关心食品安全1

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1、关心食品安全食品安全隐患食品本身的化学物质街边小吃摊、饭店的卫生情况食品袋的化学物质影响比较大的食品安全案例三聚氰胺奶粉自2008年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，9月11日，卫生部调查证实这是由于三鹿集团生产婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。2009年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案终审宣判。2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍。事件发生后，有关部门要求严肃查处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。影响比

2、较大的食品安全案例地沟油2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。影响比较大的食品安全案例染色馒头染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产玉米馒头和黑米馒头。这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。影响

3、比较大的食品安全案例瘦肉精是指能够促进瘦肉生长的药物添加剂。在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。猪食用“瘦肉精”后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，促进瘦肉生长、抑制肥肉生长提高了猪肉的瘦肉率，因此称为瘦肉精。过桥米线影响比较大的食品安全案例街边小吃摊街边十大有毒小吃1.麻辣烫关键词：罂粟地沟油双氧水福尔马林PPA止疼药罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”2.臭豆腐关键词：硫酸亚铁明矾垃圾堆罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐3.油条、烤冷面、鸡柳等油炸食品关键词：铝

4、超标地沟油，而且重复多次利用4.煎饼果子关键词：地沟油柠檬黄色素过期火腿肠罪状揭露：路边小摊贩用地沟油食品包装袋苯超标由于甲苯价格低，企业为了把浓稠的油墨快速印制在塑料薄膜上，都把它作为调配混合溶剂的主要原料。在抽检最为严重的是一种奶粉包装袋，苯残留经超出国家标准10倍多，相当于把奶粉装进了剧毒的口袋。专家指出，超标的苯对人体最大的危害是容易引发癌症一类疾病，特别是血液系统疾病。情景模拟情景一：放学后，面对学校门口小吃摊的叫卖声，你的同学不计较食品是否卫生，仍要去买些吃的，对此你该怎么办？情景二：做饭时，发现盐没有了，妈妈让你去商店买盐，你需要注

5、意哪些地方，跟商家怎么交流呢？情景模拟情景三：因为家庭聚会，小明买回些零食和饮料，可是妈妈发现其中的一些易拉罐装饮料有问题，生产日期、厂址、QS认证等注释没有，为此小明受到妈妈的教育。情景四：妈妈发现小明买回的东西中有问题，于是带着小明，回到商店，与商家据理力争，要求退回问题商品。分享一下这节课你学到哪些知识呢？