高温对茶叶生产的影响

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1、高温对茶叶生产的影响摘要：为了更好的了解高温干旱对茶叶的影响，更全面的做好茶叶气象工作，本文以全国最大的茶叶牛产地之一的温州茶叶产区2013年受高温灾害影响为研究对象，开展本课题。根据2013年温州五个县区气候观测站夏季7-9刀的温度（最高值和平均值）、湿度、降雨量以及FIJ期等观测资料，在与常年气象资料的数据进行对比的基础上，研究温州的高温、干旱的天气情况下对茶叶住产的影响。关键词：应用气象学；高温；茶叶生产刖言根据茶树栽培学的分析，可以了解到：“我国的茶区一般情况下温度是适宜茶树的主长需要的，在土质满足茶树的生长需要的前提下，降南量和空气屮的湿度将是

2、茶树产量的决定性因索。因此我国茶区的气候条件主要就是降雨和湿度两个方面。”［1］而高温条件下，降雨量将明显的减少，湿度也会明显的减少，直接影响茶树的生产。在农业生产的总章程中,“水”也占了相当垂要的比例［2［。国内外都冇研究表明高温将会导致茶叶生产下降的实践证明：俄罗斯V者达拉克巴达兹2014年实验结果，茶园屮如果采用人工控制高温旱情发展,将会导致新鲜茶叶的产量下降12.4%［19］；我国福建泉州农场2013-2014年高温试验，茶叶产量下降了7.36%—8.50%［3］；浙江省十里坪农场在2014年经行了干旱试验，茶叶生产下降9.3%。［4］像这样的实

3、验，在国内外有太多的实践，充分的说明了高温对茶叶的生产有明显的影响，导致茶叶的新鲜枝叶牛•长速度变慢，茶叶的叶面显得粗糙，叶血表现出对夹叶的形态，最后导致茶叶的产量下降。最近一次的湖南益阳在2014年夏茶总产量比2013年下降8.34%,［5］其原因之一，就是2014年夏季从5・8月维持两个月的时间，滴雨未下，而这个时间正是茶树生反旺盛的时节。因此，研究气象变化中的高温的变化特征以及对茶叶的生产产量的相关性，不仅对丁促进我国的高温干旱的气候预报的水平，还会促进我国防灾工作的进行，为社会的经济带來巨大的促进作用。1资料与方法1.1资料来源本文是以2014年

4、温州九个县区气候观测站夏季7-9月的温度（最高值和平均值）、湿度、降雨量以及降雨吋间等观测资料，在•往年气象资料的数据进行对比的基础上，研究温州的高温、干旱的天气情况下对茶叶生产的影响。1.2气候的高温干旱的标准木文采用的气候的高温干旱的标准是以往气象界公认的标准，即如果某天的最高温度不低于三十五摄氏度被设定为高温日。［6］将以往的降雨量和雨口做一个统计，并求出均值，然麻将研究年限的降雨最和雨LI与前者的均值做对比，观察两者的羌距的人小，以此来评定是否有干旱发生以及程度。1.3茶叶的高温热害指标通常来说，受温度的影响，茶叶的牛长速度呈现出一个“s”型的曲

5、线。［7］—天的平均气温稳定的值产生后，如果浮动在10°C上下，茶叶开始萌芽开始生长。如果一天平均气温浮动的水平在15°C与25°C之间，茶叶保持较快的生长速度。如果一天的平均气温在22°C与23°C之间浮动，并且在这样的温度下，保持灌溉的水分以及空气中的湿度为理想的状况，此时茶叶的生长速度最快，并且此时的茶叶的质量最好。［8］超过25°C以后，茶叶的生长速度开始下降，并且，在25°C以上的温度生长的茶叶屮的茶多酚的含量将会明显比低温的含量高，而氨基酸的含虽比低温时少，这两项都是茶叶质量下降的表现［18］o如果口温度超过30°C,通常这吋空气的湿度也会明

6、显的下降，此吋茶叶的生长将会出现停滞的现彖。［19］如果日温度超过35°C,并且口温度持续浮动在30°C到31°C之间，有碍茶树的生长［9」，如果这样的高温持续时间长并且茶树牛长坏境屮的空气湿度低将会导致茶树受损，茶树叶片出现枯萎甚至烧灼。当日温达到48°C左右时，叶片将会出现烧灼，出现不可恢复性损伤[15]。2结果与分析2.1高温干旱的气候变化特征2.1.1高温持续时长、强大度、分布广2013年我国的部分城市受到高压脊的彩响，岀现高于往年的天气变化。温州市，作为受到高温天气影响的城市Z—,也表现出高温热浪的天气。其中，高温天气比较集小在四个吋间段，起先

7、是2013年7月1日开始持续12天，第二阶段是从22日开始高温维持10天,第三阶段是从8月3日开始维期15天，笫四期是从8月24FI开始为期5天，其中第三期的高温犬气最为突出，不仅在程度上表现超高热，时间上也是维持久，波及温州的范围也相当的广泛，泰顺和苍南的日平均温度超过35°C的时间维持达半个月之久，特别是8月4丨I到8月11日,泰顺、苍南、平阳、文成日平均温度浮动在40°C左右,温州市的最高温度达到了41.9°C(于8月9日出现在泰顺市)。此外，7月23日到8月2日,泰顺、苍南、平阳、文成出现连续卜天的口平均温度大于38°C的超高温度，特别是泰顺城区

8、7刀25LI到31L1超过40°C的温度持续达到一周之久。与往年同等时期对比温州