管理仓管员岗位

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1、1•关于仓管员岗位【学习要点】•商品采购的具体步骤•商品验收管理•存货作业管理商品采购的具体步骤一、制定商品经营目录超审制定商品经营ri录，是根据口标w场需求和超帀的经营条件，具体列出各类商品经营目录，借以控制商品采购范围，确保主营商品不脱销，辅营商品花色、规格、式样齐全,避免在商晶采购上的盲目性。二、合理选择采购渠道超市的供货渠道可以分为3个方而：一是超市自有供货者；二是原有的外部供货者；三是新的外部供货者。为了保证货源质量，超市商品采购必须建立供货商资料档案，并随时增补有关信息，以便通过信息资料的比较对比，确实选择供货商。三、采购方式的选择连锁超市的

2、商品采购方式有多利-从执行采购职能的形式來看，有分散采购、集中采购、分散为集中结合采购等三种方式；从商品采购成交的时间上看，有现卖现买、投机釆购、预算采购等三种方式。四、采购合同的签定商品采购合同应包括以卜•主要内容：1、货物的品名、品质规格；2、货物数量；3、货物包装；4、货物的检验验收；5、货物的价格，包括单价、总价；6、货物的装卸、运输及保险；7、贷款的收付;8、争议的预防及处理。9、签订购货合同，意味着双方形成交易的法律关系，应承担各自的责任义务。供货商按约交货，采购方支持货款。管商品验收理一、验收程序进货的验收作业程序如下：验收人员检杳进货车辆

3、Z温度、卫牛管理。合乎规定者市送货员将商品以手推车装货并检验附送货单（进货单）、出货统一发票，送至验收室，由验收人员详细检查送货内容是否符合进货单的内容（含数量、规格、垂量），在检查商品的外观（含包装、商品标示、H期标示），合乎规定者，再检查商品的品质，一切都合乎于标准后，验收人员才可在进货单上签章，并在进货簿上添列进货登记，起进货簿（表）上须列有厂商编号、商品名称、数量、规格、销售金额、发票号码及进货单号码。商品经验收人员核对后，送货员再将商品送至卖场或仓库，由营业员或仓管人员做第二复验，整个验收手续才算完成。送货人员出超级市场前，验收人员还要再检查送

4、货人员之后物品，以避免夹带情况的发生。二、验收耍领与规定有关商品的验收耍领与规定如下。1、进货车辆温度与卫生检查冷冻或冷藏食品要以冷冻车或冷藏车來运输，才能确保鲜度，山于冷冻食品其温度应控制在-18°C以下，所以只须以冷冻车来运送，而冷藏品的温度只须维持在5°C以下，所以只使川冷藏车运送即可，不过这两类商品都须以蜩胶容器或纸器来包装，不要直接置于车内，否则易受污染而影响商殆品质。2、核对进货单与送货的内容为防止厂商鱼目混珠，验收人员一定要详细检查述货商品的品名、规格、数量、重量。3、依商品标示规定检查商标食品卫牛管理法所称的标示，是指标示在食品、食品添加

5、物或食品洗洁剂的容器、包装或说明书上的品名、说明的文字、图画或记号。其标示的事项应包括以下内容。（1）有容器或包装的食品、食品添加物和食品洗洁剂，应以中文及通用符号显著标示下列事项于容器或包装上。①品名：食品添加物应依中央主管机关规定Z名称来标示。依前项规定自定拼命的，其名称应与主耍原料有关。②内容物名称及重量、容量或数量：内容物为两种以上混合物时，应分别标明。③食晶添加物名称：食品添加物名称须依“食阳添加物使用范围及用竄标准”上所称的名称来标示。④制造厂商名称、地址：进口品还应加注输入厂商的名称和地址。⑤制造H期：经中央主管机关指定需标示保存期限或保存

6、条件者，应一并标示出來。⑥其他经中央主管机关公告指定的标示事项。（2）对于食品、食品添加物或食品情节剂的标示，不得虚伪、夸张或易使人误认为有医约的效能（3）国内制造的，其标示如兼用外文时，其字样不得人于中文。（4）由国外输入的。由输入者丁销售前，依相关法律规定加中文标示。（5）凡经改装分装的，还应标示改装的或分装的名称及地址。（6）食品、食品添加物或食品洗洁剂经各级主管机关抽样检验者，不得以其检验的结果作为表示、宣传或广告。（7）对于食品、食品添加物或食品洗洁剂，不得借人众传播工具或他人名义，播载虚伪、夸张、捏造事实或易生课解的宣传或广告。4、检查标示H

7、期是否即将过期或已过期依食吊卫牛法的规定，食品均应标示有效期限，为防止厂商将快到期或过期Z商品混人,应检查每项产品的日期，倘有前述事实发生应即予退货或拒收。5、商品的外观检查依规定食品必须予以密封包装，且不得以金属或橡胶带卷封，有关冷冻食晶或冷藏食品应检査其包装是否以订书针或其他金属密封，或以橡胶圈捆绑，如有前述情形，应予拒收,另遇有破损之包装，因其品质较易发生变异，故亦应予以拒收，而缺罐头食阳遇有凹门罐、变形、油腻的情形也应予以拒收。6、拒收仿冒商品、违禁品7、商品的品质检查存货作业管理一、仓库作业管理（warehouse）是保管、储存物品的场所的总称

8、。物流的仓库功能己经单纯的物资存储保管，发展到具有担负物的接收.、计量、包装、分