枸杞和红枣的养生作用

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1、枸杞和红枣的养生作用大家好，我是云草健康汇的首席营养师，我想人家对于枸杞和红枣都不陌生把，但是，你们知道它们的真止养生左右吗？枸杞可以泡药酒，适合冬季进补，配合旎茸等，云草健康汇你真正的健康专家枸杞功效一免疫调节枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、廿露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。功效二抗衰老免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBP),能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。功效三抗肿瘤枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经一内分

2、泌一免疫调节网络发挥抗癌作用。功效四抗疲劳枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力；降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。功效五抗辐射损伤枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助约物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。功效六调节血脂枸杞了能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。功效七降血糖枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰岛细

3、胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低内二醛生成量，这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。功效八降血压枸杞多糖可降低大鼠血压(收缩压和舒张压均见效果);降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。功效九保护生殖系统枸杞多糖可使睾丸受损伤的人鼠的血清性激素水平升高；增加睾丸、附睾的脏器系数，提高大鼠睾丸组织SOD活性，降低丙二醛含量，使受损的睾丸组织恢复到接近正常水平。功效十提高视力人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中所含丰富的B—胡萝卜素可在人体内转化成维生素A,而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，防止黄斑症。功效十一提高呼吸

4、道抗病能力枸杞富含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A,具有维持上皮组织正常生长与分化的功能，量充足时可预防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。功效十二美容养颜，滋润肌肤皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞屮所含的枸杞多糖、B—胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。需要注意的是，枸杞子市场伪劣泛滥，主要存在假冒产地：以河北、青海等地枸杞冒充宁夏枸杞；以次充好：以秋枸杞冒充头茬枸杞；硫熏、重金属超标、农残超标等问题。枸

5、杞了市场较为混乱，建议选用陈志谦枸杞这些知名品牌。枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处人多有小白点，头茬枸杞白点处为空心状，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有口点可以达到85%o宁夏枸杞放入水屮90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的约理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醐类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。营养分析：1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝

6、脏,红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向止常细胞转化的物质2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣屮丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，人枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用5•枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。鲜枣23.2g碳水化合物430

7、.54k热量1.2g蛋白质0.2g脂肪14mg钙23mg磷0.5mg铁干枣50.3-86.9g碳水化合物1291.62k热量3.3g蛋白质0.4g脂肪61mg钙55mg磷1.6mg