山核桃采摘前后管理技术要点

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1、山核桃采摘前后管理技术要点山核桃采摘期管理是山核桃高产高效栽培中重要的技术环节，为确保山核桃稳产高效，下面就如何加强山核桃釆摘期管理,提出以下意见，供林农参考。一、加强肥水管理6月中句至9月初是山核桃果实生长发育的旺盛期，特别是8月份，果肉生长量占成熟时果肉总量的80%以上，需消耗山核桃树体大量营养成分，这期间进行肥水补充显得尤为匣要。采摘前以株产5kg坚果的山核桃单株，株施0.5-lkg硫酸钾型复合肥或有机肥10kg为宜。施肥方法：在树体上方树冠垂直投影深挖20cm环状深沟，施后覆土。8月份如果干旱，可

2、在山核桃林地修建水池并安装灌溉设施，进行人工抗旱，以保证果实发育所需水分，提高山核桃品质。二、注重生态栽培山核桃采摘前要求对林下杂灌进行劈抚，将劈抚后的杂灌统一堆放在林下，并保留林间常绿阔叶矮灌，保持生物多样性，严禁使用草甘磷等除草剂，以破坏林下麦冬等常绿植被。林下植被稀少的山核桃林地，采摘后，结合培管条状或块状套种黑麦草，5kg/亩。播前将种子用1%石灰水浸种12小时，然后捞起拌钙镁磷肥5kg/亩，并拌细土20kg/亩。条播行距15-20cm,条深2cm左右，并覆好细土，也可视林间空地块播。翌年3月份温

3、度上升，黑麦草长到30cm以上即可收割，每隔20天左右收割一次，全季可收割3-4次，每收割一次撒施复合肥20kg/亩,全季鲜草产量达6000kg/亩以上，以增加肥力。山核桃林地也可套种具有"铁杆绿肥"Z称的马棘、紫穗槐、胡枝子等豆科植物，主要是利用生物地球化学循环，通过由微生物固氮菌、根瘤菌等硝化作用，将气态N2转变为氨、硝酸盐和亚硝酸盐等固态N2,从而增加土壤肥力。豆科植物一般5-10kg/亩，以条播或块播为主，温水浸种催芽，钙镁磷肥伴种。山核桃还没有郁闭的林分，也可套种茶叶、杨桐、油茶、小杂竹等矮植常

4、绿植物，还可套种复盘子、前胡等中药材，形成复层林分结构，实行久态栽培，提高抗御自然灾害的能力。三、强化采摘管理山核桃正常的成熟期是9月上中旬，山核桃产区传统习惯是白露或白露后1-2天采摘，山核桃成熟主要特征是：外果皮绿、黄绿变成黄褐色，外果皮与果核分离，部分果皮开裂，并开始大量落果。过早采摘，山核桃果肉不饱满，油脂含量低，月.果柄离层还未形成，必须猛打才能形成落果，造成叶片和短枝状裸芽大量被击落，影响来年产量。山核桃过迟采摘，落果严重，鼠兽危害，影响产量。适时采收是保证山核桃产量、质量和减少树体损伤的重要

5、措施。县政府为加强对山核桃采摘管理，每年在采摘前发布公告，统一规定白露为山核桃采摘开杆日，从而有效地保证山核桃的产量和质量。安全采摘是山核桃产区社会稳定、家庭和谐之根本，也一直是大多数人所关注的热点，历年來，因山核桃采摘造成人员伤亡事故屡见不鲜，给家庭和社会稳定带来一定的影响。据不完全统计，每年都有因山核桃采摘发生死亡重伤的人，针对这一情况,大力推广安全带和螟蚣梯等采摘设备是十分必要的，已经得到了其他地区的高度赞扬和普遍认同，取得了良好的经济和社会效佩O山核桃等坚果有的地方已采用采摘器进行采摘，该产品使用

6、蓄电池，一性次充电可以连续使用15小时以上，采摘杆顶部安装一只圆柱型滚动器，采摘人员只要站在山核桃树下，打开电源，滚动器对准球果而使山核桃落果，该产品已批量投入市场，深受山核桃产区林农喜欢。采后处理是保证山核桃产品质量的重要手段。山核桃采摘后，果实经1—2天的堆放，应及时脱去外果壳，脱壳方法有电动脱壳机与传统的木磨脱壳法两种。山核桃如不及时处理，采后堆放时间长，遇高温或高湿，果肉油脂极易氧化，发霉、变质，加工后食之产生哈喇味。果肉油脂氧化后的山核桃称油子，加工后的山核桃质量标准规定：不得检验出油子、坏子等

7、，以确保山核桃产品质量。