房务部安全预案

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1、房务部安全、突发事件预案组长：罗建伟副组长：唐亚呜组员：房务部所有员工、客房安全管理的基本原则•宾客至上，安全第一的原则•预防为主的原则全体员工做好积极主动的防范工作，防止案件和事故的发生•谁主管、谁负责的原则+房务部安全在酒店总经理的全面领导下、各部门经理负责制•外送内紧的原则外松是指安全工作在形式上要自然、气氛要缓和、要适应环境，顺其自然。内紧是指要有高度警觉、做好密切防范工作,随时注意不安全和各种违法犯罪的苗头和线索，保证安全。•群防群治的原则众人拾柴火焰高：群防群治、就是依靠酒店全体员工做好酒店的安全工作。•、客房安全的管理制度•入住验证制度无论国内或国外的客人，凡入住酒店

2、必须持本人有效身份证、回乡证、护照、旅行证、等证件登记入住。入住验证由酒店前厅部员工负责验证并给予登记入住。前厅部主管或领班负责。•来访登记制度为维护饭店业的治安秩序、保障宾客的安全、来访者由前厅部员工负责来访登记工作。前厅部主管或领班负责。•跟房检查制度凡客人外出或退房，必须由楼层服务员跟查该房间三项情况。房间设备、物品是否损坏或损失；酒水是否饮用；是否有烟火隐患及其他的异常情况，登记时间。•巡楼检查制度要求每隔一小时、由服务员巡楼一次、注意检查五项内容。1•楼层上有无闲杂人员，如有，劝导闲留人员离开楼层。2.有无烟火隐患，消防器材是否正常；如有烟火隐患及通道卫生问题应立即解决。

3、3•门、窗是否已上锁或损坏。4.房内是否有异常声响及其他情况。5.设备、设施有无损坏及•治安事件保安制度当遇有行凶、抢劫事件、团伙斗殴事件，发现爆炸可疑物品,或者发生爆炸事件或突发性事件，要立即通知保安部和上级,或按报警铃，并记录好案发地点、时间和过程，控制人员，封锁现场，提供线索。•火警火灾的报案制度发现火警，楼层服务员立即报告酒店消防中心，并向上级汇扌艮，控制现场，保证信息的准确联络，并采取相应的扑救措施。•情况汇报制度在客房所属范围内,涉及与治安消防有关的一切事情的苗头,倾向，必须及时了解，以书面形式记录所发生的时间、事情经过、涉及服务员的情况分析，立即向上级和保安部汇报。•

4、遗留物品处理制凡在饭店范围内拾获的一切无主物品，视为遗留物品。任何人拾获，必须立即登记好拾获者、日期、时间、物品等。上交部门后，由部门登记造册，统一存放。凡私留遗留物品的,视为盗窃处理。•交班制度各当班人员必须有交班薄，当班时认真填写好各项内容，签上自己的姓名，交班时，以书面内容为准，必要的项目用口头表达清楚。•财物保管制度•服务员留宿制度酒店员工非因工作关系不得在饭店营业区域逗留或留宿，下班交接完毕后，请立即离开酒店各营业区域。•客房失窃报案制度一旦发现客房失窃，立即通知保安部，并立即停止一切操作,以保证第一现场的完好出要控制人员进出，为有关部门提供一切可知情况。•设备的检查制度

5、落实对各项重型设备的定期以及不定期检查，如电力系统、锅炉、冷气系统的维护和安检、尤其饭店备有发电机，应定期检查测试，一旦遇有停电情况，能够保证及时供电，可避免停电造成的恐慌。•留意住宿客人的房间情况1、是否有枪械等凶器。2、是否有违禁品及管制的药品、毒药。3、是否在房间内烹煮食物及使用耗电的电器用品。4、房内有强烈异味5、房内有否宠物6、客人是否生病7、房内是否有大量金钱或金饰珠5B9D三、突发事件的处理•火灾事故的处理酒店楼层发生火灾，服务员肴保持冷静与镇定，机智果断的迅速采取^•施，保证宾客的生命财产安全和饭店的安全，尽量减少损失。1、及时扑救，如果燃烧面积不是很大，可用水桶、

6、灭火器等进行扑救。扑救时，应注意关闭所有电器开关、通风排风设备。如果发现客房门有烟冒出，应先用手触摸房门的温度，如果很热，千万不能开房门，以免火势蔓延。2、及时报警，应用报警装置发出警报，同时应用楼层通信系统，立即报告饭店消防中心和上级，视火情，值班经理决定是否拨打119报火警。3、疏散宾客，如果火势不能控制，则应立即疏导宾客离开火场。具体步骤如下：A、开所有疏散楼道和安全门，关闭电梯。B、通知各楼层工作人员敲击、打开房门，帮助客人迅速离开房间并提醒客人带上房间钥匙，以备火势较大时返回房间备用，如果烟雾较大，提醒客人带一块湿毛巾。匍匐前进，要求客人在指定地点集合需统一。C、组织人员

7、把守各楼梯口、路口、＜有步骤的引导客人从安全通道疏散，避免人流盲目拥挤，造成压挤死伤现象。D、分头检查每一个房间内是否还有客人。E、客人疏散完毕，工作人员迅速撤离现场。在撤离的过程中拿好工作单和万能钥匙。遭遇抢劫的处理遭遇抢劫时，服务员肴镇定自若，立即按报警铃。等待保安部的救援、确保酒店财产安全。如果在服务台外，设法往服务台靠，按动手擎，如果在服务台内，立即踩动脚擎。同时肴看清罪犯的面貌特征，并记住。等待救援。•客人斗殴的处理遇到客人斗殴，如果事态不是很严重，要力求劝