茶树的种质资源

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1、茶树的种质资源主要内容茶树的起源茶树的分类茶树的种质资源茶树的品种摘要茶树的起源茶树由白垩纪至新生代第三级宽叶木兰(茶树爷爷,已经灭绝)和中华木兰(茶树爸爸)进化而来的。古生代:蕨类植物中生代:裸子植物(松果、银杏)新生代:被子植物地质年代与生物发展阶段对照表地质年代及生物进化对照表进化拉马克:用进废退达尔文:物竞天择,优胜劣汰,适者生存,经过长期的自然选择,微小的变异得到积累而成为显著的变异,新物种产生长颈鹿,原产非洲,明朝郑和下西洋时带回茶树的传播起源中心为中国的西南部造山运动将云贵川切割成若干小地貌气候区,使茶树被分置在温带、

2、亚热带和热带,在自然选择下形成了不同的茶树类型人工选择杨絮:杨树的花柳絮:柳树的种子造山运动发生于距今1亿年前,形成南北半球间的山系高原,西起非洲北部的阿特拉斯山—南欧阿尔卑斯山—帕米尔高原—喜马拉雅山和青藏高原—印尼诸岛山脉印尼属于冈瓦纳古大陆,造山运动之前深埋海底(印度茶产业兴起,全靠英国的扶植,“茶树起源于印度”的理论出于政治目的,云南凤庆地带的古茶树有3200多年)其它产茶国茶树均源于中国山茶科植物23属380余种,我国有15属260余种我国西南地区处于劳亚古大陆南缘(北),造山运动前就是热带植物的大温床气温低,叶片小,叶绿

3、素转化较少,山高、风大,树比较矮和稀疏,俗话树大招风;气温高,叶片大,易于散热不同茶树品种树型、叶片大小发芽迟早:特早生、早生、中生、晚生芽叶色泽:绿芽、紫芽(花青素含量高)、白芽(安吉白茶22°C)等花青素含量高,热带容易出紫芽,防晒,没有光合作用,吸收紫外线,龙井、铁观音、大红袍都有紫芽品种不同叶形的区分叶形长宽比最宽处近圆形2.0以下近中部卵圆形2.0近基部或端部椭圆形2.0-2.5近中部长椭圆形2.5-3.0近中部披针形3.0以上近中部抗寒(糖类物质多)太平猴魁:大叶种、耐低温、柿大茶、糖类物质多、采嫩温度低的地方采嫩能不能

4、活、活的好不好、做出来的茶好不好喝茶树的植物学地位拉丁语学名:Camelliasinensis英语名字:teaplant科属域:真核域Eukarya界:植物界Plantae门:被子植物门Magnoliophyta纲:双子叶植物纲Magnoliopsida目:杜鹃花目Ericales科:山茶科Theaceae属:山茶属Camellia种:茶树C.sinensis茶树分类茶树是多年生常绿木本植物,按树干来分,有乔木型、半乔木型和灌木型三种类型。乔木型茶树:形高大,主干明显、粗大,枝部位高,多为野生古茶树。云南是普洱茶的发源地和原产地,在

5、云南发现的野生古茶树,树高10米以上,主干直径需二人合抱。半乔木形茶树:有明显的主干,主干和分枝容易分别,但分枝部位离地面较近,如云南大叶种茶树。灌木型茶树:主干矮小,分枝稠密,主干与分枝不易分清,我国栽培的茶树多属此类。野生大茶树过渡型野生茶树,野生茶树与栽培型茶树所杂交而成栽培型茶树栽培型野生茶

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