红宝石红茶详细简介

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1、红宝石茶简介：红宝石茶出身不凡，系贵州十大名茶“绿宝石”的研制人——贵州著名制茶专家牟春林先生最新研制成功的茶叶品种。“红宝石茶”采用生长在海拔800—1200米，持嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料，以专业的加工工艺生产，呈盘花颗粒状，外形如红宝石一般美观。用开水冲泡，馥郁甜香扑鼻而来，汤色红艳明亮，滋味醇厚高雅，饮用后令人难忘。和“绿宝石”绿茶一样，“红宝石”茶也能够做到连续冲泡七次，犹有余香缭绕，才能赢得德国消费者的青睐。中文学名红宝石茶目杜鹃花目界植物界科山茶科门被子植物门属茶属纲双子叶植物纲种茶亚纲五桠

2、果亚纲分布区域贵州1特点:红宝石红茶精选持嫩度较好的一芽二、三叶茶青，采用独特的撵揉方法，结合现代自动化加工技术而成，呈盘花形状，颗粒匀整，色泽乌润，或有金毫；冲泡后香气馥郁甜醇，汤色红艳明亮，滋味鲜醇回甘，叶底红明完整。2名字由来：继“绿宝石”高原绿茶成功问世后，牟氏家族又一新作，沿袭‘绿宝石’命名出处,干茶呈盘花状，颗粒紧实，犹如宝石，同时汤色红润，叶底鲜活，恰似红宝石光泽，故称为“红宝石”，为贵州高原茶牟氏重量级成员。3三大亮点：养胃红茶：红宝石茶与绿茶相比有什么特点呢？专家分析认为，人在没吃饭的时

3、候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。通过欧盟400多项农残检测“红宝石”茶严格按照有机农业的要求来进行种植、加工、运输和储藏。经过400多项欧盟农

4、残检测，全部指标合格，远高于国内对茶叶所要求的30多项标准。对茶叶产品的原料、生产、流通等产业链各环节具有较强的控制能力，初步建立了“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回”的茶叶质量可追溯体系，将来自茶叶基地的原料进行编号，同时结合种植和生产过程的各个环节进行详细地记录，最终将茶叶生产全过程串联在一起，清楚地再现茶叶产品加工过程的详细情况。通过引入产品质量可追溯制度，从种植、加工、销售等环节严格监控茶叶质量，确保茶叶质量安全，为其出口德国打下了坚实的基础。高原红茶红宝石茶园均坐落在海拔10

5、00米以上的贵州高原。选择环境生态良好，周围几十公里无工业生产企业，土层较厚的山林处女地，并由具备欧盟检测标准资质的机构对该区域内的农残、重金属、大气质量进行检测、监测，均符合有机茶园种植标准后方可进行规划开垦，经土地改良后方可种植。除此之外，基地还需通过欧盟有机认证及出口基地备案。4生长环境：以水闻名的贵州高原受青藏高原隆起的影响，地表崎岖，山岭纵横，有“地无三里平”之说，山岭之上，森林密布，雨量充沛，加上温和的气候，形成了富饶的的动植物天堂。因云雾缭绕造成日照不够充足，碧绿的山野缺少大型乔木，但这恰恰是茶

6、树生长的天堂——“高海拔”、“低纬度”、“寡日照”，高山云雾出好茶。高原地区昼夜温差大，日照少，冬季下雪凝冻气温低，不利于害虫生长和繁殖。是中国生物物种资源最丰富地方之一，生物多样性使得虫害天敌比较多，这也使病虫害发生的频率低。有利于茶叶生长，避免了农药的频繁使用。贵州高原土壤风化比较完全，土壤通透性好，而且有机质和各种矿物质营养元素丰富。终年云雾缭绕，林中有茶，茶中有林，茶林相间。为内含物丰富的茶叶的孕育提供了不可复制的条件。5生态茶园：红宝石茶园均坐落在海拔1000米以上的贵州高原。选择环境生态良好，周围

7、几十公里无工业生产企业，土层较厚的山林处女地，并由具备欧盟检测标准资质的机构对该区域内的农残、重金属、大气质量进行检测、监测，均符合有机茶园种植标准后方可进行规划开垦，经土地改良后方可种植。除此之外，基地还需通过欧盟有机认证及出口基地备案。在茶园施肥上，基地每年施用有机肥或生态农家肥三次，禁用催芽素，并与贵州大学合作，研发茶园专用有机肥，试制肥已投入茶园；茶园病虫害防治上，全部采用太阳能杀虫灯、粘虫板、农药管控等绿色防控技术，从茶苗种植开始就不使用化学农药；推进茶园机械化管护和采摘，人工除草五至七次，禁用除草剂

8、。茶青以一芽二三叶为主。6生产流程：鲜叶抽检鲜叶采摘前，对鲜叶进行取样，检测农残及重金属含量是否达到欧盟标准。达标后，方可开采用于加工。温风萎凋温风萎凋使鲜叶发生一系列物理和化学变化，降低鲜叶中含水量，青草气散失，清香显露，氨基酸增加，提高水浸出物含量，叶绿素适度分解使叶色加深，叶色由鲜绿转变为暗绿。摇青“红宝石”红茶采用滚筒摇青机摇青。机械运动力增强叶梢组织的输导机能，协调茶汤呈味