中央领导干上的永久性骨干枝。4.3侧枝着生在主

8、枝上的永久枝。4.4中央领导干培养疏散分层形中主干垂直向上延伸的部分。以上四部分构成树体的骨干，又称骨干枝4.5辅养枝除骨干枝以外的其他枝条统称辅养枝。4.6树高从地面至树体最上部枝条的垂直距离。4.7冠幅树冠的宽度。4.8开甲环状剥皮。4.9顶端优势受树体激素的影响，树枝顶部生长较其它部位生长较快的特征。4.10趋,性受水分、肥料、光照等影响，树体根部或枝条具有向光、向肥、向水充足地方生长的特征，又称趋水性、趋光性、趋肥性。5、红枣在我县的种植条件枣树种植要求地势相