枸杞多糖提取工艺优化研究

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1、枸杞多糖提取工艺优化研究一、试验目的1、利用止交试验研究浸提时间、浸提温度、超声时间、微波时间四个因数对枸杞多糖提取率的影响，以探索最佳提取工艺。2、通过单因数实验，确定对枸杞多糖提取影响最大的实验因数，再将选出来的因数进行组合再实验，的到比较可靠的实验结果。3、掌握多糖提取的原理和方法。二、实验原理枸杞为茄科落叶灌木植物枸杞的成熟果实。枸杞多糖(Lyciumbarbarumpolysaccharide,LBP)是从枸杞中提取耳得到的水溶性多糖，具有多种药理作用和生理功能，如增强免疫、抗肿瘤、抗氧化、抗衰老，降血脂、降血糖等。由于该糖

2、的得率、纯度和功效很大程度取决于提取条件，因此提取方法以及最优工艺条件的研究就显得尤为重要。目前枸杞多糖的提取方法主要有水提法、碱液提取法、酶解提取法、微波法、超声波萃取法等。本实验旨在探索水提法、微波法、超声波萃取法的最优提取条件。水提法：多糖溶于水而不溶于醇、醞、丙酮等有机溶剂。用热水进行提取，主要借助借助热力作用使食用菌细胞发生质壁分离，水作为溶剂深入细胞壁和细胞质屮，溶解液泡屮的物质，使其穿过细胞壁，扩散到外部溶剂中，细胞内或细胞间物质的渗入主要靠扩散作用。但水提法不能使枸杞中的多糖最人量的溶出来，且提取的多糖纯度不高。微波法

3、：微波提取法的原理是微射线辐射于溶剂并透过细胞壁到达细胞内部，连续的高温使其内部压力超过细胞空间膨胀的能力，从而导致细胞破裂，使其细胞内物质自由流出侵入到周围溶剂中。此法提取时间短,提取率高，是强化固液提取过程颇具发展潜力的一项新型辅助提取技术。超声波萃取法：超声波在溶剂和样品z间产生声波空化作用，使固体样品分散，增大样甜与萃取剂之间的接触面积，提高目标物从固相转移到液相的传质速率。此方法适用于中药材有效成份的萃取，无需高温，萃取效率高，常压萃取，安全性好，操作简单易行。三、实验原料、试剂及仪器1、原料：新鲜的枸杞2、试剂：蒸憾水、葡

4、萄糖、苯酚、浓硫酸、PH试纸、三氯乙酸；3、设备和仪器100mL容量瓶、6个50mL容量瓶、玻璃棒、烧杯若干、锥形瓶若干、1、2、5、10ml吸液管、电子天平、鼓风干燥箱、恒温水浴锅、紫外分光光度计、粉碎机、透析袋、离心机。四、实验步骤1、标准曲线绘制以葡萄糖作为标准品（100ug/mL）,采用苯酚一硫酸比色法，用紫外分光光度计测定多糖含量振摇lmin,置沸水浴上加热10min,然后置冷水浴中冷却10min,以蒸憾水为空白作对照，在490nm处，测吸光值，以浓度为横坐标，吸光值为纵坐标，绘制标准曲线。1、浸提时间选择实验提取时间选择实

5、验料水比为40,提温度为85°C,调整浸提时间分别为1、2、3、4、5h,浸提一次，测定枸杞多糖提取率。2、浸提温度选择实验浸提温度选择实验料水比为1：40,浸提时间由上一时间确定,分别在60°C、70°C、80°C、90°C、100°C条件下，浸提一次，测定枸杞多糖提取率。3、超时时间选择实验超声时间选择实验料水比1:40,浸提温度85°C,调整超声浸提时间分别为30八40、50、60、70min,提取一次，测定枸杞多糖提取率。4、微波时间提取吋间选择实验料水比1:40,温度85°C,调整微波时间分别为10、15、2025、30mi

6、n,浸提一次，测定枸杞提取率。