不同饲料蛋白质水平对三疣梭子蟹生长和体组成影响的研究【开题报告】

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1、毕业设计开题报告水产养殖学不同饲料蛋白质水平对三疣梭子蟹生长和体组成影响的研究一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义(一)国内外研究动态有关于中华绒螯蟹的研究较多。中华绒螯蟹在其不同的生长时期，最适蛋白质需要量不同。对于中华绒螯蟹蚤状幼体期对蛋白质最适需求量的研究，即溞状幼体，溞状幼体到大眼幼体，大眼幼体到Ⅲ期幼体，徐新章（1991），韩小莲等（1991），张家国（2001）实验得出的结论分别为45%，55%，45%。徐新章(1992)用0.618法优选出饲料蛋白质水平值，以成活率为指标进行试验，研究表明，个体重量在9～10g之间的中华绒螯蟹的最是蛋白质需要量为41.7%。陈立

2、侨（1993）在对中华绒螯蟹蟹种研究最适蛋白质的适宜需求量时，得出最适需要量为是35%～40%，并指出配合饲料蛋白质含量在34%以下时，中华绒螯蟹的生长速度减慢。樊发聪（1991）根据中华绒螯蟹的食性，设计了6个饲料配方进行实验，得出最适蛋白质需要量为46%。中科院植物所（1988）经过两年生产实验表明，用蛋白质含量39.78%的饲料喂养中华绒螯蟹时，蟹的生长发育最好。刘学军等（1990）研究得出的结论为，中华绒螯蟹饲养前期的饲料蛋白质最适需要量为41%，饲养中后期为36%。（二）选题的依据三疣梭子蟹(Portunustrituberculatus)，三疣梭子蟹俗称梭子蟹，又称呛蟹、海螃蟹

3、、海蟹、门蟹等，隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、梭子蟹科。梭子蟹头胸甲梭形，稍隆起，表面有分散的小颗粒，在鳃区较粗而集中，疣状突起3个。鳌足发达，长节呈梭柱形，第四对步足为浆状，腕节宽而短，前节扁平，各节边缘长有短毛，适于游泳。雄性呈蓝绿色，雌性为深紫色。雌雄生殖腺位于消化系统的背面或背侧面，成熟的雌性生殖腺呈桔红色，充满整个头胸甲的背面。三疣梭子蟹分布于朝鲜半岛、日本函馆及中国近海，为主要分布于中国渤海、黄海和东海的大型经济游泳蟹类，是世界梭子蟹渔业的重要组成部分。20世纪90年代中期开始在我国大规模育苗和养殖，现已成为是我国沿海地区最重要的海洋捕捞和海水养殖种类之一。三疣梭子蟹肉质鲜

4、美，营养丰富，食用价值高，不仅是我国传统的名贵海鲜，也是一种重要的出口海产品。饲料是养殖中重要的组成部分，相比使用配合饲料，传统饲料（天然饵料以及谷类或动物副产品）有很多缺点。蛋白质需求量的信息在开发能优化生长和饲料利用率（也意味着降低成本）的质优价廉的饲料中是关键的。目前，关于三疣梭子蟹营养方面的报道较少。（三）选题的意义蛋白质是生命的物质基础，是所有生物体的重要组成成分，在生命活动中起着重要作用。蛋白质由氨基酸构成，经元素分析，大多数蛋白质的组成基本相似，主要含氮、碳、氢、氧及少量的硫元素。虾蟹类的生长主要是依靠蛋白质在体内构成组织和器官。虾蟹类和其他动物一样从外界饲料中摄取蛋白质，蛋

5、白质在消化道中经消化分解成氨基酸后被吸收利用后，供体组织蛋白质的更新、修复以及维持体蛋白质现状，也是部分能量的来源，并且组成机体各种激素和酶类等具有特殊生物学功能的物质。二、研究的基本内容，拟解决的主要问题：（一）研究的基本内容1.不同的蛋白质水平对三疣梭子蟹生长的影响2.不同的蛋白质水平对三疣梭子蟹体组成的影响3.不同的蛋白质水平对三疣梭子蟹饲料转化率的影响（二）拟解决的主要问题通过实验估算三疣梭子蟹的蛋白质需求量三、研究步骤、方法及措施：1.根据不同的蛋白质含量配方制取不同的饲料，共五组，每组三个重复2.用配制的饲料喂养三疣梭子蟹2个月3.实验结束测定实验蟹的生长数据，体成分在实验室测

6、定，数据经统计分析获得结论四、参考文献[1]徐新章中华绒螯蟹消化生理的研究—蛋白质、氨基酸消化吸收率江西水产科技，1991，(1):4-7[2]韩小莲中华绒螯蟹幼体配合饵料的研究河北渔业，1991，(1):12-14[3]张家国中华绒螯蟹蚤状幼体对蛋白质、脂肪、复合矿物盐及维生素的适宜需求量研究浙江海洋学院学报自然科学版2001[4]徐新章池塘中用配合饵料培育体重9-10g中华绒螯蟹的的生产性实验江西水产科技，1992，(1):19-21[5]陈立侨中华绒螯蟹对蛋白质和脂肪消化率的初步研究水产养殖，1993，(6):15-18[6]樊发聪中华绒螯蟹饲料配方筛选试验报告淡水渔业，1991，(

7、1):27-28[7]中国科学院植物所中华绒螯蟹配合饲料配方和粘合剂的研究及应用，1988[8]刘学军人工配合饵料养殖中华绒螯蟹高产技术试验淡水渔业，1990，(5):20-22[9]林仕梅，等中华绒螯蟹的营养需求科学养鱼，2001[10]陈立侨中华绒螯蟹蟹种配饵中豆饼替代部分鱼粉的适宜含量水产学报，1994，18(1):24-31[11]张云贵中华绒螯蟹精养人工配合饵料的研究中国饲料，1994，38(6):25-27[