宿州市夏季食品安全专项整治工作方案

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1、宿州市夏季食品安全专项整治工作方案为做好我市夏季食品安全监管工作，有效消除食品安全隐患，根据《宿州市2007年食品放心工程实施方案》的要求，市食品安全协调委员会决定：在全市范围内开展夏季食品安全专项整治行动。具体方案如下：一、整治目的通过整治，使我市境内生产、经营假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为得到有效遏制，人民群众的饮食安全得到进一步保障，确保夏季不发生群体性食物中毒事件。二、专项整治时间2007年6月1日至8月31日三、整治组织形式1、市、县（区）食品安全协调委员会办公室负责整治行动全过程的组织协调工作，各职能部门积极

2、予以配合。2、整治行动以各监管部门专项整治活动为主。采取部门专项整治与巡访督查相结合的方式进行。各县（区）、各相关部门结合自身职能，可采取单独或联合执法方式开展专项整治活动。整治期间市、县（区）食品安全协调委员会办公室要会同有关部门对重点品种、重点区域、重点行业的食品安全工作组织综合检查，并对食品安全专项整治工作落实情况进行督查。四.整治重点要按照《宿州市2007年食品放心工程实號方案》的要求，以农村和城乡结合部为重点区域，以小作坊和无证照黑窝点为重点对象，抓好与群众息息相关的粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒

3、、儿童食品、保健食品等重点品种的整治。在农产品生产、食品生产加工、食品流通和食品消费四个环节上加强日常监管。下移监管的重点、重心，加强对分散在社区、城乡结合部、村镇的食品批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、饮食摊点的监管。五.整治要求1、统一认识，加强领导。各县（区）、各职能部门要高度重视此次专项整治工作，精心组织，加强领导，层层落实，认真履行食品安全监管工作职责。2、强化目标管理，落实部门责任。各县（区）、各部门要以此次专项整治为契机，加强对食品生产、加工、销售各重要环节经营单位的检查。对监管中发现的问题要严格落实

4、责任制；对监管中暴露的难点问题，要深入开展调查研究,提出有针对性的整改意见和措施；对构成犯罪的要及时移交司法部门处理。3、要充分利用现有监测资源，运用食品快速检测手段,对不合格食品及其经营者实施市场退出机制。对可能给人体健康和人身安全造成严重危害或潜在严重危害的食品要追根溯源，强制退出市场。4、加强协调配合，强化信息沟通和反馈。各县（区）、各职能部门要密切配合，在市、县食品安全协调委员会的统一领导下，加强沟通，整合资源，开展好联合执法、联动执法。专项整治期间要加强信息沟通和反馈，遇有重大食品安全事故，应及时上报市食品安全协

5、调委员会办公室。六、信息汇总和报送各县（区）、各职能部门于9月10日前将本地区、本部门夏季食品安全专项整治总结，报送市食品安全协调委员会办公室。市食品安全协调委员会办公室要负责做好整治行动的信息收集、整理和归档工作。整个整治期间，各地、各部门都要重视做好宣传报道工作。市食品安全协调委员会办公室将以编发简报的形式向市委、市政府及各县区政府通报食品安全整治情况。