生鲜电商商业策划资料

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1、+生鲜电商商业计划书目录生鲜电商商业计划书1组员：湛希迎、兔兔、雷鸣1时间：2015.11.19目录1一、项目概述4（一）项目背景4（二）项目简介4（三）项目建设规划5（四）项目投资与经济效益分析6二、项目背景7（一）项目建设的必要性7（二）生鲜商品的种类与特点7（三）生鲜电商发展垂直B2C连锁的SWOT分析9三、项目市场分析与定位12（一）生鲜消费分析12（二）市场竞争者分析14（三）项目定位17+四、项目建设规划20（一）经营模式20（二）直营店建设20（三）生鲜基地规划22（四）生鲜物流体系规划22（五）直营店管理27五、人力资源配置29（一）组织结构29

2、（二）人员配置32六、营销策略34（一）产品策略34（二）价格策略35（三）销售渠道35（四）促销手段36（五）形象工程策划37七、投资估算与资金来源38（一）投资估算依据38（二）投资估算38（三）资金来源38八、财务评价40（一）财务评价依据40（二）营业收入、营业税金和附加估算40（三）总成本费用及经营成本估算41（四）财务评价结论45+九、风险分析及对策46（一）政策风险46（二）市场风险46（三）经营风险46（四）资金风险47+一、项目概述（一）项目背景当前世界经济发展趋缓，中国虽为新兴经济体也不能幸免，各行各业受到了不同程度的波及。为了规避风险，国内

3、很大一部分企业采用保守型战略，放缓扩张脚步，出现了一些机遇性的市场空间；同时各企业为了减少经营压力，纷纷实行裁员政策，造成大量人员失去就业机会，为项目发展提供了相对富裕的劳动力。民以食为天，生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代的生活必需品。三鹿奶粉、地沟油、瘦肉精等一系列食品安全事件引发了广大市民对食品安全、品质前所未有的关注，广大城市居民买菜难、菜农卖菜难日益受到关注，新鲜、安全、卫生、干净、便利、价格合理的生鲜越来越成为人们日常需求。为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机和准确的切入点。（二）项目简介1、项目名称：山水食客生鲜电商项目2、项目介绍：山水食客生

4、鲜经营的“原生态生鲜，全球精选”电商网站旗下经营蔬菜、水产、肉禽类、粮油、地方特产等5大品类共200多种农产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，全年无休鲜活配送。包括常温产品在内的配送服务覆盖达XX个城市。3、项目模式：山水食客生鲜建立新型的“垂直B2C”经营与线下实体店经营两种模式，完善售前、售后服务，提供多样化的支付手段。4、经营范围：山水食客生鲜旗下共拥有蔬菜、水产、肉禽类、粮油、地方特产等5大品类共200多种农产品，提供都市人群日常健康饮食所需，更以出色品质满足资深老饕的美食诉求，同时，提供厨师上门服务。5、经营理念：山水食客生鲜以“诚信、

5、奉献、分享”为原则，严格把握“特色突出、品类完整、样样精品、稳定供应”四大特点，诚信为家庭服务。+6、目标顾客群：基本客户类型包括都市中的家庭消费者、包括工作繁忙的高级白领、工薪阶层家庭以及年老体迈的老人,逐渐到每个家庭；大型客户主要包括都市的酒店、餐馆、企业和学校的食堂等。（三）项目建设规划1、经营模式山水食客生鲜建立新型的“垂直B2C”的生鲜经营与线下实体店经营两种模式，完善售前、售后服务，提供多样化的支付手段。旗下蔬菜、水产、肉禽类、粮油、地方特产等5大品类共200多种农产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，全年无休全天候鲜活配送。我们除了

6、通过在上海建立的配送中心进行当地直配，更与XX以及EMS合作，提供全国范围内367个城市的配送服务，旨在为更多家庭提供全球精选的优质食材。2、直营店建设山水食客生鲜优先选择人口密度大、交通便利、邻近生鲜配送中心、新建中高档小区多的区域建店。根据小区规模建设旗舰店、普通店和迷你店三种直营店。旗舰店100平方米左右，品种丰富；普通店30至40平方米左右；迷你店规划为18平米左右。3、建设进度山水食客生鲜项目分三期，具体如下第一期为期一年，在2017年前后完成，主要进行在上海、杭州、北京等地标准店建设和第一批5家门店试营业，开始建设基地和物流配送体系；第二期为期四年，规划

7、2018年新建50家门店，2020年新建100家门店，逐步在都市中及周边城镇大规模复制，达到150家门店规模；第三期规划2025年新建300家门店，共计达到500+家门店规模，基本覆盖全国。4、基地规划到2017年基本在全国沿海城市建立蔬菜、肉食、水产等养殖基地。基地推行“统一下达种植养殖计划、统一供应苗种、统一组织药肥采购、统一组织病虫害防治、统一检测监控、统一收购加工”的“六统一”管理。基地技术人员驻基地，专职负责种植蔬菜基地的技术指导工作。5、旗舰店管理实行“六个统一”：统一采购、统一检测、统一加工、统一店招、统一配送、统一标准。实行“三个灵活”：销售价