营养改善计划实施计划

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1、榆中县柳沟店小学学生营养改善实施计划营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据国务院办公厅文件国办发[2011]54号文件精神，结合我校实际，特制定柳沟店小学学生营养餐实施计划。一、营养餐工程实施领导小组:组长：陈进林（学校校长）副组长：尤著君（总务主任）成员：杨彩英（学校会计）乔世贵（营养餐管理人员）陈晓鹏尤宏朕（营养餐操作人员）各班班主任。二、供餐规划（一）、本校采用学校食堂供餐方式。（二）、工作流程及要求1、学生每天营养餐

2、食品采用学校统一采购，统一加工，统一分发，统一管理的办法。2、学校必须向供货方签订供货协议，索要厂家生产许可证，食品卫生证，法人证等，每次供货耍有正规票据，并做好进货票据记账工作。3、学校必须与承包方签订食品安全责任协议。4、营养餐操作人员必须按照学校要求及时、科学、卫生、保质保量提供符合要求的学生营养餐，及时消毒及处理垃圾。（三）、工作实施具体步骤：1、每次进货必须由学校营养餐管理人员负责验收，签字后方可生效；2、供货人员必须按时将营养餐提高到学校指定的地方供餐；3、各班班主任和任课教师及时有序发放学生营养餐，并组织学生

3、统一就餐，及时处理有关器具及垃圾，班主任和任课教师每次领餐后应及时，如实填写领餐登记表和发放登记表，周末及吋上交营养餐管理人员统计表册，有财务处核实登记归帐，以便结账。4、营养餐操作人员严格学校各种规章制度，管好储藏室，分发室的食品安全工作，严格禁止发生食品安全事件的发生。5、营养餐操作人员严格食品加工程序，严格消毒制度，食品留样制度,个人卫生制度，贮藏室及分发间卫生制度及各种管理制度，确保顺利开展营养餐各项工作。（四）、实施范围和标准我校实施在校学生实名制享受国家营养餐补助工程，结合榆中县教育局提供的食谱标准及时供餐（学

4、校每周对食谱可做适当调整并），每周及时公布食谱及资金使用情况。（五）、实施时间:从2013年4月3日起实施。（六）、就餐形式：学校拟定统一时间，统一发放，统一用餐,，统一整理收拾的形式，保质保量及时就餐，逐步养成良好的卫生、饮食习惯。（七）、责任追究食堂必须建立严格的索票、索证、留样制度，操作人员必须严格按照相关的食品安全法规加工食物，并且按相关规定定期进行身体检查。凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。凡因向学校配送不符合国家卫生安全和质量标准的食品企业或个人，学校将申请相关部门依照

5、法律法规进行严厉处理。（八）、安全防范学校要强化食品卫生安全意识，树立安全笫一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。榆中县柳沟店小学二O—二年十二月