琼东上升流开发方案(新)

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1、琼东上升流的开发方案（以海参为主的一揽子开发计划）海洋学院12海洋科学2班王秋宇学号：20122113310042授课老师：赵平孙老师完成时间2010年11月08日一.概述上升流或称涌升流即是一股从底层向表层涌升的垂直流，除了地球旋转作用外，风从陆地吹向外海是产生这股流的主要动力一风把表层水吹走，同时把底层水吸上来补充图故上升流经常发生在大陆西岸的资易风或信风加区这股海流本身是一个水文现象，它的水文特点是低温，比同纬度的海水温度约低、低氧量和高营养盐硝酸盐、磷酸盐、硅酸盐等量，同时也是一个生态现象，因它含有丰富的营养盐,促使浮游生物的大量

2、繁殖，从而提高了鱼产量渔获量，所以上升流区经常是浮游生物高产区，也是渔场所在地。上升流把深水区大量的海水营养盐(磷酸盐、硝酸盐等)带到表层，提供了丰富的饵料，因此，上升流显著的海区多是著名的渔场。根据J.H.赖瑟在1969年的估算，上升流海区的面积只占世界大洋面积的0.1%,但是渔获量却占世界海洋鱼类总生产量的一半。为了研究海洋生产力问题，在国际海洋考察十年(1971-1980)计划中，曾把上升流作为重点的研究项目之一。秘鲁沿岸的强劲的上升流，使这一海区成为世界著名的渔场，同时繁殖着以吃鱼为生的海鸟群。每隔若干年，由于大气环流变异等原因，

3、低纬度的暖水南侵，致使这里的上升流减弱，海面温度比常年高出2〜3。C,个别时候，温度能偏高5~6。Co由于水温异常地升高，海水中的浮游生物大为减少，以它为饵料的鱼等就大量死亡，食鱼的海鸟也成群地饿死，这就是与上升流的兴衰有关的埃尔尼诺现象。琼东沿岸上升流区中心位置18。30,~20。307N,111°30zE以西海域，南起陵水，北至琼州海峡东口，长两百余千米的海岸线上东西平均宽度100千米，北部较宽，约130千米，南部较窄，约90千米。琼海沿岸上升流一般发生在4〜9月份，强盛期在6到7月，该区域的上升流主要在西南季风的作用下产生的，各年强

4、弱不一。琼东沿岸上升流区是良好的天然渔场，上升流的位置大体就是清澜鱼讯的传统渔场作业区，汛期也在4~9月。上升流区的竹荚鱼，飴鱼等鱼类的渔的渔获量较大。由于海南岛近岸渔场的过度开发，上升流生态系受到一定的破坏。随着南海休渔制度的实施和我省渔业生产结构的调整,上升流海区生态环境正逐渐恢复。一.市场分析（一）、背景分析目前中国已成为全球最大的海产品生产国,海鲜食品年总产量为5100万吨，这代表着每年4.08%的稳定增长率。2007年前三季度全国海水产品产量1782.85万吨，比上年同期增长2.12%,其中海洋捕捞产品940.34万吨，比上年同

5、期下降0.98%,海水养殖产品产量842.50万吨，比上年同期增长5.82%。海产业捕捞、生产以及加工集中在北方的沿海城市如大连、青岛以及南方的浙江省、福建省和广东省附近，省会在济南的山东省位居中国海鲜食品生产业的首位，其总产量为740万吨。2007年2OOB年2009年2010年2011^2OF2年中国海产品的消费量正在随着国家富裕中等阶层的不断增长而增长,从1990年的人均11.5千克已经增加到了2006年的人均平均25.6千克。预计到2020年，这一数字会进一步提高40%,达到人均35.9千克。海产品的总体价格一直比较的稳定，今年上

6、半年海产品价格同期相比上涨4.2%,远低于肉禽和蛋类产品的29.1%和26.2%。虽然最近几年，中国的海鲜产品加工经历了重大发展，但是海产品加工业发展相对滞后的矛盾仍相当突出，（全国海洋生产总值）加工、半加工产品仍无法满足市场需求。随着国内生活水平的不断提高，人们海产品提出了更高的要求，天然、营养、方便、美味、新鲜的海产品已逐渐成为时尚。（二）、消费特征分析（海参的市场）海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参

7、含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化,所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参“甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿”;《随息居饮食谱》中说：海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成曆、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带•海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作

8、用。（三）发展方向1、品牌。绝大多数水产品实行的都是无品牌经营。所以，就目前水产生产经营企业的现状而言，品牌化是当务之急。建立品牌，可以提高客户的忠诚度，提高知名度，还可以进行整体的营销，对市