DB52T 560-2009 无公害食品杏鲍菇生产技术规程

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1、ICSB21DB52贵州省地方标准DB52/T560—2009无公害食品杏鲍菇生产技术规程2009—02—02发布2009—02—03实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T560—2009目次目次..................................................................................................................................................I前言.........................

2、........................................................................................................................11范围..................................................................................................................................................22规

3、范性引用文件..............................................................................................................................23要求.........................................................................................................................................

4、.........2IDB52/T560—2009前言本标准附录A、附录B和附录C为规范性附录。本标准由贵州省农业厅提出并归口。本标准由贵州省质量技术监督局批准。本标准由贵州大学农学院、贵州省特色农业产业人才基地负责起草，贵州省种子管理站、福泉市科技局、惠水县科技局参加起草。本标准主要起草人：徐彦军，邹琴，周介雄，宋世良，刘湘。1DB52/T560—2009无公害食品杏鲍菇生产技术规程1范围本标准规定了贵州省无公害食品杏鲍菇生产产地环境、栽培季节、菌种、栽培措施、病虫害防治和采收等技术。本标准适用于贵州省无公害食品杏鲍菇的生产。2规范性引用

5、文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2760食品添加剂使用卫生标准GB4285农药安全使用标准GB5749生活饮用水卫生标准GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB15618土壤环境质量标准NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3

6、要求3.1产地环境3.1.1生产场地选择生态环境良好，水质优良，无有毒有害污染源的场所作为生产场地。产地环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量应符合NY5010规定。3.1.2菇房与生产区的布局使用新建或无污染的菌棚、菇房。生产区与生活区应分离，且生产区的堆料场、制神、发菌及出菇区、产品加工区、仓库区合理分区。3.1.3灌溉水条件远郊农区上游没有工矿污染的可用地上水，城郊禁用地上水源。地下水源取水层深度大于50m，水质符合GB5749标准要求。3.2菌种3.2.1品种选择2学兔兔www.bzfxw.comDB52/T560—2009选择适宜

7、贵州气候条件下栽培，优质、高产的“杏鲍菇1号”、“杏鲍菇2号”等优良品种。3.2.2菌种制作菌种制作应按NY/T528执行。3.2.2.1母种采用PDA（马铃薯葡萄糖培养基）或改良PDA培养基。PDA（马铃薯葡萄糖培养基）马铃薯209糖209，琼脂209，水1000mL。改良PDA培养基在PDA培养基中加入509麦麸或加蛋白胨59。按常规法配料、煮溶、过滤、装管、灭菌、摆斜面、接种、培养。3.2.2.2原种、栽培种原种采用麦粒、玉米芯、麸皮培养基。按常规法配料、处理、装瓶（袋）、灭菌、接种、培养。栽培种采用玉米芯（或木屑）、麸皮培养基，制作

8、方法与原种相同。3.2.3菌种质量符合NY/T528规定。3.2.4菌种处理母种放置于冰箱内保藏，原种和栽培种放置于干净的保藏室或冰箱内保藏，温度控制在4℃。保藏室和冰箱必须在菌